esta receita de batatas fritas com abacate acaba na perfeição todas as vezes! Eles são loucamente deliciosos e podem facilmente ser feitos sem glúten! O aperitivo perfeito ou prato lateral!
este post é patrocinado por meus amigos na Taylor Farms! Como sempre, todas as opiniões são minhas. A primeira vez que comi batatas fritas com abacate foi quando o Ritch e eu fomos jantar no nosso 10º aniversário há mais de um ano! Desde aquela noite gloriosa que sonho em recriar essa receita.E consegui! Eu criei uma receita de batatas fritas de abacate cozidas que é tão fácil de fazer em casa que eu nunca mais vou encontrar-me jonesing para a versão do restaurante novamente! Nesta receita de batatas fritas com abacate, o abacate é descascado, fatiado, panado e cozido, o que leva um total de 25 minutos! Eles são tão fáceis e tão bons!
Como fazer Cozido de Abacate, batata Frita
eu tinha fúria sucesso cada vez eu testei essa receita e eu quero que você também! Por isso, certifiquei-me de tirar fotos passo a passo do processo e vamos atravessá-lo juntos!
Passo 1: Como cortar abacates para fazer batatas fritas de abacate
eu testei algumas maneiras diferentes de cortar os abacates para fazer abacate perfeito fries…so Aqui estão as minhas dicas para os melhores resultados.
- Pick ripe, but firm abacates. O primeiro fator importante para fazer com sucesso esta receita de batatas fritas com abacate é escolher os abacates certos. Quere-los maduros, mas firmes o suficiente para manter a sua forma, sem ser pegajoso (você sabe o que quero dizer lol)!Corte o abacate ao meio, longitudinalmente. Cortar o eixo dos abacates longitudinalmente. Então torce para separar. Para remover o poço, toque-o com uma faca sharpe e vire para soltar.Retire a pele, não esfregue! Descobri que tirar a carne da pele com uma colher resultou em uma camada exterior não tão bonita do abacate, que também era um pouco mushy. Eu recomendo realmente descascar a pele fora em vez de escavar! Acabei de usar as mãos!
- Corte 1/2″ peças. O truque de cortar os abacates é mantê-los grossos o suficiente para manter a sua forma, mas não demasiado grossos que o abacate irá sobrecarregar o revestimento exterior!
Passo 2: Revestir as fatias de abacate com farinha de trigo
Este passo é fundamental certificar-se de que o revestimento adere à abacate batatas fritas e mantém-se mesmo após o cozimento. Revestir as fatias de abacate com farinha dá à Lavagem de ovos algo a que se agarrar, e depois o revestimento de migalhas de pão adere à Lavagem de ovos!Agite-a! Fiz estas batatas assadas de abacate e usei dois métodos diferentes para revestir as fatias de abacate com farinha.:
- primeiro, eu coloquei a farinha em uma pequena tigela rasa (maior que as fatias de abacate) e individualmente mergulhado cada um em farinha. Achei que era demorado e confuso,mas resultou.
- método preferencial. o método que eu encontrei o mais fácil era atirar a farinha e fatias de abacate em um saco de plástico e suavemente agitar para o casaco. Isto foi SUPER rápido de fazer, e resultou em fatias de abacate revestidas muito uniformemente!
Passo 3. Mergulhe as fatias de abacate revestidas em ovos batidos
Casaco individualmente. A única maneira que encontrei para fazer este passo bem foi mergulhar cada fatia de abacate revestido na lavagem de ovos individualmente. Certifique-se de usar uma tigela que é grande o suficiente para caber toda a fatia de abacate sem que ele quebre ou dobre. Eu recomendo colocar as fatias na tigela, deixá-los sentar por 10-15 segundos e depois virá-los.
têm uma “mão de ovo” designada.”Eu também recomendo usar uma mão para mergulhar ovos, e outra mão para revestimento de migalhas de pão. Isto vai garantir que você mantenha uma mão seca para atirar as migalhas de pão para as batatas fritas abacate, e um vai permanecer uma bagunça eggy! Eu também recomendo manter uma toalha de papel por perto para usar para limpar seus dedos sujos!
