Café com leite, conhecido como “Café con Leche” ou “Café Lechero” no México, é um dos favoritos bebida de café servido no lendário Gran Café de la Parroquia, um café e um restaurante no Porto de Veracruz.
Coffe with Milk Recipe
originalmente fundada em 1808, Gran Café De la Parroquia (também chamado de “la Parroquia”) é uma instituição Veracruz, e tornou o Café Lechero famoso. Os clientes afluem a este estabelecimento para desfrutar do café fresco e quente com leite, e um pedaço de “pan dulce”, (pão doce de pequeno-almoço). Quando eles ficam sem café, eles simplesmente batem no copo com a colher, e essa é a deixa do garçom para vir e dar-lhes uma recarga! Eles começam por adicionar algum espresso para o copo, em seguida, verter no leite de muito alto para cima (como quando puxar o chá). Isto torna o café muito espumoso e delicioso!
há três razões pelas quais eu estou fazendo este post: o primeiro é que eu amo Veracruz, a cidade portuária mágica no Golfo do México! Vivi lá algum tempo e ainda tenho lá família, por isso os laços com Veracruz são fortes para mim. Em segundo lugar, o meu pai adorava esta receita, e enquanto eu falava com a minha mãe sobre o nosso dia do altar morto, ela mencionou que eu tinha de incluir café com leite-Café Lechero no nosso altar. Isto nos leva à terceira razão: Dia de Los Muertos (Dia dos mortos) está chegando, e eu estarei falando sobre fazer o dia do altar morto neste post.
MY DAY OF the DEAD ALTAR ITEMS
I usually make a small arrangement for the altar for my dad, and th felizmente, I was able to get most of the things I need at my local Kroger store. Começando com o café, eu também comprei o leite para esta receita, além das velas, flores, e papel de tecido para decorar. Frutas e até amendoins torrados eram outras das minhas compras, que coloco no altar do meu pai porque eram alguns dos seus petiscos favoritos.
os elementos comumente utilizados para fazer o dia do altar Morto são uma imagem do falecido, Flores marigold, flores de hálito de bebê, e velas. Além de comida, incenso, uma cruz, um copo de água, pão, crânios de açúcar, um pequeno prato com sal, e um arco de flores com fruta. Algumas pessoas definem altares muito grandes e elaborados, mas você pode criar o seu com apenas algumas das coisas mencionadas acima.
DIA DOS MORTOS ALTAR
Cada um desses elementos tem um sentido. Por exemplo, o sal simboliza a purificação, e o pão significa fraternidade. A comida que colocamos na mesa é para ser a que os defuntos desfrutavam quando estavam vivos. É por isso que este ano vou fazer Café Lechero para o meu altar, que o meu pai gostou muito.
café LECHERO – café com leite
para este Café Lechero (café com leite), estou a usar a mistura de café da marca Kroger Private Selection. Porque tem sabores ricos e robustos, é o tipo de café que precisamos para esta bebida, já que também estamos adicionando leite a ela. Este café é comumente feito usando leite inteiro; minha preferência é a verdade simples leite orgânico inteiro, mas você é bem-vindo a usar as versões mais baixas de gordura.Visite o seu Kroger local e a sua família de lojas ou visite tukroger.com para Ofertas, Receita inspiração, e para encontrar a loja perto de você.
A melhor maneira de tornar este café está usando uma máquina de café expresso, o tipo de fogão ou elétrica tipo. Se você não tem um, tente usar a sua máquina de café com a mesma quantidade de café e água. Além disso, você também pode tentar o método encontrado na receita do Café de Olla no blog.
Como fazer o Café com Leite Café Lechero
SALTAR PARA VER de INGREDIENTES & INSTRUÇÕES
DIREÇÕES:
- coloque o café em sua máquina de café, seguindo as instruções do fabricante (eles variam dependendo do seu tipo de máquina de café).Adicione a água . Aumente o calor se utilizar um fabricante de café expresso stovetop, ou ligue se utilizar uma máquina de café expresso Eléctrica.
- enquanto o café está a ser preparado, coloque o leite numa pequena panela e transforme o calor em médio-alto. Aqueça o leite, e uma vez que se trata de uma ebulição, reduzir ligeiramente a temperatura para continuar a ferver.
criando a espuma no café com leite
- despeje o café em um vidro alto e espesso, e em um fluxo suave mas rápido, despeje o leite para dentro. Isto irá arrefecer a mistura de café / leite, irá formar uma camada de espuma no topo do vidro. Depois disso, adicione açúcar para adoçar e aproveite o seu café com leite!
CAFÉ COM LEITE
Mely Martínez – o México na minha Cozinha
Ingredientes 1x2x3x
- 3 Colheres de sopa de borra de café espresso.
- ⅓ Xícara de água
- 1-⅓ Copo de leite
- Açúcar a gosto
Instruções
-
Coloque o café na sua máquina de café expresso seguindo as instruções do fabricante (eles variam de acordo com sua máquina de café tipo).
-
adicione a água. Aumente o calor se utilizar um fabricante de café expresso stovetop, ou ligue se utilizar uma máquina de café expresso Eléctrica.
-
enquanto o café está a ser preparado, coloque o leite em uma pequena panela e transforme o calor em médio-alto. Aqueça o leite, e uma vez que se trata de uma ebulição, reduzir ligeiramente a temperatura para continuar a ferver.
-
despeje o café em um copo alto, espesso, e em um fluxo suave mas rápido, despeje o leite para dentro. Isto irá arrefecer a mistura de café / leite, irá formar uma camada de espuma no topo do vidro. Depois disso, adicione açúcar para adoçar e aproveite o seu café com leite!
Nutrição
Provecho!
sou muito selectivo com quem me associo porque não quero sobrecarregar os meus leitores com patrocínios &. Portanto, se você vê uma empresa ou produto com o qual eu estou trabalhando, é porque eles são o máximo! Eles ajudam este pequeno blog Meu a produzir receitas deliciosas e a mostrar-lhe as coisas que eu amo. # patrocinado
Celebrate # HispanicHeritageMonth