wiele produktów spożywczych wymaga przechowywania w chłodni, aby nie psuły się ani nie zmarnowały. (Czym byłoby mleko lub świeża mozzarella bez cudu nowoczesnego chłodzenia?) Ale nie wszystko powinno iść do lodówki. W rzeczywistości niektóre zaskakujące potrawy nie muszą iść do lodówki. A innych właściwie nigdy nie należy przechowywać w lodówce.
poniżej sprawdź zaskakujące potrawy, których nie powinieneś wkładać do lodówki.
jabłka
niektóre potrawy tu nie pasują. / AndrewRafalsky / iStock / Getty Images
nie ma potrzeby wkładania jabłek do lodówki, gdy tylko zabierzesz je do domu z sadu lub sklepu spożywczego. Food Network informuje, że świeżo zebrane jabłka wystarczą na ladzie. Jeśli nie jadłeś ich po tygodniu lub dwóch, możesz umieścić je w lodówce, aby przedłużyć ich okres przydatności do spożycia.
następny: ten owoc będzie smakował o wiele lepiej w temperaturze pokojowej niż schłodzony.
awokado
włóż je do lodówki tylko wtedy, gdy chcesz przedłużyć ich trwałość. \ | MSPhotographic/iStock/Getty Images
o dziwo, awokado też nie trzeba przechowywać w lodówce. Food Network wyjaśnia, że awokado najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej. Ale jeśli masz kilka dojrzałych awokado-i nie planujesz ich używać następnego dnia lub dwóch – możesz umieścić je w lodówce, aby pomóc im zachować trochę dłużej.
Następna: Owoce te powinny pozostać w temperaturze pokojowej – i szybko zostać zjedzone.
jagody
jagody, jeżyny, maliny i truskawki-wszystkie smakują niesamowicie w temperaturze pokojowej. Food Network donosi, że jeśli planujesz ich użyć wkrótce, powinieneś po prostu trzymać je na ladzie.
jeśli chcesz je przechowywać dłużej, możesz je przechowywać w lodówce. Pamiętaj tylko, że musisz poczekać, aż je zjesz, aby je spłukać. W przeciwnym razie będziesz miał rozmoczone lub spleśniałe jagody.
następny: ta podstawa kuchenna wyschnie w lodówce.
chleb
nie chcesz wysuszać chleba. / VikkiePix/iStock / Getty Images
jeśli chcesz, aby twój chleb trwał dłużej, możesz pomyśleć, że powinieneś włożyć go do lodówki. Pomyśl jeszcze raz! Naprawdę proste raporty, że chłodzenie chleba po prostu wyschnie. Publikacja zaleca, aby przechowywać cokolwiek zjesz w ciągu czterech dni w temperaturze pokojowej. Następnie można zamrozić — nie przechowywać w lodówce — resztę.
następny: Twój ulubiony poranny napój straci smak w lodówce.
Kawa
kondensacja wpłynie na smak kawy. /iStock / Getty Images
Chłodziarka i zamrażarka to nie dla tego pojemnika z kawą. Według Real Simple Wilgotność lodówki tworzy kondensację. Z kolei nagromadzenie się kondensacji wpływa na smak zarówno kawy mielonej, jak i ziaren kawy. Zamiast tego przechowuj je w szczelnym kanistrze w spiżarni.
następny: ten aromatyczny korzeń zachowa swój smak w temperaturze pokojowej.
czosnek
czosnek robi lepiej w temperaturze pokojowej. / Dulezidar/iStock / Getty Images
nie ma potrzeby wkładać czosnku do lodówki. To fakt, że będzie trwać znacznie dłużej (i zachować swój potężny smak lepiej), jeśli przechowywane w temperaturze pokojowej. Należy go przechowywać luzem lub w pojemniku umożliwiającym cyrkulację powietrza w spiżarni. Ponadto Food Network zaleca, aby po rozbiciu główki czosnku użyć wszystkich goździków w ciągu 10 dni.
następny: ten naturalny słodzik może krystalizować w lodówce.
miód
niskie temperatury mogą skrystalizować twój miód. / iStock / Getty Images
nawet jeśli nie używasz często miodu, nie powinieneś go przechowywać w lodówce. Food Network zauważa, że niskie temperatury mogą powodować krystalizację miodu i jego wchłanianie. Aby zachować naturalną teksturę, po prostu przechowuj butelkę w temperaturze pokojowej.
następny: nie musisz przechowywać w lodówce tej popularnej przyprawy.
ostry sos
ostry sos nie ma problemu z przebywaniem w spiżarni. /BWFolsom/iStock / Getty Images
większość z nas wie, że ketchup powinien iść do lodówki, jeśli nie dla bezpieczeństwa żywności, to aby pomóc mu zachować najlepszy smak. Ale wbrew temu, czego można się spodziewać, ostry sos nie musi iść do lodówki. Według Food Network zawiera dużo octu, aby zapobiec rozwojowi bakterii. Możesz go po prostu przechowywać w spiżarni, gdzie powinien trzymać przez lata bez problemu.
następny: te pyszne owoce zachowają swój smak — i przeciwutleniacze-w temperaturze pokojowej.
