Rolki obiadowe z mąki migdałowej

rolki obiadowe z mąki migdałowej Paleo są bez ziarna, bezmleczne, puszyste, o pięknej konsystencji. Psst! Podawaj je z mżawką miodu jako doskonały dodatek do każdego posiłku!

doświadczenie w pieczeniu chleba i drożdży nie jest konieczne! Wystarczy wymieszać składniki w misce i jesteś gotowy do pracy!

kiedy byłem dzieckiem, posiłek nie był posiłkiem bez chleba lub bułek. Właściwie, kiedy byłem dzieckiem, każdy posiłek był w zasadzie chlebem … albo bułeczkami.

jedząc całą dietę od ponad dekady, bardzo rzadko mam ochotę na chleb w tym momencie. Ale kiedy to zrobię, stary, stary, zaczyna się.

te bułeczki z mąki migdałowej zdecydowanie wykonują swoją pracę. Mają ten pocieszający puch, nieodparty chrupiący, a nawet są lepsze z odrobiną masła i miodu.

Plus, są szalenie łatwe do wykonania! Bez drożdży, bez czekania na ciasto, wystarczy wszystko wymieszać, upiec i jesteś w drodze do nieba.

składniki na mąkę migdałową bułki obiadowe:

mąka migdałowa: mąka migdałowa jest głównym składnikiem! Jest lekka i puszysta, dzięki czemu jest idealną mąką bez ziarna. Po połączeniu z mąką z tapioki okazuje się, że konsystencja okazuje się podobna do zwykłej mąki uniwersalnej.

mąka z tapioki: mąka z tapioki rozjaśnia bułki, usypuje je, a także pomaga trzymać je razem. Jeśli nie masz go pod ręką, możesz zastąpić go większą ilością mąki migdałowej, chociaż konsystencja będzie bliższa biszkoptowi niż bułce (nadal bardzo smaczna!

Soda Oczyszczona: Soda oczyszczona jest tutaj zaczynem!

sól morska: imperatyw w rolkach. Nikt nie lubi nijakich bułek!

jaja: trzymając wszystko razem i pozwalając na wzrost mąki, używamy jaj, aby było ładne i zwijane. Wiem, że niektórzy z was nie mogą jeść jajek..niestety myślę, że będzie to trudny przepis na bez jaj, ponieważ mąki bez ziarna wymagają dużo miłości, aby trzymać razem.

olej kokosowy: wszystko, czego potrzebujemy, to kilka łyżek oleju kokosowego (lub stopionego masła lub oleju z awokado), aby zapewnić idealną ilość wilgoci do tych rolek.

Ocet Jabłkowy: Ocet jabłkowy reaguje z sodą oczyszczoną, aby zakwasić bułki.

Upieczmy je!

jak zrobić mąkę migdałową obiadowe rolki:

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F

wymieszaj razem mąkę migdałową, mąkę z tapioki, sól morską i sodę w misce do mieszania, aż dobrze się połączą.

w osobnej misce, ubijaj razem jajka i ocet jabłkowy, aż będą dobrze ubite.

wlać mieszaninę mąki migdałowej do miski z ubijanymi jajkami i wymieszać, aby połączyć. Dodać olej kokosowy i mieszać aż włączone do ciasta. Uwaga: ciasto powinno być bardzo grube, ale łatwo trzymać się razem.

rozwałkuj ciasto w kulkę, a następnie podziel na 6 równych kawałków.

rozwałkuj każdy kawałek ciasta w kulkę, a następnie spłaszcz w kształt krążka z zaokrąglonym wierzchołkiem (spraw, aby wyglądał jak rolka obiadowa 😉

umieść krążki ciasta na blasze i posyp sezamem (w razie potrzeby).

piecz na środkowej półce nagrzanego piekarnika przez 10 do 15 minut, aż na wierzchu będą złote.

Krok Opcjonalny:

w razie potrzeby można połączyć 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego lub masła z 1 łyżką miodu i wymieszać, aby uzyskać rodzaj glazury na bułki. Po zakończeniu pieczenia bułek przez większość czasu (powiedzmy po 12 minutach), posmaruj tę glazurę na rolkach obficie, a następnie piecz kolejne 2-3 minuty, aż staną się złotobrązowe.

więcej bezglutenowych przepisów na chleb:

• Keto herbatniki z mąką kokosową
• bezglutenowy bekon Cheddar herbatniki
• bez ziarna herbatniki (Paleo)
• bezglutenowy chleb kukurydziany (bezmleczny)
• Keto wszystko bajgle

mąka migdałowa obiad bułki na obiad!

Moja książka kucharska, Paleo Power Bowls, jest już dostępna! Kliknij tutaj, aby to sprawdzić. Dziękujemy za wsparcie!

jeśli przygotowujesz ten przepis, możesz podzielić się zdjęciem i oznaczyć tag @TheRoastedRoot na Instagramie!