Mary Hudelson MD, Marie Fitzgerald MD, Sherry Barnett MD, Erin Clarke MD, Angelica Ybanez-Bennett PA-C i JoAnn Dominguez PA-C
statystyki dotyczące alergii pokarmowych są oszałamiające. Według FARE (Food Allergy Research and Education) aż 15 milionów Amerykanów zmaga się z alergiami pokarmowymi, w tym 5,9 miliona dzieci. W rzeczywistości, jeśli wejdziesz do dowolnej klasy szkolnej w USA, statystycznie dwóch uczniów może mieć alergię pokarmową. Najczęstszymi przestępcami są mleko, jajko, orzeszki ziemne, orzechy z drzew orzechowych, pszenica, soja, ryby i skorupiaki. Reakcje mogą być bardzo poważne, 40% dzieci z alergią pokarmową doświadcza ciężkiej reakcji alergicznej, takiej jak anafilaksja.
Centers for Disease Control and Prevention donosi, że alergie pokarmowe są coraz gorsze (wzrosły o 50 procent między 1997 a 2011). Dlatego od prawie 25 lat lekarze z Family Allergy & Asthma Care (FAAC) w Flower Mound i Denton są w czołówce walki z alergią pokarmową z takimi zabiegami, jak Oral Food Immunotherapy (OIT) podawanymi za pośrednictwem własnego Instytutu alergii pokarmowej w północnym Teksasie (FAI).
OIT to proces, w którym opiekun FAAC/FAI podaje pacjentowi niewielką ilość alergizującego pokarmu, aby zmniejszyć wrażliwość organizmu na ten pokarm. W ciągu sześciu do dziewięciu miesięcy ilość jedzenia jest stopniowo zwiększana, a wrażliwość ich ciała zmniejsza się. „Różni pacjenci mają różne cele”, powiedziała dr Marie Fitzgerald. „Niektórzy wybierają zmodyfikowany plan, aby zmniejszyć ryzyko anafilaksji, jeśli przypadkowo napotkają jedzenie, podczas gdy inni kontynuują terapię, dopóki nie będą mogli swobodnie jeść tego konkretnego pokarmu.”
alergie pokarmowe to tylko część praktyki FAAC / FAI. „Podczas gdy sezonowe alergie w większości obszarów kraju martwią się alergiami wiosennymi i letnimi, w Teksasie może to być uciążliwe przez cały rok”, powiedział dr Fitzgerald. „Ponieważ w Teksasie panuje umiarkowany klimat, na ogół przez 11 miesięcy w roku jest coś, co zapycha, w tym cedr górski w zimie.”
dlatego opiekunowie FAAC pozostają w czołówce diagnostyki i leczenia astmy i alergii dzięki pionierskiej technologii, takiej jak testowanie zdolności dyfuzji płuc (DLCO), która mierzy, jak dobrze gazy (tlen) przemieszczają się przez płuca i do krwiobiegu, oraz pełnowymiarowej funkcji płuc (Fvlf), która mierzy objętość płuc, pojemność, szybkość przepływu i wymianę gazową. „Te bardziej zaawansowane technologie testowania pozwalają nam lepiej dbać o naszych pacjentów z astmą”, powiedział dr Fitzgerald.
FAAC oferuje również pacjentom aplikację allergy tracker z przypomnieniami o zastrzykach alergicznych i certyfikowaną stacją liczenia pyłków, aby byli na bieżąco z codziennymi poziomami pyłków i zarodników w okolicy. Od ponad dwóch dekad FAAC jest pionierem Tych i innych narzędzi, aby uczynić życie lepszym dla alergików i astmatyków, robiąc wszystko, aby pomóc swoim pacjentom ” oddychać w zupełnie nowy sposób życia wolny od obciążeń i ograniczeń alergii i astmy.”