Melony
możesz go przechowywać w lodówce po pokrojeniu. /OcsanaDen/iStock / Getty Images
wielu z nas wkłada melony do lodówki z przyzwyczajenia. Ale Food Network donosi, że należy trzymać całe melony – w tym arbuzy, kantalupy i miodniki — na ladzie, aby uzyskać najlepszy smak. Badania USDA wskazują, że Przechowywanie w temperaturze pokojowej może nawet dłużej utrzymywać antyoksydanty melona w stanie nienaruszonym. Po pokrojeniu melona można go przechowywać w lodówce przez trzy do czterech dni.
następny: ten rozkoszny spread będzie bardziej rozsmarowywalny, jeśli będzie trzymany z dala od lodówki.
1o. Nutella
w spiżarni lepiej się rozsypuje. /AlinLyre/iStock / Getty Images
wszyscy kochają tę czekoladę i orzechy laskowe, ale nikt nie wie dokładnie, gdzie powinni ją przechowywać. Według Food Network Nutella pozostaje „super do smarowania”, jeśli przechowujesz ją w spiżarni, a nie w lodówce. Charakterystyczny smak czekolady jest również bardziej wyraźny, gdy pasta pozostaje w temperaturze pokojowej, zamiast schładzać się w lodówce.
następny: te pyszne przekąski mogą pochłaniać dziwne zapachy w lodówce.
unikaj ich pochłaniania zapachów z lodówki. /Amarita/iStock / Getty Images Plus
niektórzy ludzie zalecają przechowywanie dużych ilości orzechów w lodówce, aby zapobiec ich zjełczałości. Ale Food Network donosi, że chłodne temperatury mogą ” stłumić orzechowy smak.”Orzechy łuskane mogą również absorbować inne zapachy z lodówki. Idealnie powinieneś przechowywać orzechy w szczelnym pojemniku w spiżarni. Jeśli masz dużą ilość, którą już włożyłeś do lodówki, po prostu upiecz je na suchej patelni przed użyciem.
następny: to aromatyczne warzywo stanie się spleśniałe i papkowate w lodówce.
cebula
twoja cebula spleśni się w lodówce.
nie wkładaj cebuli do lodówki! Sieć żywnościowa wyjaśnia, że będą spleśniałe i papkowate dzięki wilgotności w lodówce. Znacznie lepiej sprawdzą się w spiżarni, zwłaszcza w oryginalnym worku z siatki lub w każdej innej torbie, która pozwala na dalszy obieg powietrza.
jednak naprawdę proste doniesienia, że nie należy umieszczać ich w pobliżu ziemniaków-więcej o tych wkrótce – ponieważ ziemniaki emitują wilgoć i gazy, które mogą powodować gnicie cebuli. Po ich pokrojeniu włóż cebulę do zamykanej torby w szufladzie na warzywa.
następny: ta skrobia zmieni ziarnistość w lodówce.
ziemniaki stracą smak w lodówce. / YelenaYemchuk / iStock / Getty Images
Wkładanie ziemniaków do lodówki uwalnia ich od smaku. Według Food Network, niskie temperatury rozkładają skrobie, co sprawia, że ziemniaki są nieprzyjemnie słodkie i ziarniste.
lepiej znajdź im miejsce w spiżarni. Real Simple zaleca umieszczenie ich w papierowej torbie, a nie plastiku, który zatrzymuje wilgoć i przyspiesza rozkład. Powinny trwać około trzech tygodni w spiżarni.
Następna: Ta kategoria owoców powinna zawsze dojrzewać w temperaturze pokojowej.
owoce pestkowe
trzymaj owoce pestkowe Na zewnątrz, aż dojrzeją. /iStock / Getty Images
Food Network informuje, że owoce pestkowe — w tym brzoskwinie, nektaryny, morele i śliwki — powinny zawsze dojrzewać w temperaturze pokojowej. Jeśli dojrzały i nie możesz ich od razu zjeść, możesz umieścić je w pojemniku na owoce w lodówce, aby wytrzymały jeszcze kilka dni.
następny: to warzywo dostanie się mączne, jeśli zostanie schłodzone.
pomidory
tracą smak na zimno. /Dovate / iStock / Getty Images
kolejne zaskakujące jedzenie, które nie powinno trafić do lodówki? Pomidory. Dostają mączne i tracą smak, gdy są przechowywane na zimno. Real Simple radzi po prostu wyjąć je z plastikowej torby i zostawić na blacie.
jeśli chcesz, aby dojrzewały szybciej, po prostu włóż je do papierowej torby. Kiedy dojrzeją, wytrzymają około trzech dni. A jeśli staną się zbyt dojrzałe? Food Network doradza przyrządzanie dżemu pomidorowego lub pieczonego sosu pomidorowego.
następny: te warzywa nie wymagają chłodzenia.
dynie Zimowe
nie ma potrzeby chłodzenia squasha zimowego | Jatrax/iStock/Getty Images
nie musisz umieszczać dyni zimowych w lodówce. Naprawdę proste raporty, że zimowe odmiany, w tym żołądź, butternut, delicata i spaghetti, utrzymają miesiąc lub więcej w spiżarni. Zaryzykowalibyśmy zgadnąć, że te, których użyłeś do dekoracji stołu lub kominka, prawdopodobnie również smakują wyśmienicie.
Czytaj Więcej: Przestań marnować Jedzenie — i pieniądze-dzięki tym genialnym wskazówkom
Sprawdź ściągawkę na Facebooku!