palmy kokosowe są zdumiewająco przydatne dla tropikalnych lub subtropikalnych homesteaders. Zapewniają wszystko, od drewna po lekarstwa po pożywne, wysokokaloryczne jedzenie.
są odporne, wymagają minimalnej pielęgnacji i produkują (średnio) od 50 do 200 orzechów kokosowych na drzewo rocznie.
wisienka na torcie? Możesz przetwarzać owoce, aby uzyskać olej, mleko kokosowe lub inne produkty bez żadnego specjalnego sprzętu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o Palmach kokosowych i jak zbierać kokosy na swojej tropikalnej zagrodzie.
gdzie rosną palmy kokosowe
znajdziesz palmy kokosowe rosnące w ciepłych, wilgotnych regionach na całym świecie. Są prawdopodobnie najliczniejszym drzewem wzdłuż linii brzegowych na świecie pomiędzy 26 stopniami szerokości geograficznej północnej i Południowej w tropikach i częściach subtropikalnych.
palmy są naturalizowane w południowej Florydzie, a także mogą być uprawiane w południowych obszarach Teksasu i Kalifornii. Najlepiej prosperują w strefach USDA od 9A do 11.
palmy kokosowe bardzo chętnie rosną na obszarach z dala od oceanu, o ile spełnione są ich wymagania klimatyczne. Są odporne na powodzie, silne wiatry i burze.
jak dojrzewają owoce Kokosowe
palmy kokosowe kwitną w pęczkach zwanych przez botaników kwiatostanami. Kwiaty są małe, biało-żółte, często otoczone Rojem zapylających się pszczół. Palmy kwitną nieprzerwanie przez cały rok.
owoce-czyli orzechy kokosowe-tworzą się z obrzękniętego jajnika kwiatów i mogą być zielone, pomarańczowe lub żółte. Zaczynają się nie dużo większe niż winogrona, ale w ciągu kilku miesięcy, pęcznieją do przyzwoitych rozmiarów, w którym to momencie można je zbierać na wodę kokosową.
Related Post: Tropical Homesteading: Rosnące banany
owoce pozostawione na drzewie dojrzewają po około dziewięciu miesiącach; pod koniec stają się twarde i brązowe, gotowe do przetworzenia znacznej warstwy tłustego białego mięsa wewnątrz nasion.
jak zbierać kokosy, wyrzucając je z drzewa
bez względu na to, na jakim etapie zbioru, Twoim pierwszym zadaniem jest ściągnięcie tych owoców z wierzchołków drzew. Ludzie na całym świecie zdecydowali się na różne sposoby, aby to osiągnąć, więc masz kilka opcji.
użyj długiego patyczka lub bambusowego słupa
zmiataj lub Wytnij gałąź z pobliskiego drzewa, która dotrze do kokosów, na które masz oczy. Jeśli zbierasz owoce wzdłuż wybrzeża, może być nawet kilka pobliskich drzew, które pasują do rachunku. Po prostu weź drążek i dobrze Walnij kokosy. To zajmie kilka trafień, ale jest to prosty i skuteczny sposób, aby je obniżyć do swojego poziomu. Uważaj na głowę.
Prowadź drabinę
jeśli masz do czynienia z dość młodymi palmami, drabina może dotrzeć do owoców. Podpórka o DŁOŃ, Niech ktoś przytrzyma podstawę, aby cię wesprzeć i wspiąć się na górę. Przynieś nóż, aby szybko pracować z kokosami.
wspiąć się na drzewo
to zależy w dużej mierze od twoich zdolności sportowych i kształtu palmy, o której mowa (znacznie większe szanse masz na drzewach z zakrzywionymi pniami). Jeśli uda Ci się na nią wspiąć, wystarczy jedno cięcie maczetą lub nożem bushcrafta, a cała banda upadnie!