Passo 4. Revestir as fatias de abacate com migalhas de pão
antes do revestimento. Antes de revestir, não se esqueça de usar cerca de 1 TBS de azeite para lubrificar generosamente a sua folha de cozedura. Você também pode usar o spray de cozinha, no entanto eu acho que o uso de azeite melhora o sabor!
Revestimento Individualmente. Achei que a melhor maneira de revestir as fatias de abacate lavadas com ovos era individualmente. Certifique-se de usar uma tigela pequena, mas que se encaixa toda a fatia de abacate nele sem precisar dobrar ou quebrá-lo!
Passo 5. Spray com spray de cozinha
uma vez que as batatas fritas com abacate são revestidas e colocadas na folha de cozedura bem oleada, pulverizar a parte superior com spray de cozinha, ou outro spray de óleo. Eu também gosto de acabar com eles, aspergindo um pouco de sal marinho extra em cima do spray de cozinha para um pouco de sabor extra !
Passo 6: Assar (como fazer batatas fritas com abacate no forno)
nota: eu sempre uso um forno de convecção elétrica. Todos os fornos são diferentes por isso, por favor, tenha isso em mente quando você faz esta (e qualquer) receita.
tempo de cozedura. Descobri que cozinhar esta receita de batatas fritas com abacate durante cerca de 8 minutos no primeiro lado resulta numa cobertura castanha perfeitamente dourada. Depois de 8 minutos virar as batatas fritas abacate sobre e assar no segundo lado por cerca de 5 minutos ou até que eles atingem a sua cor desejada e unidade!
Passo 7: servir e desfrutar!Estas batatas assadas de abacate podem parecer muito trabalho, mas realmente são super fáceis e se reúnem em 25 minutos! Há também tantas maneiras que você pode servi-los!O que comer com batatas fritas com abacate? Também adoro comê-los em vez de carne em tacos! Experimente estes tacos de batata doce e adicione batatas fritas com abacate!
em que mergulhar batatas fritas com abacate? Existem tantos mergulhos diferentes que você poderia usar para esta receita de batatas fritas com abacate. Aqui estão alguns dos meus favoritos…
- o teu molho de salada preferido. experimenta este vinagrete balsâmico! YUM!Salsa. Dê a estas batatas fritas com abacate um flare Mexicano e mergulhe – as na sua salsa favorita, como esta s
- Guacamole é outra grande ideia de mergulho! Especialmente o nosso guacamole caseiro!
- Ranch or French onion dip. Estas batatas assadas de abacate vão muito bem com um molho à base de creme azedo!Mostarda De Mel. Esta pode ser a minha opção favorita honestamente!Ketchup ou molho de churrasco. Os meus filhos preferiam molho de eleição, com certeza!
- Aioli. Se você tem uma receita para um delicioso molho de aioli, isso seria perfeição absoluta com esta receita.
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batatas fritas com abacate cozidas Laura 9682 esta receita de abacate assado acaba perfeitamente todas as vezes! Eles são loucamente deliciosos e podem facilmente ser feitos sem glúten! O aperitivo perfeito ou prato lateral!
Ingredientes-NOS CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 abacates maduros cortados ao meio, no sentido longitudinal
- ½ xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- ¾ xícara de migalhas de pão
- 1 colher de chá de sal marinho
- ¼ colher de chá de alho em pó
- Extra de sal para polvilhar
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 425 graus F.
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Unte uma assadeira grande generosamente com azeite de oliva.
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adicionar farinha e abacates cortados a um saco de Ziploc e agitar suavemente até ao casaco.
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retirar os abacates coloridos do saco de Ziploc e deitar fora a farinha restante.
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colocar ovos batidos numa pequena tigela (maior que as fatias de abacate).
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em outra pequena tigela, combinar migalhas de pão, sal e pó de alho.
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mergulhe abacates revestidos com farinha nos ovos espancados, depois coloque-os na mistura de migalhas de pão e vire-se para o casaco.
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colocar pedaços de abacate revestidos numa única camada na folha de cozedura preparada e pulverizá-los com spray de cozedura.
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depois de terem sido pulverizados com spray de cozinha, borrifar com um pouco de sal marinho extra, se desejado.
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assar por 8-10 minutos, virar e assar um adicional de 5 minutos ou até castanho dourado em ambos os lados.
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sirva quente sobre uma salada ou com o seu molho favorito!
nutrição
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