Ziti jest popularnym kształtem makaronu i jest często używany w zapiekanym naczyniu. Jeśli powiedzmy, że ugotowałeś za dużo ziti lub masz dużo pieczonych resztek zapiekanek, możesz zamrozić ziti? Tak, możesz zamrozić ziti i zostawić resztki na weekendowy posiłek. Możesz również zrobić pieczone ziti z wyprzedzeniem, aby przynieść do garnka. Jednak eksperci mają sprzeczne poglądy, jeśli chodzi o przygotowanie ziti do zamrożenia. Czy należy zamrozić ziti przed czy po ugotowaniu?
surowy, niegotowany ziti ma długi okres przydatności do spożycia. Nie ma potrzeby zamrażania niegotowanego makaronu, ale musisz trzymać go w szczelnym pojemniku. Jeśli chodzi o gotowane ziti, najlepiej doprawić i upiec makaron przed zamrożeniem. Gotowanie makaronu bez przypraw (tylko gotowane i solone), a następnie włożenie go do zamrażarki zwiększa prawdopodobieństwo zmiany smaku i konsystencji po rozmrożeniu.
Ponadto, ponieważ będziesz gotować ziti po raz drugi, makaron stanie się rozmoczony po rozmrożeniu i ponownym ugotowaniu. Więc nasz głos jest do zakończenia procesu gotowania, w przeciwieństwie do par gotowania makaronu przed zamrożeniem.
zakres warunków zamrażania decyduje o tym, jak długo ziti będzie trzymać w zamrażarce lub lodówce. Gdy przechowywane w lodówce, gotowane ziti będzie przechowywać przez tydzień lub tak. Zamrażanie ziti wydłuży okres przydatności do spożycia do 2 miesięcy lub dłużej, o ile temperatura zamarzania pozostanie stała 0 ° Farenheita.
faktem jest, że wzrost bakterii jest bardzo prawdopodobny, jeśli ziti jest utrzymywany między 40°F A 140 ° Farenheiht, więc nigdy nie należy pozostawiać pieczonego ziti na długo w temperaturze pokojowej. Poniżej znajduje się przewodnik krok po kroku, jak można zamrozić ziti:
jak zamrozić Ziti?
jeśli gotujesz i/lub pieczesz ziti od podstaw, musisz pozostawić naczynie do całkowitego ostygnięcia przed zamrożeniem. Jeśli nie, Okres trwałości ziti będzie krótszy. Gdy ziti zostanie całkowicie schłodzone, jesteś gotowy do pakowania. Sugerujemy podzielenie naczynia na pojedyncze lub podwójne porcje, aby zaoszczędzić miejsce w zamrażarce, a także aby rozmrażanie było mniej kłopotliwe. Dotyczy to szczególnie dużych partii potrawy. Zamiast rozmrażać całą płytę pieczonego ziti, możesz po prostu wziąć odpowiednią ilość potrzebną na posiłek, a resztę zachować w magazynie.
aby zapakować naczynie do zamrażania, weź łyżkę z rowkiem, rolkę z folii aluminiowej i bezpieczne w zamrażarce plastikowe torby do zamykania. Połóż na blacie kilka warstw folii aluminiowej i włóż do niej duże porcje ziti. Dokładnie owinąć naczynie folią aluminiową, upewniając się, aby całkowicie pokryć naczynie. Fałdy nie powinny wystawiać naczynia na działanie temperatury zamrażania, w przeciwnym razie pojawi się zamrażarka.
gdy ziti zostanie owinięty w folię aluminiową, umieść całość w zamykanej plastikowej torbie. Przed uszczelnieniem należy wycisnąć jak najwięcej powietrza. Zapisz datę przechowywania i włóż do zamrażarki. Zawsze możesz zamrozić par-gotowane ziti w ten sam sposób.
jak rozmrozić i podgrzać Ziti?
aby rozmrozić zamrożone ziti, wystarczy przenieść naczynie z zamrażarki do lodówki. Pozostaw ziti do rozmrożenia na kilka godzin na noc. Powolne rozmrażanie jest niezbędne do zachowania oryginalnego smaku i tekstury potrawy. Jeśli naciśniesz na czas, możesz również zanurzyć zapakowane naczynie w wodzie z kranu przez co najmniej 30 minut. Ta metoda jest świetna, jeśli planujesz zjeść danie od razu.
aby podgrzać ziti, Rozgrzej piekarnik do 350 Stopni Fahrenheita. Następnie przenieś rozmrożone naczynie na patelnię wyłożoną pergaminem i włóż do piekarnika. Piec przez 10 do 15 minut lub aż top jest roztopiony i bąbelki następnie podawać natychmiast.
podsumowanie
pieczone ziti to wspaniały posiłek. To pocieszające, napełniające i pożywne. Teraz, gdy już wiesz, jak można zamrozić ziti, możesz upiec dużą partię i cieszyć się resztkami na później.