po koronacji w Scone Palace w 1488 roku król Jakub IV kupił beczkę piwa w Tullibardine Brewery, pierwszym publicznym browarze w Szkocji. W tym czasie Browar używał krystalicznie czystej wody źródlanej, która płynęła ze wzgórz Ochil w dół do browaru w celu wytworzenia unikalnego piwa. Prawie pięć wieków później Walijczyk William Delme Evans kupił Browar i przekształcił go w destylarnię (Evans był również odpowiedzialny za projektowanie destylarni Jura i Glenallachie). W 1949 roku z destylarni wypłynęły pierwsze krople Szkockiej whisky, a dziś — ponad sześć dekad później-Destylarnia nadal używa tych samych składników i metod, które Browar Tullibardine stosował do produkcji piwa King James, w tym tej samej krystalicznie czystej wody źródlanej.
Tullibardine Single Malt Szkocka Whisky wytwarzana jest wyłącznie ze słodowanego jęczmienia pochodzącego z lokalnych źródeł. Po dotarciu ziaren do destylarni są one mielone i tłuczone, a następnie poddawane fermentacji w myjniach destylarni. Po fermentacji płukanie jest destylowane przez alembiki miedziane w gorzelni (alembiki zostały zainstalowane w 1974 roku).
po wydestylowaniu whisky dojrzewa się w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia przez ponad dwie dekady. Ten dwudziestoletni proces dojrzewania dodaje do whisky nuty wanilii, kakao, miodu i cynamonowej płatków owsianych i nadaje jej subtelne, ale słodkie wykończenie.
20-letnia Tullibardine zdobyła srebrny Medal na Międzynarodowym Konkursie alkoholi & w 2013 roku oraz brązowy Medal na World Whiskies Awards w 2014 roku.
Odbierz butelkę już dziś!