te pieczone brukselki łączą słony boczek, słodkie jabłka i karmelizowaną brukselkę, tworząc naprawdę wyjątkowe przystawki. Ten brukselka przepis jeden z tych dań, które ciągle słyszałem od przyjaciół w kółko.
w końcu nie mogłem się oprzeć samemu spróbować. I bardzo się cieszę, że to zrobiłam!
Ojej. Boże. Absolutnie pyszne. Przyznam się teraz, że robiąc to zdjęcie, prawdopodobnie zjadłem około jednej trzeciej tego dania. Tak, oficjalnie mam świra na punkcie brukselki.
nawet moje dzieci, które są sceptyczne do warzyw, absolutnie pożarły te pieczone brukselki. To warzywna przystawka, która zadowala wszystkich w rodzinie.
pięć lat po tym, jak ten przepis na brukselkę po raz pierwszy, nadal jest to ulubiony przepis rodziny. Moje dzieci chętnie jedzą brukselkę, gdy są podawane w ten sposób, a wszyscy inni, którzy kiedykolwiek próbowali tego w moim domu, zachwycali się tym.
nie przesadzam, gdy mówię, że to jedna z moich ulubionych dań.
w czym tkwi sekret brukselki, która jest nie tylko jadalna, ale i pyszna? Istnieje kilka rzeczy dzieje się w tym przepisie, które przyczyniają się do jego” wow ” czynnik i włączyć warzywo często znany jest mdły i gumowaty w coś będziesz pragnąć.
pieczona brukselka
pierwszym kluczem do spektakularnych rave-godnych brukselki jest pieczenie. Jeśli nigdy nie pieczone brukselki jesteś naprawdę brakuje.
brukselka to w zasadzie maleńka kapusta z dużą ilością warstw małych liści. Pieczenie w piekarniku blokuje tłuszcz w fałdach i warstwach każdego kiełka i powoduje delikatne wnętrze owinięte chrupiącą warstwą na wierzchu.
pieczenie również wydobywa lekko orzechowy, ziemisty smak brukselki, który jest jeszcze bardziej wzmocniony przez inne składniki w tym przepisie.
dodanie boczku i jabłek do patelni, na której gotujesz kiełki, jest kolejnym czynnikiem, który wyróżnia ten przepis.
odrobina czerwonego octu winnego dodaje trochę tang, aby zrównoważyć pikantne i słone smaki z boczku, słodycz jabłek i ziemiste smaki kiełków.
gdy spróbujesz zrobić brukselkę w ten sposób, nigdy więcej ich nie ugotujesz!
jak gotować brukselkę
brukselkę można prażyć w różnych olejach i tłuszczach. Oliwa z oliwek i olej rzepakowy działają dobrze, ale ponieważ ten przepis wymaga już boczku, kładę smar boczkowy do pracy.
gotowanie boczku na tej samej patelni, której użyjesz do pieczenia brukselki, minimalizuje ilość potraw, które musisz wyczyścić i optymalizuje smak! W mojej książce to wygrana.
podczas gotowania boczku przygotuj brukselkę, przepłukując ją, a następnie przycinając koniec korzenia każdej kiełki. Pokrój kiełki również na pół.
gdy boczek będzie ładny i chrupiący po kilku minutach w piekarniku, dodaj pokrojone i połówkowe kiełki na patelnię. Wrzuć je, aby upewnić się, że są w pełni pokryte smarem z boczku, a następnie obficie przyprawić solą i pieprzem.
po tym, jak kiełki spędzą wystarczająco dużo czasu w piekarniku, aby zacząć brązowieć (około 15 minut), dodaj posiekane kawałki jabłka i kontynuuj pieczenie, aż jabłka również się rumią.
wyjąć patelnię z piekarnika, skropić łyżeczką lub dwiema łyżeczkami czerwonego octu winnego na całym arkuszu i wrzucić kiełki i jabłka do pokrycia.
serwuj te pieczone brukselki od razu, aby cieszyć się nimi, gdy wszystko jest jeszcze gorące i chrupiące! Jeśli masz resztki, możesz je przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce i podgrzać, ale zdecydowanie najlepiej serwowane są zaraz po wyjęciu z piekarnika.
