rybołówstwo komercyjne

rybołówstwo komercyjne, pobieranie ryb i innych owoców morza oraz zasobów z oceanów, rzek i jezior w celu ich sprzedaży. Na początku XXI wieku około 250 milionów ludzi było bezpośrednio zatrudnionych w komercyjnym przemyśle rybnym, a szacowany miliard ludzi polegał na rybach jako głównym źródle białka zwierzęcego.

Rybołówstwo jest jednym z najstarszych miejsc pracy ludzkości. Starożytne sterty odrzuconych muszli mięczaków, niektóre z czasów prehistorycznych, zostały znalezione w obszarach przybrzeżnych na całym świecie, w tym w Chinach, Japonii, Peru, Brazylii, Portugalii i Danii. Kopce te, znane jako kitchen middens (z duńskiego køkkenmødding), wskazują, że morskie mięczaki należały do wczesnych pokarmów ludzi.

dowody archeologiczne pokazują, że ludzie następnie nauczyli się łowić ryby w pułapkach i sieciach. Przedsięwzięcia te ograniczały się początkowo do jezior i rzek, ale w miarę jak ulepszano łodzie i urządzenia rybackie, ludzie odważyli się na osłonięte obszary przybrzeżne i ujścia rzek, a w końcu dalej na szelfy kontynentalne, na stosunkowo płytkie równiny oceaniczne, pomiędzy lądem a głębszymi obszarami oceanicznymi. W niektórych obszarach szelfu, gdzie wodorosty były obfite, zostało to również włączone do diety.

Technologia Rybołówstwa rozwijała się w całej historii, wykorzystując ulepszone i większe statki, bardziej wyrafinowany sprzęt rybacki i różne metody konserwacji żywności. Połowy komercyjne są obecnie prowadzone na wszystkich typach wód, we wszystkich częściach świata, z wyjątkiem sytuacji, w których utrudniają je głębokości lub niebezpieczne prądy lub są zabronione przez prawo. Połowy komercyjne można prowadzić w prosty sposób przy użyciu małych statków, Niewielkiego wyposażenia technicznego i niewielkiej mechanizacji lub jej braku, jak w przypadku małych połowów lokalnych, tradycyjnych lub rzemieślniczych. Można to również zrobić na dużą skalę za pomocą potężnych statków głębinowych i wyrafinowanego sprzętu mechanicznego podobnego do innych nowoczesnych przedsiębiorstw przemysłowych.

Łowione są dwa rodzaje ryb: denne, żyjące na dnie lub w pobliżu dna, choć czasami w połowie wody; i pelagiczne, żyjące w otwartym morzu w pobliżu powierzchni. Dorsz, plamiak, morszczuk, mintaj i wszystkie formy flatfish są powszechnymi rybami dennymi. Przykładem ryb pelagicznych są Śledź i pokrewne gatunki oraz tuńczyk i jego krewni. Zarówno ryby denne, jak i pelagiczne można czasami znaleźć z dala od regionów przybrzeżnych. Inne zwierzęta wodne, które mogą być przedmiotem połowów komercyjnych, to przede wszystkim Skorupiaki (homary, homary kolczaste, kraby, krewetki, krewetki, raki) i mięczaki (ostrygi, przegrzebki, małże, ślimaki, kałamarnice, ośmiornice). Niektóre Ssaki (wieloryby, morświny), Gady (Węże, krokodyle), Płazy (Żaby), wiele rodzajów robaków, koral (koralowce, meduzy) i gąbki są również poszukiwane w rybołówstwie komercyjnym. Większość z tych zwierząt jest prawnie uważana za rybę w wielu krajach.

różne algi są komercyjnie pozyskiwane zarówno w wodzie morskiej, jak i słodkiej. Wodorosty są zbierane w wodzie lub zbierane na brzegu morza. Algi odgrywają ważną rolę ekologiczną w wielu krajach, nie tylko jako żywność dla ludzi, ale także jako pasza dla bydła, jako nawóz i jako surowiec dla niektórych gałęzi przemysłu.

Rybołówstwo jest klasyfikowane po części według rodzaju wody: słodkiej—jeziora, rzeki i stawu—oraz słonej—przybrzeżnej, średniej i głębokiej. Inna klasyfikacja opiera się na obiekcie—jak w przypadku wielorybnictwa, połowu łososia i połowu gąbek. Czasami połowy są klasyfikowane według zastosowanej metody połowów: harpooning, seining, trałowanie i podszewka.

podczas gdy rybołówstwo jest uważane za zasoby odnawialne, przełowienie w wielu miejscach wyczerpało ryby i inne owoce morza i stanowi poważne zagrożenie dla różnorodności biologicznej wód. Ponadto stosowanie mniej selektywnych narzędzi połowowych, takich jak sieci skrzelowe lub włoki denne, prowadzi do znacznego przyłowu (przypadkowego połowu gatunków niedocelowych); niektóre szacunki wskazują, że przyłów może stanowić nawet 40% globalnego połowu. Zrównoważone zarządzanie rybołówstwem ma kluczowe znaczenie zarówno dla zdrowia ekosystemów wodnych, jak i dla ciągłej wydajności połowów komercyjnych.

w tym artykule omówiono zorganizowane połowy dla zysku, z naciskiem na zmechanizowane metody przemysłowe, sprzęt i statki. Historia i metody połowu wielorybów, czyli mniej łowienia niż polowania na ssaka wodnego, zostały omówione osobno w artykule wielorybnictwo. Wędkarstwo, lub wędkarstwo rekreacyjne, zobacz artykuł Wędkarstwo. Aby uzyskać informacje na temat wykorzystania i wartości ryb i produktów morskich jako żywności, Zobacz odżywianie, człowiek.