permita-me apresentá-lo ao primo menos conhecido mas merecedor dos holofotes, Broccoli Pizza Crust. Não sei porque é que a couve-flor crost pizza foi seleccionada para o papel de líder/Pinterest maven, enquanto a crosta de pizza de brócolis foi escolhida como substituta, mas está na hora deste prato delicioso tomar o seu lugar na mesa.
seu ” lugar “estando no meu prato, e” na mesa ” sendo o meu balcão da cozinha, onde devorei uma fatia sorrateira antes de levar o resto para um grupo altamente cético de namoradas que o poliram.Se já experimentou pizza em crosta de couve-flor, sabe que não é só” nada mau”, é “excepcionalmente bom”.”Os fãs incluem a mulher pioneira, meu padrasto amante de comida italiana, e até mesmo o Trader Joe’s, que faz uma versão congelada. Meu palpite esperançoso é que você está aberto à idéia de uma crosta de Pizza de brócolos, que é o mesmo conceito.Se ainda não experimentou crosta de couve-flor (e talvez mesmo se o fez), provavelmente está a questionar a minha sanidade.Fica comigo. Já estivemos em território desconhecido de ingredientes juntos antes e emergimos partes iguais surpreendidas, encantadas e cheias.
agora, eu não posso no espírito de boa fé e respeito ao grande presente que a pizza está em todas as nossas vidas sentar aqui e digitar que esta crosta de Pizza de brócolos sabe exatamente como a crosta de pizza normal.No entanto, posso prometer-vos do fundo do meu coração amante de pizza (e se têm acompanhado a nossa viagem actual à Itália através das minhas histórias no Instagram, sabem que adoro PIZZA), que esta crosta de Pizza de brócolos é deliciosa.
se você está procurando uma maneira de comer pizza que é saudável e baixo Carbo, crosta de Pizza de brócolis é uma receita para você.Se precisar de uma forma sorrateira de comer vegetais extra, foi feita Pizza de brócolos em crosta para si.Se você está simplesmente se sentindo aventureiro na cozinha e quer experimentar algo novo, brócolis Pizza crosta todo o caminho!
como fazer crosta de pizza Boss brócolis
esta receita é um mashup de várias receitas de crosta de pizza de couve-flor que encontrei online, juntamente com uma crosta de pizza de brócolos que o mastigo apresentava quando ainda estava no ar.
comece por fazer brócolos (o processador de alimentos faz isso super rápido), em seguida, agitar em ovos para ligá-lo, juntamente com queijo em duas formas: mozzarella melty para o fator ooey-gooey e Parmesan para a profundidade do sabor.
esfregue os brócolos na massa em forma de pizza e cozinhe. 15 minutos depois, a tua massa de Pizza de brócolos está pronta para qualquer variedade das tuas Coberturas de pizza preferidas.
eu pensei que esta crosta serviria a quatro, mas esse rendimento acabou por ser mais apropriado para um aperitivo. Se estás a alimentar um grupo maior, sugiro duplicar a receita, e depois transformar-te em duas pizzas.
como aquecer e congelar esta crosta
- para aquecer novamente. Esta pizza sabe melhor no dia em que é feita, mas pode ser reaquecida em um forno de 400 graus F. Será mais suave quando reaquecido versus recém-cozido, mas ainda é saboroso.
- Congelar. Ainda não tentei congelar a crosta, mas sugiro que o faça assim que a crosta estiver completamente cozida e arrefecida. Deixar descongelar durante a noite no frigorífico, e depois aquecer no forno até aquecer. Uma vez aquecido, adicione as coberturas e volte para o forno. Cozinhe até estar quente e qualquer queijo que tenha adicionado é derretido e espumante.
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OK, pizza de couve-flor, os seus dias de diva acabaram. Hora de passar o microfone. Esta crosta de pizza de brócolos está no centro do palco e pronta para solo.
massa de Pizza de Brócolis
Ingredientes 1x2x3x
Para a crosta:
- 1 média cabeça de brócolis cortado em florets (cerca de 16 onça com o centro da haste, de 12 onças florets)
- 2 ovos grandes
- 1/4 de xícara de Parmesão ralado na hora de queijo
- 2 colheres de sopa de fermento nutricional ou de outra, 1 colher de sopa de Parmesão
- 1/4 de xícara desfiado parte-desnatado queijo mussarela
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1/4 de colher de chá de sal kosher
Para a cobertura:
- 1/4 xícara de molho de pizza caseiro e de boa qualidade, comprado
- 4 onças parte-desnatado queijo mussarela fatiado, ralado ou, aproximadamente, rasgado em pedaços pequenos
- coberturas de Pizza de escolha eu guardei-o clássico com o refogado de tomate cereja
- em fatias frescas de manjericão opcional, mas deliciosa
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 400 graus F. Linha de um aro assadeira com papel vegetal ou um silicone de cozimento mat (não pule forro!).
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Arroz os brócolos: Colocar metade dos floretes de brócolos num processador de alimentos equipado com uma lâmina de aço. Pulsação em 5 segundos rebenta até os brócolos estarem em migalhas finas. Transfira para uma tigela grande e segura de microondas. Repita com os brócolos restantes. Você deve ter cerca de 2 1/2 a 3 copos de arroz broccoli total.
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cubra os brócolos e microondas em alta por 2 a 3 minutos, ou até que seja vaporizado. Deixe arrefecer por 2 minutos, depois transfira para uma toalha de cozinha grande e limpa. Uma vez fresco o suficiente para segurar, enrolar a toalha em torno dos brócolos e espremer para fora o máximo de líquido que você possível, adicionando uma segunda toalha se necessário.
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adicione os brócolos a uma grande tigela de mistura (esta pode ser a mesma tigela que você usou para Microondas os brócolos; basta enxaguá-la e limpá-la primeiro). Adicione os ovos, parmesão, levedura nutricional, mozzarella triturada, tempero italiano e sal. Agitar até estar bem combinado. Transfira a mistura para o centro da folha de cozimento preparada e forma em uma pizza de 1/2 polegada de espessura (ele será de cerca de 9 polegadas de diâmetro.) Vai se sentir muito molhado e pegajoso. Assar por 15 a 20 minutos, ou até que a crosta é colocada no topo e começando a marrom muito levemente nas bordas.
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retirar do forno e adicionar as coberturas: molho de pizza, mozzarella adicional, e quaisquer coberturas desejadas. Voltar ao forno e cozinhar por mais 10 a 12 minutos, ou até o queijo estar quente e derretido. Retirar do forno e deixar arrefecer 5 minutos. Antes de servir, borrifa com manjericão fresco. Corta e aproveita!
notas
- esta pizza sabe melhor no dia em que é feita, mas pode ser reaquecida em um forno de 400 graus F. Será mais suave quando reaquecido versus recém-cozido, mas ainda é saboroso.Ainda não tentei congelar a crosta, mas sugiro que o faça assim que a crosta estiver completamente cozida e arrefecida. Deixar descongelar durante a noite no frigorífico, e depois aquecer no forno até aquecer. Uma vez aquecido, adicione as coberturas e volte para o forno. Cozinhe até estar quente e qualquer queijo que tenha adicionado é derretido e espumante.
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