podobnie jak wszystkie dobre przepisy, przypadkowo stworzył ten wciągający SOS crack (na moją rodzinę smakoszy) kiedy eksperymentował z nowymi dodatkami do podjęcia owoce morza na parze się wycięcie. Latem nasza rodzina lubi mieć wiele skorupiaków i skorupiaków. SOS maślany w stylu Viet-Cajun od kilku lat jest popularny do gotowania owoców morza w południowym regionie USA. Ten sos nie jest dla osób o słabym sercu…dosłownie, ponieważ składa się z roztopionego masła i wielu różnych przypraw. Ten sos sprawi, że będziesz gwiazdą na następnej uczcie z owocami morza.
ten sos służy do 8. Zawsze możesz zamrozić resztki.
:
1 duża pomarańcza
1 duża cytryna
4 paluszki solonego masła
1/3 szklanki + 1 łyżka sosu rybnego
1/4 szklanki + 1/2 łyżki cukru
6 łyżek mielonego czosnku
1/2 łyżki Cajun gotować przyprawy jak zatarain ’ s
1 łyżka pieprzu cytrynowego w proszku
1 łyżka papryki
1 łyżka pieprzu cayenne
1 łyżka cebuli w proszku
4 liście limonki tajskiej kaffir (świeże lub suszone)
dojazd:
w małym garnku rozpuść 4 patyczki masła na średnim ogniu. Dodać 6 łyżek mielonego czosnku. Bądź czujny, aby nie spalić masła.
gdy masło się rozpuści, dodaj wszystkie przyprawy poniżej:
- 1/2 łyżka Cajun gotować przyprawy jak Zatarain
- 1 łyżka pieprzu cytrynowego w proszku
- 1 łyżka papryki
- 1 łyżka pieprzu cayenne
- 1 łyżka cebuli w proszku
cytrynę i pomarańczę pokroić w grube plasterki, wycisnąć sok bezpośrednio do sosu i dodać plasterki do garnka.
dodać 1/3 szklanki i 1 łyżkę sosu rybnego i 1/4 szklanki i 1/2 łyżki cukru.
dodać 4 liście limonki tajskiej Kaffir i dusić masło na niskim poziomie przez kolejne 5 minut, aż wszystkie składniki są w pełni włączone i masło karmelizuje (włączyć światło złoty).
zalać gotowanymi na parze owocami morza lub podawać jako sos z boku.
aby uzyskać więcej przepisów, odwiedź naszą stronę jeść lub indeks przepisów.