kora Macy oferuje doskonałą bazę deserową, aby uzyskać kreatywne smaki, ale podczas Paschy mogą istnieć dodatkowe ograniczenia co do tego, co jest dopuszczalne wśród przedmiotów, które normalnie byłyby uważane za koszerne.
ponieważ tak wiele produktów spożywczych jest przetwarzanych przemysłowo w zakładach, które przetwarzają również wiele innych produktów spożywczych, musisz być szczególnie ostrożny w poszukiwaniu opakowań oznaczonych koszernie na Paschę. Ponieważ tradycje różnią się między Żydami Sefardyjskimi i Aszkenazyjskimi, zawsze dobrze jest dokładnie sprawdzić na etykiecie składniki, które mogą nie być dozwolone w Twojej tradycji. Jeśli jesteś nie-żydowski gość na Seder Paschy, należy sprawdzić etykiety i dwukrotnie sprawdzić z gospodarzem, jeśli masz zamiar przynieść jedzenie.
ponieważ Seder paschalny jest mączką mięsną, poniższy przepis wykorzystuje koszerną margarynę Paschalną. Po wypróbowaniu przepisu zarówno Koszerne na margarynę i masło Paschalne, masło daje bogatszy smak, ale należy pamiętać, że masło jest dopuszczalne tylko wtedy, gdy planujesz podawać go z posiłkiem mlecznym.
Maczoh Crack to również świetny sposób na wykorzystanie resztek Macy po Passze, w takim przypadku możesz udać się do miasta z kombinacjami dodatków, takimi jak orzeszki ziemne, prażone orzechy, nasiona sezamu i chipsy bananowe, przedmioty, które są uważane za kitniyot i niedozwolone podczas Paschy w tradycjach aszkenazyjskich.
podczas gdy kora saltine lub soda cracker istnieje od wieków, Marcy Goldman, autorka skarbca Żydowskiego pieczenia świąt, jest powszechnie uznawana za oryginalną twórczynię pęknięcia Macy lub chrupania Macy. Ten przepis jest dostosowany do przepisu Marcy i mojego własnego przepisu na czekoladę „Crack”.