przejdź do przepisu
to Meksykańskie Chorizo Chili to ciepły i pocieszający posiłek z jednego garnka idealny na jesienne i zimowe miesiące! (przyjazny dla zamrażarki, bezglutenowy)
dzisiejszy przepis na Meksykańskie Chorizo Chili jest sponsorowany przez Premio Foods, ale moja miłość do ich wysokiej jakości kiełbasek jest całkowicie moja!
kiedy jest zimno i jestem głodny (czyli prawie przez większość jesieni i zimy), jest tylko jedna rzecz, która może mnie rozgrzać od środka – Wielka miska chili. Ciepła, pocieszająca i satysfakcjonująca miska chili jest jak Wielka puchowa kurtka zimowa, ale dla mojego brzucha.
jestem pewien, że uczucie, które dostaję, gdy kopię w misce chili, jest uniwersalne. Wiesz, o czym mówię – to przytulne, zrelaksowane, przytulne uczucie, jakby wszystko było w porządku na świecie, a wszystko, co chcesz zrobić, to usiąść na wygodnej kanapie i zjeść więcej chili.
ten meksykański przepis Chorizo chili zabierze cię do tego miejsca. Nie zawiedzie. Więc załóż Spodnie dresowe, Twój ulubiony sweter oversize i chodźmy gotować.
jedną z moich ulubionych rzeczy na temat tego chorizo chili jest to, jak aromatyczne jest przy użyciu prostych składników, które już miałem w mojej kuchni jak czarna fasola, pomidory i chorizo.
najpierw porozmawiajmy o gwieździe tego przepisu-Premio Fresh Mexican brand chorizo sausage. Jest odważny, lekko pikantny i przypomina mi dom. ? Są te pocieszające smaki, o których ci mówiłem!
nie tylko jest świeży i wykonany z wysokiej jakości składników, ale także bezglutenowy, bez orzechów, bez nabiału i bez wypełniaczy i konserwantów.
aby naprawdę podkreślić i uzupełnić chorizo, dodałam przyprawy takie jak chili w proszku, kminek, oregano i czosnek. Gdy mięso jest rumiane w dużym garnku, ugotowałem trochę cebuli i papryki, aż będzie miękkie, a następnie dodałem wszystkie pozostałe składniki, takie jak czarna fasola, bulion, pomidory pokrojone w kostkę i pasta pomidorowa. Gotować przez około godzinę, aby wszystkie smaki mieszają się ze sobą i to wszystko!
to Meksykańskie Chorizo Chili jest bardzo łatwe do wykonania i sprawia, że aż 12 porcji. Dlaczego tak bardzo?
- Chili jest idealne na resztki. To jeden z tych posiłków, które w magiczny sposób stają się jeszcze lepsze, im dłużej są w lodówce.
- Chili jest przyjazne dla zamrażarki i idealne do przygotowywania posiłków. Jedną z moich ulubionych rzeczy do zrobienia jest zrobienie tego przepisu i podzielenie go na dwie części – jedną połowę, aby jeść przez cały tydzień, a drugą połowę, aby zamrozić i zjeść później. A kiedy masz jedną z tych nocy, kiedy nie masz ochoty na obiad, wszystko, co musisz zrobić, to wyjąć to chili z zamrażarki i podgrzać! Bam. Kolacja skończona.
- ta pora roku jest pełna imprez, spotkań i funkcji rodzinnych, które często wymagają przyniesienia jedzenia. Na szczęście to chili może nakarmić mały tłum! Nie trzeba podwoić receptury i obliczyć wszystkich pomiarów.
aby było bardziej pikantne (bo jestem tą osobą), dodałem płatki czerwonej papryki. Jeśli jednak robisz to dla dużego tłumu i nie chcesz, aby było zbyt pikantne, polecam pominięcie tego. Zawsze masz możliwość polewa swoją miskę z plusk lub dwa z ulubionym sosem meksykańskim przed podaniem. ?
posypałem miskę słonym parmezanem, świeżym sokiem z limonki i kolendrą. I nie zapomnij podać go z ulubionym chlebem kukurydzianym Jalapeno!
więcej przepisów, które pokochasz
- Mexican Meatballs
- Crockpot faszerowane papryki
- fasola Borracho
przepis
Meksykańskie Chorizo Chili
- Przypnij
Składniki
- ▢ 1 funt Премио świeże meksykańska marka chorizo, osłony zdjęte
- ▢ 1 funt mielonej wołowiny
- ▢ 1 łyżeczka kminek
- ▢ 1 łyżeczka grubej soli morskiej
- ▢ 1/2 łyżeczki oregano
- ▢ 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- ▢ 1 1/2 łyżki oleju roślinnego
- ▢ 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- ▢ 2 duże czerwone papryki, oczyszczone z nasion i pokrojone w kostkę
- ▢ 1 łyżka sproszkowanego czosnku
- ▢ 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- ▢ 4 15-uncjowe puszki czarnej fasoli, osuszone i opłukane
- ▢ 2 32-uncja pudełka bulion wołowy
- ▢ 2 15-uncja puszki pomidory pokrojone w kostkę
- ▢ 1 6-uncja może pasta pomidorowa
- ▢ 2 łyżki chili w proszku
- serve do podania: kolendra, ser, jalapenos, limonki
instrukcje
-
w dużej misce dodaj chorizo, mieloną wołowinę, kminek, sól, oregano i czarny pieprz. Wymieszać razem, aż dobrze połączone.
-
w dużym garnku lub piecu holenderskim (5 quarts lub większy)na średnim ogniu, dodać mięso i brązowy aż gotowane przez, o 8-10 protokół. Odcedzić tłuszcz, przenieść mięso do dużej miski i odstawić.
-
w tym samym garnku dodaj olej do gotowania, cebulę i paprykę. Zmniejszyć ogień do średnio-niskie i gotować przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa są miękkie i cebula zaczęły karmelizować.
-
dodać czosnek i płatki czerwonej papryki. Gotować przez 1 do 2 minut, aż czosnek będzie pachnący.
-
Dodaj czarną fasolę, bulion wołowy, pomidory pokrojone w kostkę, pastę pomidorową, chili w proszku i gotowaną chorizo i mieloną wołowinę. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień, aby gotować na wolnym ogniu i gotować przez 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zmniejszy się do Twoich potrzeb.
-
smak i doprawić solą i więcej płatków czerwonej papryki w razie potrzeby. Podawać z kolendrą, serem, jalapenos i świeżymi limonkami.
wskazówki Isabel:
informacje żywieniowe
dzisiejszy przepis na Meksykańskie Chorizo Chili jest sponsorowany przez Premio Foods, ale moja miłość do ich wysokiej jakości kiełbasek jest całkowicie moja!