a “Dieta Low FODMAP” não é apenas sobre a fase de eliminação
a “dieta low FODMAP” não é apenas a fase de eliminação. Entendemos que isso é confuso porque muitos recursos – até mesmo médicos – irão referenciar a “dieta low FODMAP” quando eles estão realmente falando sobre a fase de eliminação por conta própria.Esta é uma descaracterização grosseira.
não podemos enfatizar isto o suficiente: a dieta de FODMAP baixo é uma dieta de aprendizagem. É uma dieta faseada. Ele só funciona se você seguir a estrutura dos três fases, a que nos referimos como segue:
E, antes de começarmos, devemos enfatizar que, é altamente recomendado que você trabalhe com um FODMAP treinados Nutricionista para criar uma estrutura de Eliminação e de Desafio Fase que funciona para você e seu exclusivo sistema GASTROINTESTINAL.
vejamos a dieta low FODMAP, uma fase de cada vez:
fase de eliminação
esta é a fase de que todos falam. Se o seu médico, ou um amigo, ou um artigo está descrevendo a dieta eles estão sempre falando sobre esta parte – e possivelmente nem mesmo mencionar as outras fases.A fase de eliminação é importante. Você estará cortando alto FODMAP foods, o que permitirá que seu trato GI para se acalmar. Muitas pessoas sentem alívio de imediato, às vezes em poucos dias. Esta fase dura normalmente de 2 semanas a 6 semanas e não se destina a ser uma solução de longo prazo.
isto acontece porque, com uma dieta tão restrita, faltam nutrientes que são necessários para a sua saúde intestinal.
é por isso que, em algum momento, verá recursos dizendo que a dieta não se destina a uso a longo prazo e/ou que não é saudável a longo prazo. Vimos declarações corajosamente declarando que a dieta de FODMAP baixa não é uma dieta vitalícia. Isso só é verdade se eles estão apenas Referenciando a fase de eliminação, mas isso raramente é especificado.
este é o lugar onde a confusão muitas vezes começa, como as pessoas vão igualar o termo “dieta low FODMAP” com apenas a fase de eliminação.
seu RD será capaz de dizer quando você está pronto para passar para a segunda fase, que chamamos de fase de desafio.
muitas pessoas que tentam esta dieta por conta própria podem passar para a fase de desafio prematuramente, antes de realmente criar uma linha de base para si próprias com uma fase de eliminação bem estruturada e monitorizada. Isto é susceptível de afectar negativamente a sua taxa de sucesso com a dieta.
trabalhar com um RD!
fase de desafio
primeiro eu gostaria de abordar porque chamamos a segunda parte da dieta a fase de desafio e não “Re-Desafio” ou “re-introdução”, como você verá em algum momento.
pode muito bem haver um momento em que você executa um “re-desafio”, mas que será um tempo subsequente.
durante a fase de Desafio, a sua pesquisa e desenvolvimento ajudá-lo-á a construir “desafios” de vários alimentos que contêm vários FODMAPs.
irá desafiar o seu tracto gastrintestinal com Fdmaps individuais, como o sorbitol isoladamente. Você também vai desafiar a si mesmo com vários alimentos do mesmo grupo FODMAP, por exemplo alho, cebolas e trigo todos contêm fruto, mas são tipicamente testados um de cada vez.
com trigo, pode muito bem desafiar o pão de trigo simples, bem como o suficiente para estabelecer a sensibilidade ao glúten e ao frutano.Se se sair bem com muitos FODMAPs individualmente, pode desafiar alimentos que contêm vários FODMAPs, como melancia, que é uma ameaça tripla contendo fructans, frutose e manitol.
esta fase da dieta é extremamente variada e complexa, tanto do ponto de vista de como os desafios são estruturados como também de como as suas reacções se apresentam.Trabalhar com um Rd treinado pelo FODMAP ajudá-lo-á a compreender as suas reacções. Se reagiu à melancia, como sabe quais os sintomas que desencadearam o FODMAP? Se você tem inchaço intestinal e dor 24 horas após um desafio, o que isso significa?
se apresentar sintomas quase imediatamente após a ingestão de um alimento Challenge, Será Que o teste failed FODMAP Challenge? Se te peidares ou arrotares uma hora depois de um Desafio, isso constitui um desafio falhado?
a sua pesquisa e desenvolvimento ajudá-lo-á com estes aspectos e muito mais.
à procura de ajuda na fase de desafio? Junte-se ao Clube do Desafio nutricional do dia-a-dia!
