Abalone

Abalone, qualquer um dos vários caracóis marinhos, que constituem o género Haliotis e a família Haliotidae na subclasse Prosobranchia( classe Gastropoda), na qual a concha tem uma linha de buracos na sua superfície exterior. Os Abalones são encontrados em mares quentes em todo o mundo.

Red abalone

Red abalone (Haliotis rufescens) da Califórnia.Foto de skarsol. Houston Museum of Natural Science, pelo hmns 54316

O dishlike shell é perfurado perto de uma borda por uma única linha de pequenos buracos que tornam-se progressivamente preenchidos durante o animal de crescimento; a última de cinco a nove buracos continuam abertos para servir como saídas para o caracol resíduos de produtos. O interior brilhante e iridescente da concha é usado na fabricação de ornamentos. O grande pé muscular do abalone é comido como uma iguaria em vários países. Dependendo da espécie, as abalonas geralmente variam de 10 a 25 cm de diâmetro e até 7,5 cm de profundidade. Cerca de 50 espécies foram descritas. O maior abalone é o abalone vermelho de 30 cm (H. rufescens) da costa oeste dos Estados Unidos. H. rufescens e várias outras espécies são criadas comercialmente em fazendas de abalone, particularmente na Austrália, China, Japão e ao longo da costa ocidental dos Estados Unidos. A pesca comercial de abalones existe na Califórnia, México, Japão e África do Sul.

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