dziwi cię fakt, że w samym centrum Paryża znajduje się winnica?
Cóż, jest i jest to naprawdę wyjątkowa Winnica. Autentyczny sekretny ogród w sercu miasta światła. Rzędy i rzędy winogron rosnących na skrawku ziemi na rogu rue des Saules i rue Saint Vincent-te winorośle są dumą Montmartre.
Winnica w sercu Paryża
to Rzymianie po raz pierwszy wprowadzili winorośl do Paryża, bujne zielone winnice rozciągały się na kilometry aż do stoków Butte Montmartre – na wysokości 130 m jest najwyższym Wzgórzem Paryża i dzielnicą północnego Paryża. Obszar ten słynie z kawiarni, butików, galerii sztuki i studiów, klubów nocnych i Moulin Rouge.
to również tutaj, w północnej dzielnicy Paryża, w Montmartre, nadal znajdziesz winnice, nie duże, ale dość niepozorne w ich miejskim otoczeniu i absolutną przyjemność zobaczyć.
winnice zostały ponownie utworzone w 1933 roku przez Miasto Paryż na terenach, które stały się nieużytkami i są zarządzane przez paryską Komisję parków.
co roku, jedna z największych imprez w mieście Fête des Vendanges odbywa się tutaj w październiku po tłoczeniu winogron w piwnicy Ratusza 18. dzielnicy. Jest wystarczająco dużo winogron do produkcji około 1000 butelek. Wino jest znane jako Clos Montmartre i jest licytowane – jest drogie, ale cały dochód idzie na cele charytatywne.
rozmawialiśmy z winiarzem Ghislainem Pagè, który pochodzi z długiej linii winiarzy i sam wychowywał się w winnicy. Ghislain prowadzi Oenodyssée, przedsiębiorstwo z siedzibą w Paryżu, które oferuje anglojęzyczne warsztaty wina i szampana, degustacje, wycieczki po winie i wszystko, od wprowadzenia do wina po zaawansowaną sesję wiedzy o winie dla grup.
Ghislain jest pasjonatem swojego paryskiego przedsiębiorstwa winiarskiego ” Ile-de-France to region wina! Był to nawet pierwszy region produkcji wina we Francji w średniowieczu-aż do przybycia filoksery pod koniec XIX wieku. W szczytowym okresie Paryż był domem dla prawie 42 000 akrów winnic.”Prowadzi w Montmartre trasę po winach o nazwie „enological pedestria Rallye”. Chodzi o to, aby odkryć okolicę, odkryć na nowo przeszłość i wziąć udział w warsztatach winiarskich – degustacji wina, robienia beczek i rozpoznawania aromatów.
Winnica na przedmieściach Paryża
Ghislain często prowadzi warsztaty w innej paryskiej winnicy – w Suresnes, na zachodnich przedmieściach. Jest to ostatnia autentyczna, prawdziwie działająca Winnica w Paryżu i produkuje około 6000 butelek rocznie. Z liściastych rzędów wyraźnie widać wieżę Eiffla w mieście, choć sam Suresnes znajduje się na przedmieściach.
w parku Bercy znajdziesz również winorośle. Niegdyś mieściły się tu ogromne magazyny wina i cały przemysł zajmujący się produkcją i sprzedażą wina sprzed rewolucji francuskiej aż do lat 60. XX wieku.magazyny Bercy w 12. dzielnicy zajmowały powierzchnię około 42 hektarów i zostały zrestrukturyzowane pod koniec XX wieku, tworząc ulice mieszkalne i handlowe. Jednak w parku Bercy znajdziesz winorośle, które produkują około 300 butelek rocznie.
w rzeczywistości około 10 paryskich winnic nadal istnieje, więc kiedy wędrujesz po parku w mieście i myślisz, że mogłeś widzieć rosnące winogrona, a wszyscy mówili, że nie mogłeś – prawdopodobnie tak!
wino z Paryża coroczny festiwal Montmartre, gdy wino jest zbierane i sprzedawane na aukcji…
Degustacja wina we Francji
Paryż do Rheims na degustację szampana wycieczka jednodniowa
więcej informacji na temat winnicy Montmartre od Syndicat De Montmartre, który prowadzi wycieczki grupowe po winorośli (angielski i francuski)
strona internetowa Oenodyssée