surpreende-o saber que no centro de Paris há uma vinha?
bem, há e é uma vinha muito especial de fato. Um autêntico jardim secreto no coração da cidade da luz. Filas e filas de uvas que crescem num pedaço de terra na esquina da rue des Saules e da rue Saint Vincent – estas vinhas são o orgulho de Montmartre.
uma vinha no coração de Paris
foram os romanos que introduziram as vinhas pela primeira vez em Paris, os vinhedos verdes luxuriantes estendiam – se por milhas até as encostas do Butte Montmartre-a 130 metros de altura é a colina mais alta de Paris e um distrito do Norte de Paris. A área é famosa por seus cafés, boutiques, galerias de arte e estúdios, vida noturna e Moulin Rouge.
é aqui também no distrito norte de Paris, em Montmartre, que você ainda vai encontrar vinhas hoje, não grande, mas bastante incongruente em seu ambiente urbano e um prazer absoluto de ver.
os vinhedos foram recriados em 1933 pela cidade de Paris sobre o que se tinha tornado terreno baldio e são geridos pela Comissão de parques de Paris.
a cada ano, um dos maiores eventos da cidade, o Fête des Vendanges é realizado aqui em outubro, depois que as uvas são prensadas no porão da 18ª Câmara Municipal do arrondissement. Há uvas suficientes para a produção de cerca de 1.000 garrafas. O vinho é conhecido como Clos Montmartre e é leiloado – é caro, mas todos os rendimentos vão para a caridade.
falámos com o viticultor Ghislain Pagè, que vem de uma longa linhagem de enólogos e foi criado numa adega. Ghislain dirige o Oenodyssée, uma empresa sediada em Paris que oferece workshops de Vinho e champanhe em língua inglesa, provas, passeios de Vinho e tudo, desde uma introdução ao vinho até uma sessão avançada de conhecimento do vinho para grupos.
Ghislain é apaixonado por sua empresa de vinhos parisienses “a Ile-De-France é uma região de vinho! Foi até a primeira região produtora de vinho na França durante a Idade Média – até a chegada da filoxera no final do século XIX. No seu auge, Paris abrigava cerca de 42.000 acres de vinhas. Ele dirige uma turnê de vinhos em Montmartre chamada “The Oenological peona Rallye”. A idéia é descobrir a área, redescobrir o passado e participar de Oficinas de vinhos – degustação de vinhos, produção de barris e reconhecimento de aromas.
Vineyard in the suburbs of Paris
Ghislain often holds workshops in another Paris vineyard – in Suresnes, a western suburb. Esta é a última autêntica vinha de trabalho real em Paris e produz cerca de 6000 garrafas por ano. A partir de suas filas folhosas você pode ver claramente a Torre Eiffel na cidade, embora Suresnes em si está nos subúrbios.
você também vai encontrar videiras de uva no Parque de Bercy. Outrora a casa de uma enorme vinho armazéns e toda uma indústria dedicada à produção e comercialização do vinho, desde antes da Revolução francesa até a década de 1960. O Bercy depósitos no 12º arrondissement uma área de cerca de 42 hectares e foram reestruturadas no final do século 20 para formar residencial e comercial ruas. No Parque Bercy, no entanto, você vai encontrar videiras de uva que produzem cerca de 300 garrafas por ano.
na verdade, cerca de 10 vinhas de Paris ainda existem então, quando você está vagando em torno de um parque na cidade e você acha que pode ter visto uvas crescendo e todos disseram que você não poderia ter – você provavelmente fez!
O vinho de Paris, o festival anual de Montmartre, quando o vinho é colhido e leiloado…
degustação de Vinho em França
Paris, Reims para uma degustação de Champagne dia de viagem
Mais informações sobre as vinhas de Montmartre, a partir do Syndicat de Montmartre que executar em grupo, visitas a vinhas (inglês e francês)
Oenodyssée site