uma série de estudos sugerem que a substituição de Carnes com elevado teor de gordura por proteínas mais saudáveis do coração, como peixes, feijões, aves de capoeira, nozes e lacticínios com baixo teor de gordura pode ajudar a prevenir doenças cardíacas. Os nutrientes nestas formas de proteína podem ajudar a baixar o colesterol e a pressão arterial e ajudá-lo a manter um peso saudável. Ao escolher estas proteínas em vez de opções de carne de alta gordura, você pode reduzir o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral, os relatórios da Clínica Cleveland.
um estudo recente no jornal Circulation descobriu que níveis elevados de ingestão de carne vermelha aumentam o risco de doença coronária. Você pode reduzir esse risco mudando para Fontes de proteínas alternativas. Comer mais peixe e nozes foi associado a um risco significativamente menor. Uma porção por dia de nozes foi associada a um risco 30% menor de doença cardíaca do que uma porção por dia de carne vermelha. Uma porção diária de peixe tinha um risco 24 por cento mais baixo, enquanto aves de capoeira e laticínios de baixo teor de gordura também estavam associados com menor risco, em 19 por cento e 13 por cento, respectivamente.
Mas Que tipos específicos destas proteínas saudáveis do coração deve comer e de que quantidade precisa?
peixe
peixe é uma das melhores picaretas de proteínas para ajudar a prevenir doenças cardiovasculares. Você deve comer um filete de 3 a 6 onças ou uma lata de 3 onças de peixe a cada semana. Alguns dos melhores tipos de peixes para comer, o que irá diminuir o risco de doenças do coração, incluem:
Atum
além da proteína magra você começa a partir de atum selvagem, fresco ou enlatado em água, você também vai receber o benefício de ácidos graxos ômega-3. Os ácidos gordos ómega-3 demonstraram reduzir o risco de vários problemas cardiovasculares. O atum também contém vitaminas B-12 E D, niacina e selênio. O atum albacora enlatado ou em conserva é ligeiramente superior em mercúrio, por isso tente atum “chunk light” em vez disso.
salmão
se o salmão que você come é selvagem, fresco, ou cor-de-rosa enlatado, é uma escolha inteligente para o seu coração. Como o atum, o salmão contém omega-3s, bem como fósforo, potássio, selênio, e vitaminas B-6, B-12, e D. Salmão selvagem é maior em nutrientes e ácidos graxos ómega-3, tornando-se a escolha ideal sobre salmão criado na fazenda. Para uma preparação saudável, experimente salmão grelhado durante 10 minutos por cada polegada de espessura.
a Harvard School of Public Health observa que, enquanto um bife de 6 onças grelhado fornece 40 gramas de proteína completa, ele também fornece cerca de 38 gramas de gordura — 14 deles saturados. A mesma quantidade de salmão fornece 34 gramas de proteína e apenas 18 gramas de gordura — dos quais apenas 4 estão saturados.