szaszłyki jagnięce z kminkiem i Chili, są absolutnie niesamowite i pyszne.
uwielbiam przyprawy. Myślę, że to całkiem oczywiste, jeśli śledzisz mojego bloga. Większość moich ulubionych potraw robi się z dużych dawek przypraw, egzotycznych przypraw!
dorastając w Malezji, która jest główną częścią starożytnego szlaku przypraw, dorastałem z przyprawami w moim DNA.
nie mogę żyć bez przypraw, jeśli zrobię coś prostego, zawsze jest przystawka z pikantną miksturą, która rozweseli wszystko.
inne przepisy, które mogą Ci się spodobać
- Lamb Kabab (Shammi Kabab)
- Malezyjska jagnięcina Rendang
- filipińskie szaszłyki z kurczaka
Jeśli kochasz przyprawy, to jest bardzo prawdopodobne, że kochasz kminek. Uwielbiam kminek, egzotyczny i charakterystyczny aromat i smak, który nadaje potrawie, jest po prostu poza słowami. Dorastałem jedząc dużo jedzenia Nyonya przygotowanego przez moją zmarłą babcię i ciotkę, a wiele przepisów wymaga użycia kminku.
dzięki ziemistej nucie i zapachowi, które nadają potrawom, nic dziwnego, że uwielbiam jagnięcinę z kminkiem, kultowe danie z Xinjiang, regionu w Chinach.
podczas moich poprzednich wizyt miałem wiele wspaniałych jagnięcin z kminkiem w Chinach, a najbardziej uzależniającym ze wszystkich jest szaszłyk jagnięcy z kminkiem (zwany po chińsku „Yang Rou Chuan”), sprzedawany przez rdzennych mieszkańców Xinjiang w miejscach takich jak Pekin. Mógłbym zjeść tyle szaszłyków.
ponieważ lato jest w pełnym rozkwicie, możesz zrobić szaszłyki jagnięce z kminkiem na letnie imprezy. Są świetne, absolutnie przepyszne, a co najlepsze, zapach, który utrzymuje się i ustawia podlewanie ust.
spróbuj zamiast zwykłego kurczaka i wołowiny. Dodadzą o wiele więcej smaków do twojego lata!
Ile Kalorii W Porcji?
ten przepis to tylko 142 kalorii w porcji.
5 sekrety 20 Min obiadów
Zdobądź sztuczki na szybkie & łatwe posiłki!
składniki
- 1 lb. (0,4 kg) łopatka jagnięca bez kości, pokroić mięso w kostkę o średnicy 1/2 cala x 1/2 cala
- zmielony kminek i mieszanka proszku chili, odkurzyć szaszłyki jagnięce przed podaniem, (opcjonalnie)
- szaszłyki bambusowe, moczone w wodzie przez co najmniej 30 minut
marynata przyprawowa:
- 1/3 filiżanka oleju z orzeszków ziemnych lub oleju do gotowania
- 2 łyżki stołowe łyżki mielonego kminku
- 2/3 łyżki proszku chili
- 1 łyżka mieszanki przypraw mielonych: kminek, kolendra i nasiona kopru włoskiego w proszku
- 1/4-1/2 łyżeczki pieprzu Szechuańskiego, zmiażdżone, (opcjonalnie)
- 2/3 łyżeczki łyżeczka soli
- 2 łyżeczki czosnku w proszku lub 2 ząbki czosnku, obrane i mielone
instrukcje
- przygotuj marynatę przyprawową. W misce wymieszać wszystkie składniki marynaty przyprawowej. Marynować kostki jagnięce przez co najmniej 2 godziny lub przez noc.
- nawlecz marynowane kostki jagnięce na szaszłyki (3-5 kostek na patyk, w zależności od długości szaszłyka).
- rozgrzej grilla przez 10 minut. Ustaw szaszłyki jagnięce na stojaku grillowym. Grilluj szaszłyki jagnięce przez 3-4 minuty z każdej strony lub do całkowitego ugotowania mięsa. Wyjąć szaszłyki jagnięce z grillera. Szaszłyki z jagnięciny z dodatkiem mieszanki przypraw (Opcjonalnie) i gotowe do podania tak, jak jest, z piwem i / lub sałatką.
uwagi
do mieszanki przypraw potrzebujesz w sumie 1 łyżki stołowej, z połączeniem kminku, kolendry i kopru włoskiego. Stosunek zależy od Ciebie. Do tego przepisu użyłam 1 części kminku, 1/2 części kolendry i 1/2 części kopru włoskiego oraz 1 łyżki mieszanki przypraw.
informacje o wartości odżywczej
8
wielkość porcji
8 pałeczek
ilość na Porcjękalorie 142w sumie tłuszcz 11g tłuszcz nasycony 2g tłuszcz nasycony 0gCholesterol 23mgsodium 233mgkarbohydraty 3gFiber 1gSugar 1gProtein 8g
- Share
- Tweet
- Pin120