surowa sałatka ze szparagów — cienkie wiórki świeżych szparagów są rzucane z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i parmezanem w tej pysznej, zdrowej sałatce, która jest idealna na wiosnę.
Nie wiem jak wy, ale jestem gotowa na cieplejszą pogodę, a ta surowa sałatka ze szparagów to idealny sposób na powitanie wiosny.
ta świeża, zdrowa sałatka była absolutnie niesamowita! Jeśli myślisz, że surowe szparagi brzmią dziwnie, zaufaj mi, kiedy robisz długie, cienkie golenie obieraczką do warzyw, to całkowicie działa!
z oliwą z oliwek i cytrynowym winegretem, świeżą pietruszką i ogolonym parmezanem, prawie trudno uwierzyć, że coś tak prostego mogło tak dobrze smakować.
mojemu mężowi podobał się tak samo jak ja, a za drugim razem zrobiłam go, podwoiłam przepis, ponieważ nie mogliśmy się go nacieszyć (poniższy przepis odzwierciedla podwojone ilości).
co prawda ta sałatka nie jest super przyjazna dzieciom. Chociaż moje dzieci spróbowały i przyznały, że było o wiele lepiej, niż się spodziewały.
sztuką do golenia szparagów jest zacząć od najgrubszych włóczek, jakie można znaleźć. Cienkie włócznie będą zbyt trudne do golenia, więc zachowaj to na pyszne pieczone lub grillowane szparagi.
jestem wielkim fanem szparagów, a ta surowa wersja to mój nowy ulubiony sposób, aby cieszyć się tym wyjątkowym wiosennym warzywem. Ta sałatka będzie idealna na Wielkanoc lub Dzień Matki.
to takie świeże i orzeźwiające. I trochę fantazyjne, jeśli O mnie chodzi. Fantazyjne, ale nie trudne do wykonania. Każdy jest zawsze pod wrażeniem, kiedy podaję tę piękną sałatkę.
zdecydowanie polecam użycie ogolonego parmezanu w tym przepisie. Konsystencja idealnie komponuje się z wiórkami szparagowymi. Ale starty lub rozdrobniony parmezan będzie działać w szczypcie.
ta surowa sałatka ze szparagów to zdecydowanie mój ulubiony nowy przepis na wiosnę. Mam nadzieję, że spodoba ci się tak samo jak nam!
pamiętaj, aby zapisać ten przepis na surową sałatkę ze szparagów na swojej ulubionej tablicy na Pintereście na później.
Wskazówki dotyczące wyboru i przechowywania szparagów
wygląd: świeże łodygi szparagów są jędrne, proste i gładkie. Szukaj łodyg, które mają bogaty zielony kolor z niewielką ilością bieli na dole.
łodygi szparagów powinny być jędrne i proste, a nie wiotkie. Końcówki szparagów powinny być szczelnie zamknięte i zwarte–jak pędzel-z fioletowymi pasemkami. Upewnij się, że końcówki nie są miękkie lub papkowate.
rozmiar: to nie prawda, że cieńsze szparagi są bardziej delikatne i aromatyczne niż grubsze szparagi. Tak długo, jak szparagi są prawidłowo gotowane, Każdy rozmiar lub grubość powinny smakować dobrze.
Przechowywanie: najlepszym sposobem na utrzymanie świeżości szparagów jest przycięcie około pół cala od końców szparagów, a następnie postaw łodygi pionowo w słoiku lub szklance z około cala zimnej wody na dnie. Przykryć plastikową torebką i przechowywać w lodówce przez trzy do czterech dni.
celem jest utrzymanie wilgotnych łodyg bez zamoczenia reszty szparagów. Nie myć szparagów przed przechowywaniem.
oto, czego potrzebujesz, aby zrobić surową sałatkę ze szparagów
- : szparagi, szalotki, pietruszka
- sok z cytryny
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
składniki
- 1 Mała szalotka, mielona
- 3-4 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz, do smaku
- 2 pęczki grubych szparagów
- 4-5 łyżek oliwy
- 1/3 szklanki ogolonego parmezanu
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
instrukcje
- w średniej misce, połączone szalotki i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić.
- wyciąć twarde końce ze szparagów. Używając obieraczki do warzyw, ogol szparagi na długie, cienkie paski.
- dodaj oliwę z oliwek do szalotki i soku z cytryny, dobrze ubijając, aby połączyć. Dodać szparagi i wrzucić do połączenia.
- Top z ogolonym parmezanem i świeżą pietruszką i podawać natychmiast.
Polecane produkty
jako członek stowarzyszony Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
miski do serwowania -
Tarka do sera parmezan -
Dozownik oliwy z oliwek -
Obieraczka
informacje żywieniowe:
wydajność: 6serwowanie Rozmiar:1
ilość na porcję: kalorie: 131tłuszcz całkowity: 13g tłuszcz nasycony: 2gtłuszcz trawienny: 0g tłuszcz nasycony: 10gcholesterol: 5mgsodium: 154mgCarbohydrates: 3gFiber: 0gSugar: 1gProtein: 2g
ty zrobiłaś ten przepis?
zostaw komentarz lub oznacz @LetsDish na Instagramie.
Facebook | Instagram | Twitter
Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić ten przepis:
Naśladowca Panera grecka sałatka
Jeśli kochasz grecką sałatkę Panera, to pokochasz tę wersję Naśladowca. Tak pyszne i tak łatwe do zrobienia w domu!
Pobierz przepis
Broccoli Bowtie makaron Sałatka
Farfalle makaron jest miotany w słodkim i pikantnym sosie majonezowym z brokułami, winogronami, boczkiem i posiekanymi orzechami pekan w tej wyjątkowej i smacznej sałatce.
Pobierz przepis
Snap groszek makowy Sałatka
świeży cukier groszek snap są miotane z słodkim i pikantnym sosem makowym dla idealnej wiosennej sałatki!
Pobierz przepis
włoska sałatka z fasoli
zdrowa, zapakowana w białko sałatka zawierająca dwa rodzaje fasoli, pepperoni, ser, karczochy, paprykę i włoski vinaigrette.
Pobierz przepis
kremowa Sałatka z kopru ogórkowego
plasterki ogórków i czerwonej cebuli w kremowym maślanym sosie koperkowym. Idealna sałatka na lato!
Pobierz przepis
grecka sałatka z makaronem
Pasta Rotini łączy się z pomidorami, papryką, oliwą, fetą i pepperoni, a następnie wrzuca się do dressingu z oliwy z oliwek i octu w tym łatwym do wykonania przepisie na sałatkę z makaronem.
Pobierz przepis
kto pierwszy: z Coley Cooks