7 ervas perenes para plantar agora

o cultivo de legumes com sucesso requer ampla dedicação e um pouco de espaço de cultivo—mais o conhecimento para fazê-lo direito. E uma vez que eles se esgotem, você tem que plantá-los novamente! Não com ervas perenes!

ervas anuais como manjericão e endro (aneto) devem ser plantadas de novo a cada ano, mas a maioria das outras ervas comumente usadas são consideradas perenes. Eles vão ficar dormentes onde os invernos são frios, só para voltar a subir a cada primavera.

você tem duas opções quando se trata de começar ervas perenes: Você pode plantá-los diretamente no chão ou cultivá-los em vasos. O início da primavera é o melhor momento para plantar ao ar livre, mas você pode colocar as ervas no chão a qualquer altura do ano que não está congelado. Se ir pela Rota do vaso—uma ótima opção para aqueles em regiões mais frias olhando para começar imediatamente, ou qualquer um que quer colheitas durante todo o ano-certifique—se de que há uma janela ensolarada (ou crescer luzes) disponível.

the small stature of perennial herbs make them great candidates for windowsills, patios, balconies and decks. Todas as seguintes variedades prosperarão em recipientes de dois a três litros. Em vez de correr para a loja quando você precisa de um gole disto ou daquilo, basta sair pela porta de trás. Apenas lembre—se, você só pode colher uma pequena porção da planta de uma vez—idealmente não mais de 10 por cento-se você quiser que ele fique vivo e prosperando.

1. Lavanda

usa: aromatizante para bebidas e sobremesas; flores podem ser usadas em arranjos secos, e remédios à base de plantas, como tinturas.

Instruções de cultivo: plantas em solo bem drenado num local ensolarado; cortem os caules das flores enquanto se desvanecem.

ponta para mantê—lo próspero: Lavanda gosta de seu solo no lado seco-tenha cuidado para não sobre a água.Bônus: Flores de lavanda são muito atraentes para as borboletas.

2. Salva

usa: carne, molhos e outros pratos saborosos.

Instruções de cultivo: plantas em solo bem drenado num local ensolarado.

dicas para mantê-lo próspero: cortar os caules de volta em cerca de 30 por cento cada queda para incentivar o crescimento novo exuberante.

bónus: Existem muitas variedades de sálvia além do sálvia padrão para o chá gelado.

3. O rosmaninho

usa: um ingrediente essencial em muitos pratos saborosos; os caules lenhosos da planta podem ser cortados para uso como espetadores de peixe que melhoram o sabor.

Instruções de cultivo: plantas em solo bem drenado num local ensolarado.

dicas para mantê—lo próspero: Rosmaninho gosta de seu solo no lado seco-tenha cuidado para não sobreaquecer.Bônus: Experimente uma das variedades de rosmaninho de baixa cultura, espalhando-se, como “Prostratus”, para uma capa aromática.

4. Menta

usa: aromatizante para bebidas e sobremesas.

Instruções de cultivo: planta em sombra parcial e irrigar várias vezes por semana durante o tempo quente e seco; tolerante ao solo mal drenado.

dicas para mantê-lo próspero: enquanto eles têm umidade, mentol são difíceis de matar; mais importante é saber que você deve plantá-los em potes se você não quer que eles se espalhem por todo o quintal.Bónus: bálsamo de limão, um parente da hortelã, fornece um gosto citrúsio para a sua bebida gelada favorita.

5. Tomilho

Utilizações: Um ingrediente essencial em muitos pratos saborosos, especialmente aqueles que vêm de Itália.

estruturas de cultivo: plantas em solo bem drenado num local ensolarado.

dicas para mantê-lo próspero: cortar os caules para trás 50 por cento em queda para incentivar um novo crescimento exuberante.Bônus: esta planta de baixo crescimento é uma excelente capa para o plantio entre as estepes, onde libertará sua deliciosa fragrância cada vez que você passa.

6. Orégãos

usa: um ingrediente essencial em muitos pratos saborosos, especialmente aqueles que são provenientes da Itália.

Instruções de cultivo: planta em solo bem drenado num local ensolarado, ou parcialmente ensolarado.

dicas para mantê-lo próspero: cortar os caules 30% depois de florescerem no verão.Bônus: orégãos tem um hábito de cair que é atraente em cestas penduradas.

7. Cebolinho

usa: sem paralelo em omeletas; use em qualquer prato onde você gostaria de adicionar um pouco de sabor de cebola.Instruções de cultivo: planta em local ensolarado e irrigar pelo menos uma vez por semana durante o tempo quente e seco.

dicas para mantê-lo próspero: Os cebolinhos crescem a partir de raízes carnudas que podem ficar superlotadas quando confinadas em um vaso—dividir as raízes em pedaços de tamanho punho e colocá-los em solo fresco a cada dois ou três anos.

Bônus: as flores roxas também possuem um sabor de cebola leve-atirá-las em saladas como uma guarnição

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