pomysłodawca Rodeo steer wrestling lub bulldogging, afroamerykański kowboj William „Bill” Pickett uważa się, że urodził się 5 grudnia 1870 w hrabstwie Travis w Teksasie, około trzydzieści mil na północ od Austin. Był jednym z trzynaściorga dzieci Thomasa Jeffersona Picketta i Mary Virginii Elizabeth Gilbert Pickett.
po ukończeniu piątej klasy edukacji Bill Pickett poszedł do pracy na ranczu. Wkrótce nauczył się” buldoga ” wołu, chwytając go za rogi, skręcając szyję, gryząc nos lub górną wargę i sprawiając, że spada na bok; tej techniki gryzienia nauczył się obserwując, jak psy pasterskie kontrolowały woły. Wkrótce wraz z czterema braćmi (B. W., J. J., C. H. I B. F.) założył własny biznes w Taylor w Teksasie. Bracia Pickett Bronco Busters i Rough Riders reklamowali ” łapanie i oswajanie dzikiego bydła specjalnością.”
Bill Pickett wziął udział w swoim pierwszym rodeo w 1888 roku na targach w Taylor. Na początku XX wieku był popularnym wykonawcą rodeo. W 1905 roku dołączył do Miller Brothers 101 Ranch Wild West Show. Znany jako „Dusky Deamon” występował z tym strojem przez ponad ćwierć wieku. W 1907 roku przeniósł się z rodziną z Teksasu do rancza 101 w pobliżu Ponca City, a poza sezonem pracował jako kowboj, a także rywalizował z białymi zawodnikami w setkach rodeo na Zachodzie. Aby wziąć udział w tych wydarzeniach, Pickett był często identyfikowany jako Indianin, a nie Afroamerykanin. Jego” bite-’em-down” technika wycinania wołu ewoluowała w steer wrestling, który pozostaje jednym z najważniejszych wydarzeń rodeo.
Bill Pickett również występował w wielu filmach i jest uznawany za pierwszego czarnego kowboja. Richard E. Norman Studios, firma produkująca filmy w Jacksonville na Florydzie, zagrała Picketta w Crimson Skull (1921) i The Bull-Dogger (1922), oba nakręcone w Oklahomie. Bill Pickett zmarł 2 kwietnia 1932 roku w wyniku obrażeń głowy zadanych przez rogue horse na ranczu 101. Został pochowany na ranczu przy Pomniku Orła Białego.