: Nie próbuj wspinać się na drzewo kokosowe, chyba że masz wcześniejsze doświadczenie. Nie próbuj tego w domu, jeśli nie jesteś pewny siebie lub czujesz się bezpiecznie.
zbieranie upadłych kokosów
kokosy spadają z drzew na wszystkich etapach dojrzałości i nie ma nic złego w zbieraniu ich z ziemi. Najpierw zrób szybką inspekcję. Jeśli zbierasz niedojrzałe kokosy dla ich wody, powąchaj je. Jeśli pachną sfermentowane, wyrzuć je. Podobnie, szukać pęknięć w skórze kokosa. Jeśli jest pęknięty od upadku, nie trać czasu. Są szanse, że woda już się wyczerpała.
podczas zbierania dojrzałych upadłych kokosów (tych z twardymi brązowymi muszlami) ponownie wykonaj test wąchania i wyrzuć każdy o podejrzanym zapachu. Lekceważ te z korzeniami lub pędami.
Related Post: Jak uprawiać Bambus
pamiętaj też, że z nasion zamkniętych w samym owocu mogą wyrastać korzenie. Niestety, będziesz musiał je również wyrzucić, ale nie będziesz wiedział, czy tak jest, dopóki ich nie otworzysz.
teraz już wiesz, jak zbierać kokosy, porozmawiajmy o wyborze odpowiednich orzechów kokosowych i ich przetwarzaniu.
jak zbierać kokosy na Wodę
kiedy zbierasz kokosa na wodę, musisz pamiętać o kilku rzeczach, w tym o tym, jak prawidłowo wybrać dojrzałe kokosy i jak je przetwarzać na wodę.
selekcja
kokosy są zbierane głównie do wody, gdy są jeszcze Młode i zielone lub żółte lub pomarańczowe (kolory oznaczają odmianę, a nie wiek). Możesz zbierać dojrzałe brązowe kokosy na wodę, jeśli chcesz, ale oznacza to znacznie dłuższy czas oczekiwania i więcej wysiłku, aby je otworzyć.
preferencje smakowe różnią się w zależności od osoby, ale mój idealny kokos do picia ma około 13 centymetrów lub 5 cali średnicy. Przy tej wielkości są zwykle dość kuliste, podczas gdy znacznie młodsze lub starsze kokosy mają bardziej owalny kształt.
kokosy na tym etapie mają słodką, orzeźwiającą wodę, która jest odpowiednia dla większości ludzi, i dokładnie taki smak, jaki można uzyskać z butelkowanej wody kokosowej sprzedawanej w supermarketach. Natomiast woda w mniejszych, młodszych kokosach jest mdła i pozbawiona smaku.
kokosy po stronie dojrzałej mają pikantną, lekko sfermentowaną wodę. Picie tego nie sprawi, że zachorujesz, ale większość ludzi uważa je za zbyt silne, jak na swoje upodobania. Poeksperymentuj z kokosami o różnych rozmiarach, a wkrótce dowiesz się, co lubisz najbardziej.
przetwarzanie
woda, której szukasz, jest przechowywana w nasionach owocu kokosa. Aby do niego dotrzeć, pokrój owoce maczetą lub nożem kuchennym.
uważam, że najbardziej skutecznym sposobem na osiągnięcie tego jest cięcie ukośnych plastrów od góry lub dołu kokosa, jak pokazano na poniższym obrazku. Gdy dojdziesz do twardego ziarna, albo Wytnij otwór tym samym ukośnym cięciem, albo wbij nóż bezpośrednio w ziarno i uderz dłonią w rękojeść. Poszerz otwór według własnych upodobań, a otrzymasz pyszny, orzeźwiający napój z wody kokosowej.
jak w przypadku większości rzeczy, jesteś bardziej biegły z odrobiną praktyki, więc nie rozpaczaj, jeśli Twoje pierwsze kilka kokosów wydaje się dużym wysiłkiem. Wkrótce będziesz kroić je w dziesięć sekund płasko.
