jeśli nigdy wcześniej nie miałeś bezglutenowego ciasta czekoladowego z lawą, przygotuj się na poważne zdjęcia # foodporn! Nie uwierzysz, że ten przepis jest całkowicie bezmleczny i niski FODMAP.
mój bezglutenowy przepis ciasto czekoladowe Lava zajęło trochę doskonalenia, aby uzyskać najbardziej sączące, lepki, erupcja 100% czekolady bezmlecznej możliwe, ale w końcu to zrobiłem! To jest tak niesamowicie proste do zrobienia, ale wszyscy będą myśleć, że jesteś gwiazdą piekarza. Jest to również niezwykle łatwe do wegańskie, wynik!
jeśli jesteś taki jak ja, prawdopodobnie spędzasz połowę czasu na Facebooku, oglądając filmy z przepisami pięknych deserów przez kilka godzin. Potem myślisz: „zrobię to, gdy wrócę później do domu”, ale szybko zapominasz i zamiast tego zaczynasz oglądać film z kotem. Czyż technologia nie jest wspaniała?
ale to nie jest dla mnie główny problem! Problem polega na tym, że 99.9% filmów z przepisem, które oglądam na Facebooku nie są bezglutenowe, bezmleczne lub niskie FODMAP w ogóle. Czasami zastanawiam się, dlaczego w ogóle je Oglądam (ale to oczywiście mnie nie powstrzymuje!)
tym razem postanowiłem zrobić własną wersję Facebook przepis wideo klasyka, bezglutenowe ciasto czekoladowe lava.
postanowiłem poświęcić moją stronę na Facebooku, aby zrobić filmy z przepisami dla tych z nas, którzy są bezglutenowe, bezmleczne i niskie FODMAP. Jestem dumny, że jestem jedną z niewielu osób na Facebooku, które robią tego typu filmy, więc jeśli jeszcze nie polubiłeś mojej strony, kliknij tutaj i idź i zrób to do cholery!
wróciłeś już z mojego Facebooka? Dobrze, bo jeszcze nawet nie doszliśmy do przepisu! Mój bezglutenowe ciasto czekoladowe Lava przepis naprawdę jest tak szybkie, aby rzucić razem, jedyną trudną częścią jest przybicie czas gotowania.
ale jak przeczytasz dalej to za każdym razem dam Ci znać jak to zrobić! Oto moje najważniejsze wskazówki…
zasadniczo, jeśli pod pieczenia bezglutenowe ciasto czekoladowe Lava, nie będzie w stanie utrzymać całą wilgoć w centrum i to prawdopodobnie po prostu zapaść po usunięciu go z miseczki budyniu. Choć zdecydowanie nadal jest jadalny i smakuje niesamowicie, dostajesz punkty minus za prezentację!
jak się przesadzisz to dostaniesz dużo mniej „lawy” niż byś chciał i będzie to po prostu pyszny biszkopt czekoladowy z lepkim środkiem. Nieźle, ale nie idealnie. Jaki jest sekret idealnego tortu z lawy?
oczywiście różni się to w zależności od piekarnika, ale w 200C (wentylator) przez 9-10 minut, mój wychodzi idealny za każdym razem. Może to potrwać kilka prób, ale w końcu znajdziesz to słodkie miejsce z piekarnikiem, w którym ciasto trzyma się idealnie i jest wypełnione tonami lawy.
dowiesz się, kiedy masz rację, bo dosłownie wyleje się na talerz, gdy go rozetniesz. Oto jeszcze jedna ważna wskazówka…
naprawdę polecam za pomocą non-stick Teflon mini pudding baseny dla mojego glutenu ciasto czekoladowe Lava przepis zbyt. Próbowałem tego przy użyciu ceramicznych ramekinów i zawsze przyklejają się o wiele bardziej niż nieprzywierające miseczki budyniowe.
jeśli się przykleją, musisz przejść przez niepewne zadanie, próbując uruchomić nóż wokół krawędzi ramekina (pamiętając, że to ciasto jest w zasadzie bombą pełną czekolady czekającą na wybuch!) Nie jest to najbardziej relaksujące doświadczenie, które mogę zapewnić!
teraz, że jesteś ekspertem na uzyskanie idealnego bezglutenowe ciasto czekoladowe Lava piec za każdym razem, oto przepis. Nie zapomnij obejrzeć filmu na Facebooku, aby zobaczyć końcowy wynik.
bezglutenowe ciasto czekoladowe Lava
składniki
- 100g ciemnej czekolady bezmlecznej
- 100g pasty bezmlecznej
- 50g mąki bezglutenowej
- 150g jasnego, miękkiego brązowego cukru
- 3 duże jajka (zamiennik jaj może być użyty tutaj, aby bardzo łatwo zrobić to wegańskie)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 200C.
-
przygotuj mini miseczki do pieczenia puddingu. Po prostu rozłóż trochę nabiału na dnie i bokach.
-
umieść czekoladę i nabiał wolne spread w mikrofali miski. Kuchenka mikrofalowa ostrożnie, aż do całkowitego stopienia (robię moje na średnim ogniu i sprawdzić / wymieszać co 20 sekund lub tak, aby upewnić się, że czekolada nie pali). Możesz również stopić go na płycie kuchennej w bain-marie, jeśli wolisz. Po rozpuszczeniu pozostawić mieszaninę do ostygnięcia przez około 10 minut.
-
dokładnie wymieszać brązowy cukier za pomocą łyżki lub szpatułki.
-
dodaj jajka po kolei. Mieszanie całkowicie pomiędzy każdym z nich.
-
wymieszać w ekstrakt z wanilii i wreszcie zakończyć przez stiring w bezglutenowej mąki.
-
wlać mieszaninę do miseczek mini do pieczenia puddingu, około 2/3 pełne.
-
wstawić na środek rozgrzanego piekarnika na 9-10 minut.
-
wyjąć z piekarnika (krawędzie i Góra powinny być lekko jędrne, ale środek bardziej miękki i Skalmar!)
-
obróć każdy budyń na talerz do serwowania (kładę mój talerz na górze miseczki budyniowej, a następnie odwracam go przed podniesieniem, aby odsłonić ciasto z lawy)
-
podawać od razu na własną rękę, a może z odrobiną lodów!
uwagi do przepisu
* oczywiście, jeśli nie musisz robić tego nabiału, możesz użyć masła zamiast nabiału i dowolnej ciemnej czekolady, którą lubisz. To zależy od ciebie 🙂
* zdecydowanie polecam korzystanie z foremek mini budyń, wykonanych z tego samego materiału co blacha do pieczenia. Nieprzywierająca pomaga masowo, ponieważ puddingi po prostu pięknie się wysuwają.
* czas jest naprawdę ważny i Wiem, że piece się różnią. Dla mnie 9-10 minut jest idealne. Dla ciebie też może być trochę za dużo. Plus to zależy od tego, jak twarde lub sączące chcesz, aby twoje ciasto lava było!
* zdecydowanie można zrobić to wegańskie za pomocą zamiennika jaj dla jaj zbyt. Zostało to wypróbowane i przetestowane przez wiele osób teraz i działa uczta!
dzięki bardzo za sprawdzenie mój bezglutenowe ciasto czekoladowe Lava przepis, to taki przepis zabawa do pieczenia! Moment, w którym otwierasz jedną i cała ta błyszcząca, bogata czekolada zaczyna wypływać, to zdecydowana chwila przybicia piątki.