Challenge vs. re-Challenge/re-Introduction
no FODMAP Everyday®usamos a palavra “Challenge” porque achamos que descreve com mais precisão as acções em mãos.Por exemplo, digamos que desafia o leite e determina que pode tolerar ½ copo (120 ml) de leite inteiro sem desencadear sintomas, mas que ¾ Copo (180 ml) produz sintomas dolorosos.
nessa altura conheceria o seu limite de leite lácteo.Desafia o seu sistema GI com leite. Nós usamos a palavra “desafio” aqui porque este é o seu desafio inicial deste FODMAP.
seis meses a partir de Agora ou um ano a partir de Agora você pode muito bem “re-challenge” ou “re-introduzir” ¾ copo (180 ml) de leite e ser capaz de tolerá-lo. A sua pesquisa e desenvolvimento irá ajudá-lo a determinar o prazo adequado para si, mas os “reptos” não são feitos com muita frequência ou em conjunto.
ninguém pode saber como você vai reagir em qualquer momento, e é por isso que os desafios e “re-desafios” são tão importantes. A sua relação e as suas reacções aos FODMAPs são únicas para si – e podem mudar. Clique Para Tweet
não é discutido com freqüência, mas re-teste é incentivado, porque tolerâncias pode mudar-e muda, positiva ou negativamente, para muitas pessoas.Se há um alimento específico que você sente falta, é uma grande ideia “desafiar” porque você pode ser capaz de adicioná-lo de volta em sua dieta pela primeira vez, ou possivelmente em quantidades mais liberais do que foi estabelecido no desafio inicial.
e o objectivo desta fase da dieta low FODMAP é ajudá-lo a comer de forma tão ampla e expansiva quanto possível sem provocar sintomas.
é aqui que entra a terceira fase; é hora de integrar.
Eliminate-Challenge-and now to Integrate!
quando estava a trabalhar no meu livro, A Dieta Low-FODMAP passo-a-passo, com Kate Scarlata RD, tive a vantagem de ter trabalhado na dieta pela primeira vez muito recentemente. Porque eu tinha olhos frescos e experiência pessoal, eu fui capaz de fazer sugestões para o nosso livro, como o nosso uso dos Termos eliminar, desafiar e integrar.
No momento (2015), muitas pessoas estavam usando o termo “baixa FODMAP dieta” para descrever a Eliminação de Fase única, e mesmo aqueles que estavam discutindo desafios individuais FODMAPS estavam terminando suas discussões prematuramente.Kate e eu sentimos que era preciso mais explicações para discutir o que acontece depois da fase de desafio.
depois de uma fase de desafio bem estruturada, o que vem a seguir é uma integração do seu conhecimento recente de gatilhos pessoais FODMAP na sua vida diária. Foi assim que o termo “integrar” foi adotado, e também foi a inspiração para o FODMAP Everyday®.Integre-Vamos comer!
depois de ter estabelecido as suas tolerâncias para todas as várias categorias e sub-categorias do FODMAP, terá aquilo a que chamo o seu roteiro único do FODMAP.
todos os IBS apresentam-se de forma diferente. Os seus gatilhos podem ser lactose e alho em particular. Seu vizinho com IBS pode ser reativo a polióis e pode tolerar alho, mas apenas em pequenas quantidades.
cada um de vocês agora tem conhecimento para integrar os alimentos que você pode tolerar em suas refeições e receitas. A integração é uma parte muito importante da dieta.
por que razão a terceira fase de integração da Dieta Low FODMAP é importante
a integração de alimentos na sua dieta que não desencadeiam sintomas é extremamente importante.
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é o que nos permite estabelecer uma nova normalidade.
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permite-nos comer uma grande variedade de alimentos sem provocar dor.
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esta expansão de incluir comida de volta em sua dieta é mais saudável, porque você terá mais acesso a uma maior variedade de nutrientes.
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sua dieta, neste momento, é uma dieta “inferior” FODMAP e pode ser seguido por um longo tempo.Integração = normalização
se aprendermos que podemos comer um pequeno prato de gelado, então podemos comer juntamente com todos os outros numa festa de aniversário.
se soubermos que podemos tolerar uma fatia de pizza-mesmo com pepperoni-isso significa que podemos comer pizza! Talvez comesses duas ou três fatias ao mesmo tempo. Entendemos que você pode perder esses dias, mas queremos enfatizar que achamos fantástico saber que você pode ter uma fatia de pizza!
concentre-se no que pode ter, em vez do que não pode. e além disso, ao “re-desafiar” ao longo da linha você pode realmente descobrir que você pode ter mais de 1 fatia.A dieta low FODMAP é um sistema complexo de várias fases. O objetivo é comer o mais amplamente possível sem desencadear sintomas de EIB.
a melhor e única forma de determinar as tolerâncias do seu FODMAP é passar por fases de eliminação e desafio bem estruturadas, de preferência com um Rd formado pelo FODMAP.
a fase de desafio, em particular, levará algum tempo a completar o mais cuidadosamente possível. Mas vale a pena.Imagine uma vida sem dor IBS. Para 75% de vocês isso poderia ser possível, mas sua melhor chance de realizar isso é realmente seguir a dieta, o que implica 3 aspectos.
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Siga a fase de eliminação recomendada pelo seu RD.
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Continue seguindo a orientação do seu RD através de uma fase de desafio bem estruturada.
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integrem-se! Leve o seu conhecimento ganho com esforço das fases de eliminação e desafio monitorizadas e cuidadosamente orquestradas e amplie a sua dieta integrando mais alimentos, nas quantidades certas para si!
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