to najlepsze ciasto Brownie, jakie kiedykolwiek zrobisz. To duże stwierdzenie, ale to prawda: to od podstaw ciasto brownie z moją skórką z całego masła i lepkim nadzieniem brownie. To jak ciasto z krówkami!
Przypnij teraz, aby zapisać na później
Przypnij przepis
musicie przestać to robić i biec do kuchni, żeby zrobić to ciasto. Mówię poważnie, idź!
To pobłażliwe. To ponadprzeciętna czekolada. Jest lepki. To proste, ale od podstaw. Patrząc na zdjęcia, prawdopodobnie myślisz: „Wow, założę się, że jest tak bogaty, że nie mógłbym skończyć całego kawałka!”
pomyliłbyś się, gdybyś tak myślał. Bardzo, bardzo źle. Spróbuj. Pokrój kawałek i spróbuj po prostu zjeść kęs najlepszego ciasta Brownie.
Wyzywam cie.
spis treści
- co to jest ciasto brownie?
- Making Brownie Pie from scratch
- the BEST Brownie Pie
naprawdę nie mogę zrozumieć, jak dobre to było. To znaczy, uwielbiam mój przepis na brownie i uwielbiam mój przepis na ciasto. Więc razem wiedziałam, że mi się spodoba. Ale i tak mnie to rozwaliło.
co to jest ciasto brownie?
to ciasto marzeń miłośników czekolady: ciasto z lepkim brownie upieczonym w środku. To jest jeden cholernie przepis na ciasto czekoladowe!
ze względu na skórkę, brownie pozostaje lepkie, jak środkowe ciasteczka na patelni. Jeśli ciastka w środku są twoim dżemem, to to ciasto będzie twoim ulubionym.
ciasto Brownie od podstaw
uwielbiam używać mieszanek pudełkowych, używam ich cały czas, ale czasami mam ochotę dostać się do kuchni i zrobić to wszystko. To sprawia, że czuję się jak super kobieta … czy coś. To tylko ja?
ten przepis zaczyna się od mojej idealnej skórki z ciasta maślanego. Możesz również użyć skorupy Pillsbury, jeśli wolisz, ale mój przepis na skorupę jest tak dobry.
wtedy użyłam mojego klasycznego przepisu na brownie, aby wypełnić ciasto.
do polewy wystarczy dodać lody i gorącą krówkę!
jak zrobić najlepsze ciasto Brownie
czy przekonałem cię, że musisz zrobić to ciasto dzisiaj?? Dobrze, więc wykonałem swoją pracę. Do roboty!
- jeśli jesteś w pośpiechu i chcesz użyć przygotowanego ciasta, śmiało. Po prostu upewnij się, że używasz takiego, który zmieści się w 9″ talerzu pie (jak Pillsbury).
- lubię moją skórkę trochę pod done, ale jeśli lubisz chrupiące dno, częściowo ślepo upiecz skórkę przed dodaniem ciasta brownie.
- możesz też użyć pudełkowego brownie mix, nie powiem.
- na zdjęciach widać, że środek jest ooey lepki krem. Niektórzy ludzie mogą powiedzieć, że jest super pod zrobione, ja mówię, że jest idealny. Podaję szeroki zakres czasu pieczenia tego ciasta. Jeśli chcesz to zrobić więcej, po prostu gotuj dłużej. Ale wiedz, że prawdopodobnie nie dostaniesz bardzo zrobionej konsystencji brownie ze skórką pod spodem, zwłaszcza z moim przepisem na brownie. Ooey Gooey Brownie Lovers Only, please. 🙂
- wymieszaj: dodaj 1 szklankę dowolnych posiekanych cukierków do ciasta, a nawet chipsów czekoladowych!!
jeśli zrobiłeś ten przepis to koniecznie zostaw mi komentarz i oceń start!
zrobiłaś ten przepis?
Oznacz @crazyforcrust na Instagramie lub hashtaguj go # crazyforcrust
najlepsze ciasto Brownie
zapisz przepis Zostaw opinię Drukuj przepis
składniki
- 1 przepis wszystkie masło Pie Crust (lub jeden schłodzone crust z opakowania 2)
- 2 uncje niesłodzone pieczenia czekolady
- 2 uncje półsłodkie czekolada do pieczenia
- 3/4 szklanki niesolonego masła
- 1 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 3 jajka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350°F. przygotuj ciasto skorupa zgodnie z zaleceniami i naciśnij na 9 ” pie Płyta. Schłodzić, aż nadzienie będzie gotowe.
-
Uwaga: jeśli chcesz chrupiącą skórkę DNA, częściowo upiec skorupę przed dodaniem nadzienia: Rozgrzej piekarnik do 425°F. Ułóż skorupę pergaminem i dodaj ciężarki do ciasta lub suchą fasolę. Piec przez 15-20 minut, usunąć fasolę / pergamin i dodać nadzienie.
-
umieść czekoladki do pieczenia i masło w dużej bezpiecznej misce mikrofalowej. Podgrzewaj w 30 sekundowych krokach, mieszając między nimi, aż stopią się i będą gładkie (około 2 minut w zależności od kuchenki mikrofalowej).
-
cukier wymieszać z mieszaniną czekolady, następnie mieszać w jajkach, aż dobrze wymieszane. Dodaj wanilię, kakao i sól i mieszaj, aż będzie gładka, a następnie ostrożnie wymieszaj z mąką.
-
wlać ciasto do skorupy ciasta. Umieść ciasto na prześcieradle. Przykryj skorupę ciasta tarczą skorupy ciasta lub paskami folii. Piec przez 38-48 minut, aż top zostanie popękany. Ciasto pokazane na zdjęciach było pieczone przez 38 minut (wykałaczka wyszła mokra), a środek jest bardzo lepki, co nam się podoba. Środek nie zmieni się w kruchą konsystencję brownie ze względu na skórkę-pozostanie dość krowata – ale jeśli chcesz to zrobić, gotuj dłużej, aż mniej mokre okruchy przykleją się do wykałaczki. Twój wybór! Po prostu pamiętaj, aby usunąć paski folii lub tarczę ciasta po około 20-25 minutach pieczenia, aby miał czas, aby stać się lekko złocisty.
-
ostudzić ciasto całkowicie przed krojeniem i podaniem z lodami lub bitą śmietaną. Przechowywać pod przykryciem w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrażać plastry do jednego miesiąca.
informacje żywieniowe
informacje żywieniowe nie gwarantują dokładności
zapisz przepis
Zobacz więcej moich najlepszych przepisów na ciasto tutaj!
pozostałe ciasta czekoladowe:
- ciasto czekoladowe z krakersem Grahama
- ciasto czekoladowe Ganache S ’ mores
- ciasto czekoladowe z masłem orzechowym