pré-aquecer o forno a 350℉ (180 180). Gordura e farinha duas panelas redondas de 9 polegadas. Reservar.
numa grande tigela de mistura, misturar açúcar, farinha, amido de milho, cacau, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal até serem bem misturados.
In another bowl, whick together the eggs, buttermilk, water, canola oil, and vanilla extract until smooth and well blended.
despeje a mistura húmida na mistura seca e misture-a com uma espatular de madeira até ser bem combinada.
verter a água quente para a massa e agitar até mistura uniforme. O batedor vai ficar muito mais fino nesta fase, o que é totalmente bom. Verter a mesma quantidade de massa em duas panelas preparadas.
assar no forno pré-aquecido durante cerca de 35 minutos ou até que um espeto de madeira inserido no centro saia limpo.
deixar o bolo arrefecer 10 minutos na frigideira sobre um suporte de arame e, em seguida, inverter sobre o Suporte de arame para arrefecer completamente.
uma vez que o bolo é arrefecido, fazer o recheio de Marshmallow:
bater juntos manteiga, sal, extrato de baunilha e açúcar em pó até fluffy com uma misturadora elétrica.
Bata no xarope de milho um pouco de cada vez até ser bem misturado. Batido em creme de marshmallow até ser incorporado.
montar o bolo:
colocar suavemente uma camada de cima para baixo numa bandeja para servir bolos. Espalha o bolo com recheio de marshmallow. Topo com a camada restante do bolo, lado de cima para baixo.
Glaze De Chocolate:
adicionar as lascas de chocolate, manteiga e xarope de milho em cima de uma caldeira dupla. Adicionar baunilha até a mistura derreter. Fixe, por isso engrossa um pouco, mas mesmo assim é sem graça.
verter o esmalte lentamente sobre o topo. Deixe arrefecer completamente, cortar e servir à temperatura ambiente ou refrigerado.