Viet-Cajun SOS maślany do owoców morza

podobnie jak wszystkie dobre przepisy, przypadkowo stworzył ten wciągający SOS crack (na moją rodzinę smakoszy) kiedy eksperymentował z nowymi dodatkami do podjęcia owoce morza na parze się wycięcie. Latem nasza rodzina lubi mieć wiele skorupiaków i skorupiaków. SOS maślany w stylu Viet-Cajun od kilku lat jest popularny do gotowania owoców morza w południowym regionie USA. Ten sos nie jest dla osób o słabym sercu…dosłownie, ponieważ składa się z roztopionego masła i wielu różnych przypraw. Ten sos sprawi, że będziesz gwiazdą na następnej uczcie z owocami morza.

ten sos służy do 8. Zawsze możesz zamrozić resztki.

:

1 duża pomarańcza

1 duża cytryna

4 paluszki solonego masła

1/3 szklanki + 1 łyżka sosu rybnego

1/4 szklanki + 1/2 łyżki cukru

6 łyżek mielonego czosnku

1/2 łyżki Cajun gotować przyprawy jak zatarain ’ s

1 łyżka pieprzu cytrynowego w proszku

1 łyżka papryki

1 łyżka pieprzu cayenne

1 łyżka cebuli w proszku

4 liście limonki tajskiej kaffir (świeże lub suszone)

img_7101

dojazd:

w małym garnku rozpuść 4 patyczki masła na średnim ogniu. Dodać 6 łyżek mielonego czosnku. Bądź czujny, aby nie spalić masła.

gdy masło się rozpuści, dodaj wszystkie przyprawy poniżej:

  • 1/2 łyżka Cajun gotować przyprawy jak Zatarain
  • 1 łyżka pieprzu cytrynowego w proszku
  • 1 łyżka papryki
  • 1 łyżka pieprzu cayenne
  • 1 łyżka cebuli w proszku

cytrynę i pomarańczę pokroić w grube plasterki, wycisnąć sok bezpośrednio do sosu i dodać plasterki do garnka.

dodać 1/3 szklanki i 1 łyżkę sosu rybnego i 1/4 szklanki i 1/2 łyżki cukru.

dodać 4 liście limonki tajskiej Kaffir i dusić masło na niskim poziomie przez kolejne 5 minut, aż wszystkie składniki są w pełni włączone i masło karmelizuje (włączyć światło złoty).

img_7240

zalać gotowanymi na parze owocami morza lub podawać jako sos z boku.

aby uzyskać więcej przepisów, odwiedź naszą stronę jeść lub indeks przepisów.

Autor: Chau Hoang

Fot. Kevin Nguyen (https://www.kevwin.com/)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Previous post Ancient Persian Art and Architecture
Next post Bailey Yard