dr Marc Bubbs, ND
kiedy widzę klientów w praktyce klinicznej, zawsze proszę ich, aby opowiedzieli mi o tym, co jedzą w typowy dzień. Nieuchronnie, często mówią mi, że mają zdrową przekąskę-garść orzechów-w pewnym momencie dnia. Istnieje wiele dowodów naukowych pokazujących, że orzechy są związane ze zmniejszeniem chorób sercowo-naczyniowych, poprawą poziomu cholesterolu i zmniejszeniem ogólnej śmiertelności. To wszystko brzmi jak bardzo pozytywne korzyści, więc w czym problem? Możesz uzyskać zbyt wiele dobrych rzeczy, przyjrzyjmy się, jak jedzenie zbyt wielu orzechów lub nie odpowiedni rodzaj może nie być najlepszym wyborem dla zdrowia, wydajności i celów odchudzających.
po pierwsze, we współczesnej diecie spożywamy znacznie większe ilości niezbędnych tłuszczów omega-6 w porównaniu z niezbędnymi tłuszczami omega-3. Idealny stosunek optymalnego spożycia omega-6 do omega-3 wynosi około 3:1 do 1:1, Jak odkryto analizując dietę naszych paleolitycznych przodków „łowców-zbieraczy”. Niestety, obfitość wygody i przetworzonej żywności wokół nas – w kawiarniach, fast-foodach i sklepach spożywczych – spowodowała, że nasz obecny poziom wynosi od 15:1 do 20:1. To duża różnica! Te nadmiar olejów omega-6 wkradają się nawet do najzdrowszych diet, ponieważ olej kukurydziany i różne oleje roślinne są powszechne w łańcuchu pokarmowym. Wadą spożywania zbyt wielu tłuszczów omega-6 jest to, że mają one charakter prozapalny, predysponujący do zwiększonego ryzyka rozwoju chorób przewlekłych i zaostrza stany, takie jak ból stawów i przyrost masy ciała. Niestety większość orzechów ma bardzo wysoką zawartość tłuszczów omega-6 i niską zawartość tłuszczów omega-3.
następnie, jeśli próbujesz schudnąć, ograniczenie spożycia orzechów może mieć dużą różnicę w pokonywaniu powolnego postępu. Na przykład jedzenie migdałów może przynieść wiele ważnych korzyści zdrowotnych, ale są to 66% jednonienasyconych tłuszczów (mufa), które są również uzyskiwane z oliwy z oliwek i awokado. Dlatego możesz otrzymywać więcej niż wystarczającą ilość muf (i kalorii), zwłaszcza że ten rodzaj tłuszczu nie jest niezbędny i może być wytwarzany przez organizm. Migdały nie zawierają tłuszczów omega-3 i 25% tłuszczów omega-6, co oznacza, że mogą jeszcze bardziej obniżyć stosunek omega-6 do omega-3.
również bardzo trudno jest przekąsić tylko kilka orzechów. Bez wątpienia stąd wzięło się stare powiedzenie … „to jak jedzenie orzeszków ziemnych”, opisujące zachowanie, które jest wysoce uzależniające. Jeśli masz obecnie nadwagę, nowe badania mówią nam, że twoje poziomy zapalne są również prawdopodobnie podwyższone, co oznacza, że dodanie więcej prozapalnych tłuszczów omega-6 może nie pomóc w osiągnięciu celów odchudzania.
czy to znaczy, że nie powinieneś jeść orzechów? Absolutnie nie, wystarczy ponownie ocenić spożycie. Orzechy o najlepszym stosunku tłuszczów omega – 6 do omega-3 to orzechy włoskie i orzechy makadamia o proporcjach odpowiednio 4,2 i 6,3. Porównaj to z kolejnym najlepszym na liście; pekan w wieku 21 lat, orzeszki piniowe w wieku 31 lat i orzechy nerkowca w wieku 47 lat i możesz zobaczyć, jak szybko zmienia się stosunek. Spróbuj w tym kilka orzechów włoskich na śniadanie lub dodać orzechy makadamia jako przekąskę po południu. Ponadto, proste badanie krwi może zmierzyć poziom tłuszczów omega-3, aby określić, jaki powinien być idealny stosunek.
jeśli twoim celem jest utrata masy ciała, bezbolesne stawy lub lepsze zdrowie, zacznij zmieniać spożycie tłuszczu omega-6 na bardziej korzystne tłuszcze omega-3. Zacznij od zmniejszenia spożycia orzechów lub przejścia na orzechy włoskie i orzechy makadamia, aby przywrócić optymalną równowagę u chłopca. Mam nadzieję, że to pomaga w dążeniu do utraty wagi, wydajności i lepszego zdrowia!
dr Marc Bubbs ND pracuje ze sportowcami i osobami aktywnymi od prawie dekady. Jako lekarz naturopatyczny i trener siły i kondycji, Marc koncentruje się na integracji zdrowia i ćwiczeń, wierząc, że ruch jest najlepszym lekarstwem. Koncentruje się na holistycznym podejściu, wykorzystując połączenie tradycyjnej medycyny wschodniej i najnowocześniejszej medycyny zachodniej, aby spełnić cele zdrowotne i wydajnościowe swojego klienta. Marc spędził kilka lat pracując w Londynie w Anglii jako trener personalny i trener siły dla kadry kierowniczej biznesu i sportowców wyczynowych. Obecnie pracuje jako konsultant medyczny w Laylor Performance Systems i Canada Basketball.
obraz główny via Bravo_Zulu_ via Compfight