pieczona brukselka z boczkiem i jabłkami dobrze komponuje się z każdym przystawką, o której tylko pomyślisz. Spróbuj z pieczonymi udami kurczaka, medalionami wieprzowymi smażonymi na patelni z kremowym sosem winnym lub stekami z czosnkiem i papryką.
ten przepis byłby również fenomenalnym dodatkiem na Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie i inne święta. Wyobraź sobie to na stole obok balsamicznej szynki lub pieczonego indyka z winem i ziołami.
brukselka przepisy kulinarne
podobnie jak ja, może się okazać, że chcesz zrobić pieczone brukselka w kółko, ale w przypadku, gdy chcesz mieszać rzeczy, oto kilka innych sposobów, aby cieszyć się brukselka może Ci się spodobać.
pieczone czerwone ziemniaki z brukselką i kiełbasą to kolejny z moich ulubionych dodatków i sposobów na kiełki.
te brukselki z winogronami i orzechami włoskimi Rebecca over at Foodie with Family to wegetariańska przystawka z dużą ilością chrupania dzięki dodatkowi orzechów włoskich i odrobinie słodyczy z soczystych czerwonych winogron.
Easy Brussels Sprouts Gratin by Kalyn ’ s Kitchen to kremowy, tandetny sposób na warzywa i ten boczek i ta sałatka z boczkiem i brukselką według przepisowej dziewczyny nie można przegapić.
na danie z makaronem, które zawiera brukselkę i pancettę (włoski boczek), sprawdź tę brukselkę Carbonara z widokiem z Wielkiej Wyspy.
niezależnie od tego, czy jesteś wieloletnim miłośnikiem tego niedocenianego warzywa, czy brukselki, myślę, że pokochasz ten przepis. Czy jesteś gotowy na najlepsze pieczone brukselki, jakie kiedykolwiek jadłeś?
pieczona brukselka z jabłkami i boczkiem
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Ułóż boczek w jednej warstwie na dużej blasze do pieczenia. Blachę do pieczenia pokryłam matą silpat, ale nie jestem pewna, czy to było konieczne. Piec przez około 10 minut, aż gotowane przez, ale nie jeszcze chrupiące.
- usuń kawałki boczku z prześcieradła i odstaw na bok. Dodać brukselkę i wrzucić je do kapieli boczku. Upewnij się, że są tak dobrze wybrzuszone, jak to możliwe. Dobrze doprawić solą i pieprzem. Piecz je, aż zaczną brązowieć, o 15 protokół.
- dodaj kawałki jabłka i ugotowany boczek do brukselki na blasze i piecz, aż kiełki będą miękkie i rumiane, a jabłko zmięknie nieco, o kolejne 10-15 minut.
- wszystko zalać octem i podawać natychmiast.
pieczona brukselka z jabłkami i boczkiem
składniki
- ▢ 3 plastry bekonu pokrojone na kawałki 1″
- ▢ 6 szklanek średniej brukselki końcówki przycięte, a następnie o połowę mniejsze
- ▢ 1 średnie jabłko użyłem jabłka Fuji, pokroiłem w plasterki 1/4″, a następnie o połowę mniejszy
- salt sól koszerna do smaku
- fresh świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- ▢ 1-2 łyżeczki octu winnego czerwonego
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Ułóż boczek w jednej warstwie na dużej blasze do pieczenia. Blachę do pieczenia pokryłam matą silpat, ale nie jestem pewna, czy to było konieczne. Piec przez około 10 minut, aż gotowane przez, ale nie jeszcze chrupiące.
-
usunąć kawałki boczku z prześcieradła i odstawić. Dodać brukselkę i wrzucić je do kapieli boczku. Upewnij się, że są tak dobrze wybrzuszone, jak to możliwe. Dobrze doprawić solą i pieprzem. Piecz je, aż zaczną brązowieć, o 15 protokół.
-
dodać kawałki jabłka i gotowanego boczku do brukselki na blasze i pieczenia, aż kiełki będą miękkie i rumiane i jabłko zmięknie nieco, o innym 10-15 protokół.
-
wrzucić wszystko z octem i podawać natychmiast. Smacznego!
odżywianie
Przypnij ten przepis0
(przepis pierwotnie opublikowany 2/25/12-notatki z przepisu i zdjęcia zaktualizowane 1/26/19)