Related Post: 15 dziwnych i wspaniałych tropikalnych drzew owocowych dla tropikalnych zagród
Wskazówka: Zanim wyrzucisz pusty kokosowy, Poczuj wewnątrz nasion, aby zobaczyć, czy ma miękką warstwę mięsa. To nie jest taka sama jędrna konsystencja jak mięso dojrzałych kokosów, ale nadal jest smaczne. Jeśli twój kokos jest wystarczająco stary, aby mieć warstwę wartą zjedzenia, podziel go maczetą i kop!
jak zbierać kokosy na mięso, mleko, śmietanę i olej
jeśli chodzi o zbieranie kokosa na mięso, mleko, śmietanę i olej, istnieje kilka innych czynników.
wybór
niezależnie od tego, czy chcesz jeść samo mięso, czy przetwarzać je na mleko kokosowe, śmietanę, olej lub inne produkty, będziesz chciał dojrzałych brązowych kokosów. Mają one znacznie grubszą i twardszą warstwę białego mięsa niż młodsze.
jak wspomniano, pozostawić wszelkie orzechy kokosowe z widocznym wzrostem korzenia lub łodygi. Jeśli zbierasz kokosy jeszcze na drzewie, to nie powinno być problemu.
Uwaga: Jeśli planujesz zrobić mleko kokosowe lub olej, na ogół będziesz chciał co najmniej trzech orzechów kokosowych, aby uzyskać rozsądną ilość gotowego produktu.
przetwarzanie
jest tyle sposobów, aby dostać się do mięsa kokosowego, ile kultur, które go zbierają, chociaż żadna z nich nie jest bez wysiłku. Najpierw musisz usunąć twardą, zewnętrzną skórę i włókno owocu z nasion wewnątrz. Niektórzy ludzie pokroić w kokosa z maczetą i przynieść go na twardej powierzchni jak beton, aż zrobić wystarczająco głębokie cięcie, aby rozpocząć złuszczanie skóry.
Related Post: 7 krytych drzew, aby dodać trochę zieleni do domu
inną opcją jest znalezienie metalowego słupa lub kolczastej gałęzi drzewa i uderzenie w wierzch kokosa, dopóki nie zaczniesz łuszczyć skóry paskami. Trochę to zajmie, ale po oddzieleniu nasion możesz wyrzucić resztę.
Wskazówka: słyszałeś kiedyś o kokosie? Coir to nazwa włókna pokrywającego nasiona kokosa. Jeśli uprawiasz sadzonki, nie wyrzucaj ich. Możesz go użyć do stworzenia fantastycznej mieszanki doniczkowej.
teraz, gdy oddzieliłeś ziarno, mięso czeka w środku. Możesz podzielić ziarno za pomocą młotka, aby stuknąć okrąg wokół niego, aż dwie połówki odpadną. Jest to jeszcze łatwiejsze, jeśli trzymasz ziarno nad gorącym płomieniem przez minutę lub dwie wcześniej. Podoba mi się ta opcja, ponieważ pozwala oderwać części osłonki nasiennej, dopóki nie zostanie względnie nienaruszona kula mięsa gotowa do użycia.
Alternatywnie możesz podzielić ziarno na kawałki za pomocą wszystkiego, od młotka po ostry kamień, i żmudnie drażnić kawałki mięsa z wnętrza. Nie polecam jednak tej metody. Wymaga mniej finezji, ale znacznie bardziej żmudne jest oddzielanie mięsa od wnętrza skorupy niż po prostu rozdrabnianie części, aż mięso zostanie odsłonięte, jak wyżej.
to jest to! Udało Ci się wziąć cały kokosowy i dostać się do pożywnego, pysznego mięsa w środku. Możesz teraz przystąpić do używania tego mięsa w zdumiewającej liczbie projektów homestead od deserów przez pielęgnację skóry po środki czyszczące-jeśli oparłeś się pokusie zjedzenia go na świeżo, to znaczy.
Maddy Skinner jest ekologiem, którego zainteresowania koncentrują się na permakulturze, przerabianiu i życiu z szacunkiem jako członków naszych międzygatunkowych społeczności. Obecnie mieszka poza siecią w stacji biologicznej w Kostaryce.