kreolskie paszteciki mięsne, tradycyjne i bardzo bogate!
nadziewane placki są tysiące, ale każdy z nich ma swoje ulubione, a ten przepis na placki kreolskie jest jednym z naszych ulubionych.
innym razem pokażemy Ci nasz przepis na paszteciki z mięsa pokrojonego nożem, a także nasze ulubione sery, pancetta i śliwki.
możesz również zrobić słodycze, takie jak banan, Dulce De Leche i orzechy lub inne zwykłe nadziewane dżemem z czerwonych owoców.
ale dziś jest to bardziej klasyczny i tradycyjny przepis, z mieloną wołowiną i całym smakiem cebuli, morrona i przypraw!
pamiętaj, że ciasto, którego używamy, jest domowe i pokazujemy, jak je przygotować w naszym przepisie na ciasto.
składniki
- pokrywki do pasztecików 12 u.
- farsz (mielona wołowina) 250 gr.
- cebula (2 szt.) 250 gr.
- średni czerwony Morron
- jajka na twardo (gotowane) 2 U.
- oliwki do smaku
- kminek do smaku
- papryka do smaku
- sól 2 Cd.
- tłuszcz 30 gr.
- jajko 1 U. (opcjonalnie, do kolorowania)
dostaniesz 12 pysznych i dobrze tradycyjnych pasztecików, aby cieszyć się bez ograniczeń podczas lunchu lub kolacji!
posiekaj cebulę i Morron.
użycie tej samej ilości cebuli co mięso pomaga uczynić nadzienie bardziej soczystym.
w tym czasie, w głębokiej blasze do pieczenia lub patelni, umieść smalec i rozpuść na średnim ogniu.
tłuszcz można zastąpić olejami.
gdy stopiony tłuszcz, dodaj cebulę, morrón i gotuj, aż cebula stanie się półprzezroczysta.
dodaj mięso mielone i gotuj przez około 5 minut.
następnie doprawić do smaku, używamy kminku, mielonego pieprzu i papryki. Potem trochę soli.
dobrze wymieszaj, aby włączyć, gotuj przez kolejne 5 minut i zdejmij z ognia.
pokrój oliwki na „koła” lub małe kawałki i zrób to samo jajka na twardo (gotowane/gotowane), pokrój na małe kawałki.
dodaj resztę do nadzienia i wymieszaj, aby włączyć.
pozostawić do ostygnięcia.
gdy zimno, napełniania, napełniania ciasta.
w tym celu wykonamy następujące czynności:
1-Zrób „pokrywkę ciasta” i umieść ją w dłoni.
2-łyżką, weź dwie łyżki nadzienia.
3-Umieść wypełniacz na środku ciasta.
4-zmocz palec wskazujący wodą i prześledź krawędzie ciasta.
5-zegnij ciasto na pół i połącz jeden koniec z drugim.
6-naciskaj krawędzie palcami, aby uszczelnić masę.
7-wykonaj repulgue, osiągnięty przez zagięcie wzdłuż krawędzi, po przekątnej, można zwinąć lub rozwinąć jeden na drugim, aż dojdziesz do końcówki.
8-wykonaj mały obrót i nacisk, aby zakończyć zamykanie.
w tym filmie pokażemy mały krok jak zrobić prosty repulgue:
w miarę zbierania pasztecików umieść je na naczyniu do pieczenia.
w razie potrzeby można je pokolorować ubitym jajkiem, co nadaje im znacznie bardziej atrakcyjny kolor i połysk, a także zapobiega wysychaniu powierzchni ciasta.
piec w maksymalnej temperaturze (220ºC) przez 10-15 minut lub do zrumienienia.
gotowe!! Nasze ciasta są gotowe do zabawy!!
Drukowanie
Opis
Naleśniki z Mięsem Kreolski, tradycyjnych i SOOO bogatych!
nadziewane paszteciki są tysiące, ale każdy idzie zostaje ze swoimi ulubionymi, a ten przepis na placki kreolskie jest jednym z naszych ulubionych.
innym razem pokażemy Ci nasz przepis na paszteciki z mięsa pokrojonego nożem, a także nasze ulubione sery, pancetta i śliwki.
możesz także zrobić słodycze, takie jak banan, Dulce De Leche i orzechy lub inne proste nadziewane dżemem z czerwonych owoców.
składniki
- pokrywki do pasztecików 12 u.
- farsz (mielona wołowina) 250 gr.
- cebula (2 szt.) 250 gr.
- średni Morrón Czerwony
- jajka (gotowane) 2 szt.
- oliwki do smaku
- kminek do smaku
- pieprz do smaku
- pieprz mielony do smaku
- sól 2 Cditas.
- Tłuszcz, 30 Gr.
- jajko 1 sztuka (opcjonalnie, do rysowania)
instrukcje
pokrój cebulę i morrón.
użycie tej samej ilości cebuli do mięsa pomaga, że nadzienie stało się bardziej soczyste.
w tym czasie, w głębokiej blasze do pieczenia lub patelni, umieść smalec i rozpuść na średnim ogniu.
tłuszcz można zastąpić olejami.
gdy stopiony tłuszcz, dodaj cebulę, morrón i gotuj, aż cebula stanie się półprzezroczysta.
dodaj mięso mielone i gotuj przez około 5 minut.
następnie doprawić do smaku, używamy kminku, mielonego pieprzu i papryki. Potem trochę soli.
dobrze wymieszaj, aby włączyć, gotuj przez kolejne 5 minut i zdejmij z ognia.
pokrój oliwki na „koła” lub małe kawałki i zrób to samo jajka na twardo (gotowane/gotowane), pokrój na małe kawałki.
dodaj resztę do nadzienia i wymieszaj, aby włączyć.
pozostawić do ostygnięcia.
gdy zimno, napełniania, napełniania ciasta.
w tym celu wykonamy następujące czynności:
1-Zrób „pokrywkę ciasta” i umieść ją w dłoni.
2-łyżką, weź dwie łyżki nadzienia.
3-Umieść wypełniacz na środku ciasta.
4-zmocz palec wskazujący wodą i prześledź krawędzie ciasta.
5-zegnij ciasto na pół i połącz jeden koniec z drugim.
6-naciskaj krawędzie palcami, aby uszczelnić masę.
7-wykonaj repulgue, osiągnięty przez zagięcie wzdłuż krawędzi, po przekątnej, można zwinąć lub rozwinąć jeden na drugim, aż dojdziesz do końcówki.
8-wykonaj mały obrót i nacisk, aby zakończyć zamykanie.
jak mówią, placki, umieścić na naczyniu do pieczenia.
w razie potrzeby można je pokolorować ubitym jajkiem, co nadaje im znacznie bardziej atrakcyjny kolor i połysk, a także zapobiega wysychaniu powierzchni ciasta.
piec w maksymalnej temperaturze (220ºC) przez 10-15 minut lub do zrumienienia.
gotowe!! Nasze ciasta są gotowe do zabawy!!
uwagi
otrzymasz 12 pysznych i dobrze tradycyjnych pasztecików, aby cieszyć się bez ograniczeń podczas lunchu lub kolacji!
słowa kluczowe: paszteciki mięsne, paszteciki kreolskie, paszteciki domowe, paszteciki nadziewane