o último corante natural do alimento, o pó de beterraba, dá ao cozinheiro uma paleta de rosários e vermelhos intensos. Altamente nutritivo, com inúmeros benefícios relatados para a saúde, é de sabor suave e ligeiramente doce não compromete o sabor de um prato.
amplamente utilizado na culinária indiana, como nesta receita para Rogan Josh, ele também pode adicionar vibração para doces & pratos azedos, massas e goulas e nutrição extra para sopas e guisados. Valioso também para a cozedura, para esponjas corantes, icings & buttercreams. Particularmente maravilhoso quando adicionado a batidos & misturas de sumo vegetal! Além dos usos culinários, também pode ser usado em sabonetes feitos à mão, bombas de banho e maquiagem.
o pó de beterraba é adequado para ambos os vegetarianos & veganos e qualquer pessoa com intolerância a corantes alimentares artificiais.Historicamente, a beterraba sempre teve um lugar na sociedade humana. Supostamente encontrado como restos carbonizados datando de tempos neolíticos, foi então reverenciado pelos romanos como uma cura para a febre, prisão de ventre e outras doenças. Há muito que se considera que contribui para uma boa saúde geral e é supostamente um afrodisíaco eficaz, devido à presença do boro mineral e do aminoácido arginina!Mais recentemente, a beterraba foi reconhecida como altamente eficaz na redução da pressão arterial, devido à presença de nitratos. Os benefícios para a saúde abundam, incluindo níveis elevados de ferro, que podem ajudar no combate à anemia. Abundante em antioxidantes, o beetroot é também uma boa fonte de uma ampla gama de outras vitaminas e minerais. Uma colher de chá de beetroot em pó é aproximadamente o equivalente a uma beterraba fresca, por isso é fácil colher os benefícios deste fabuloso super-alimento incorporando-o em sua cozinha!