przystawki
Blue CRAB CAKES
trzy domowe, dziko złowione ciastka Maryland blue crab, podawane na smażonych zielonych pomidorach i zwieńczone rakami Cardinale sos i starty ser parmezan 15.99
smażone krewetki
podawane z naszym domem pikantnym sosem koktajlowym Gin 1/2 tuzin 10.99; tuzin 16.99
Shrimp VOODOO
8 Gulf shrimp hand panierowane & flash smażone, a następnie rzucił w naszym słodkim N ’ pikantnym sosem Sriracha voodoo. Przyozdobione naszym pikantnym, dom wykonane cole slaw 15.99
NOLA STYLE BBQ SHRIMP 
świeże krewetki Gulf sautéed z masłem, sos Worcestershire & przyprawy kreolskie, przyozdobione ryżem i podawane z francuskim chlebem. Klasyka NOLA a nie krewetki na Barbie! 1/2 Tuzina 11,99; Tuzin 17.99
GULF Coast PEEL & EAT SHRIMP
serwowane shell on, gorące lub schłodzone, z naszym własnym domu wykonane pikantny sos koktajlowy gin 1/2 lb 12.99; 1 lb 19.99
NAKED GATOR TACOS
3 tacos wypełnione Louisiana Aligator ogon mięso marynowane & smażone, nagi. Ubrany z mieszanką serów, rozdrobnioną sałatą, pico de gallo, & chipotle kwaśną śmietaną. House made salsa verde serwowane na stronie 14.99
kiełbasa z aligatora & sernik z krewetkami
ostateczny pikantny sernik z krewetek, aligatora i wędzonej kiełbasy wieprzowej z Poche w Luizjanie, z mieszanką sera kremowego & ciepły ser Gouda. Podawane z chlebem pita. Uzależnia! 15.99
LOUISIANA FRIED ALLIGATOR
Prime, marynowane mięso aligatora ogon podawane z naszym domu sos tatarski 13.99
Uncle DUEY 's CATFISH FRITTERS
pół funta farm raised catfish fritters lekko panierowane w Uncle Duey’ s special seasoning i flash fried. Podawane z domowym sosem tatarskim 12.99
skrzydełka
Funt świeżych smażonych skrzydełek z kurczaka z wyborem naszego wyjątkowego sosu Cajun tequila lub miodowego chipotle 12.99
małże Wyspy Księcia Edwarda
gotowane na parze w pomidorowym czosnkowym białym bulionie, idealne do zanurzania z francuskim chlebem 14.99
gotowane raki
parująca miska pikantnych raków podawana z cytrynowym masłem czosnkowym 19.99
zupy & sałatki
Cezar
sałata rzymska, grzanki, parmezan & SOS Cezar. Duży 8.99; Kolacja 5.99
z grillowanym kurczakiem 13.99
z krewetkami lub smażonymi rakami 15.99
czarna sałatka z tuńczyka Ahi
świeże warzywa z czerwoną cebulą, Salsa kukurydziana z czarną fasolą, świeże awokado, salsa verde, smażone paski tortilla, & lekko czarna sałatka z tuńczyka Ahi podawana rzadko. Serwowane z chipotle ranch 16.99
JUSTA
świeże warzywa z czerwoną cebulą, pomidorami & grzanki, zwieńczone mieszanką serów. Duży 9.99; Kolacja 5.99
z grillowanym kurczakiem 13.99
z krewetkami lub smażonymi rakami 15.99
zupa domowa
Gruba zupa z raków. Puchar 4.99; Puchar 7.99
wybór HOUSE MADE DRESSING
Remoulade, Basil Vinaigrette, Ranch, lub Bleu Cheese
kanapki
Homar PO’ BOY
mięso z ogona homara pogłębiane w lekkiej panierce z mąki, smażone flash, & rzucane w naszym kremowym sosie voodoo Sriracha. Podany na chlebie Gambino z Nowego Orleanu & przyozdobiony czosnkiem aioli, świeżą rukolą, &pokrojonym pomidorem 17.99
*zobacz Opcje dodatkowe
B. O. B. BURGER
pół funta sezonowanej mielonej wołowiny z wybranym amerykańskim, Cheddar, szwajcarskim lub szwajcarskim serem amerykańskim 10.99
Młynek
francuska bagietka wydrążona & nadziewane smażonym mielonym czosnkiem, cebulą, papryką, sosem mielonym & jeden z następujących:
smażone ostrygi Gulf 15.99
smażone krewetki 12.99
grillowana pierś z kurczaka 11.99
nasz specjalny przepis Andouille kiełbasa 9.99
po’ boys tradycyjna kanapka NOLA na świeżo upieczonym chlebie Gambino podawana z sałatą, pomidorem, paprykowym majonezem, ogórkiem kiszonym & cebulą.
Smażone Krewetki 13.99
Smażone Ostrygi 15.99
Smażone Sumy 13.99
Smażone Ogony Rakowe 14.99
gorąca MUFFULETTA GIOIA SALAMI
łącząc najlepsze zarówno z Nowego Orleanu, jak i St. Louis! Gorące Salami Gioia, szynka, ser & oliwa smarowana na okrągłym, posmarowanym bochenkiem. Podawane na gorąco! Całość 29,99 (Karma 2-4); połowa 16,99; ćwierć 10,99
*Zobacz opcje boczne
grillowany kurczak
a 7 oz. wszystkie naturalne ziarna karmione split piersi kurczaka przyprawione z naszej mieszanki przypraw Cajun & podawane z domu made popękane pieprz majonez 10.99
PAPPY 's PULLED PORK SLIDERS
dwa pulled pork sliders wykonane z Pappy’ s pulled pork, rzucił w naszym słodkim i pikantnym sosie BBQ, wykonane z cywilnego życia American Brown beer i zwieńczone naszym domu wykonane spicy Cajun cole slaw na tosty bułka suwak 12.99