weź proste ciastko z limonką, dodaj posypkę soli i masz te fantastyczne ciasteczka z limonką morską. Słodki i słony deser sen!
te ciasteczka z limonką morską są prostymi, maślanymi ciasteczkami z dużą ilością soku z limonki i skórką dla pięknego cytrusowego smaku. Jeśli kochasz cytrusowe smaki, to te będą w Twojej alejce. Ale uzupełnij je odrobiną soli morskiej i masz coś wyjątkowego. To jak margarita w ciasteczkach bez tequili!
muszę powiedzieć, że kiedy po raz pierwszy zrobiłem te ciasteczka, spodziewałem się, że bardzo je polubiłem. Nie przewidziałem, jak bardzo będę ich adorował. Jestem tak zachwycony tym szczególnym połączeniem słodkiego i słonego, że po prostu nie mogę mieć ich dość!
Większość ciastek skorzysta z odrobiny czasu chłodzenia. Uważam jednak, że to ciasto cookie działa lepiej, jeśli nie jest schłodzone. Jest łatwiejszy w obsłudze i porcji w temperaturze pokojowej, nie powodując dużej różnicy w tym, jak bardzo się rozprzestrzeniają.
kiedy jesteś gotowy do porcji ciasta i umieścić na patelni do pieczenia, polecam za pomocą miarki do porcji ciasta, a następnie spłaszczyć ciasteczka. Będą się rozprzestrzeniać podczas pieczenia, więc pamiętaj, aby pozostawić dużo miejsca między nimi na patelniach.
wystarczy tylko odrobina soli morskiej na tych ciasteczkach, aby dać im ten wspaniały słony kęs. Każda gruba sól wystarczy, ale lubię używać dużej, płatkowej soli morskiej, takiej jak Maldon do tych ciasteczek.
jeśli lubisz chrupiące ciasteczka, dodaj kilka minut do czasu pieczenia. Upiekłam je zarówno miękkie, jak i chrupiące, a moje preferencje są miękkie, a może w połowie do chrupiącego. To daje Ci trochę chrupiącego Na zewnątrz, ale wciąż miękkiego w środku. Ale chrupiące też jest dobre, a to mówi ktoś, kto nie lubi chrupiących ciasteczek.
jeśli jesteś fanem słodkich i słonych, to zachęcam cię do upieczenia partii tych wspaniałych Ciasteczek z limonką morską. Mam nadzieję, że znajdziesz słodką, cierpką limonkę i trochę soli, aby być tak nieodpartym,jak ja!
więcej słodkie i słone ciasteczka
- ciasteczka z brązowym masłem i słonym cukrem
- ciasteczka z podwójną soloną czekoladą
- ciasteczka z karmelem z nerkowca
składniki
- 1 & 3/4 szklanki (210g) mąki uniwersalnej
- 1 łyżka skórki z limonki (około 1-2 średnie limonki)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki (170g) niesolonego masła, zmiękczonego
- 3/4 szklanki (170g) niesolonego masła, zmiękczonego
- 150g) cukier granulowany
- 1 Duże żółtko
- 2 łyżki soku z limonki (około 1-2 średnie limonki)
- 1/2 do 1 łyżeczki soli morskiej, do posypania na wierzchu ciastek
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 350°F. Linia do pieczenia z pergaminem lub wkładkami silikonowymi.
- ubić razem mąkę, skórkę z limonki, sodę oczyszczoną i sól. Odstawić.
- używając miksera elektrycznego na średniej prędkości, ubij masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Wymieszać z żółtkiem i sokiem z limonki.
- zmniejsz prędkość miksera do niskiej. Stopniowo dodawać mieszaninę mąki, mieszając tylko do połączenia.
- upuść ciasto łyżką stołową na przygotowane Patelnie, pozostawiając około 3 cali między ciastkami. Spłaszczyć każde ciastko do grubości około 1/2 cala.
- wierzch każdego ciastka posypać szczyptą soli morskiej.
- Piec, jedna patelnia na raz, 12 do 14 minut, lub do momentu, gdy krawędzie ciastek są lekko rumiane, a szczyty wydają się ustawione.
- schłodzić na patelniach przez 5 minut. Następnie przenieś ciasteczka do stojaka z drutu, aby całkowicie ostygły.
Polecane produkty
Bake or Break jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, afiliacyjnego programu reklamowego zaprojektowanego w celu zapewnienia nam środków do zarabiania opłat poprzez łączenie się z Amazon.com i stron powiązanych.
-
Mikroplane Classic Zester / Tarka -
1-Łyżka Stołowa Nierdzewna Miarka -
Płatki Soli Morskiej Maldon
