para muitos amantes de café lá fora, uma xícara de café é exatamente o que é: uma xícara de café.
no entanto, o que alguns junkies de café novato podem não saber é que existem duas “formas” em que para comprar grãos de café. Estas duas opções são feijão integral e feijão moído. Se você é um conhecedor ou se você apenas gosta de uma xícara média de joe, decidir entre grãos inteiros e grãos de terra é uma parte importante de sua experiência de café.Confuso? Não te preocupes. Temos toda a informação que precisa sobre café moído contra café de feijão inteiro.
café de grão inteiro vs café moído
vamos quebrar estes terrenos. Qual é a diferença entre estes dois? As variações podem não parecer muito importantes no início, mas se você está querendo começar a fazer Café em casa, ou mesmo se você só quer expandir o seu paladar, então você vai querer saber o contraste entre estas duas formas diferentes de café. A principal divergência é muito fácil de detectar, uma vez que é a forma física do café em si.
Café De Feijão Integral: O material sólido
Café De Feijão integral é exatamente o que parece: não moído e ainda em forma de grão de café. Se você fosse comprar um saco para amadurecer em casa, você definitivamente vai precisar de um moedor de burr ou um moedor de algum tipo para quebrar todo o seu feijão em terrenos. Uma vez que eles foram divididos em terrenos, você pode começar a fazer o seu café.
you might ask, ” If I just have to grind the whole beans anyway, why don’t I just buy whole beans in the first place?”Ainda bem que perguntaste. Embora nós aqui em Roasty LOVE alguns degustação de café moído, grãos inteiros têm um lugar especial em nossos corações por uma infinidade de razões (mas vamos chegar a isso mais tarde).
as torradeiras locais vão vender seu café nesta forma, porque estes são os melhores após a torrefação. Há muitas razões pelas quais as pessoas preferem café de feijão integral. Torrefadores muitas vezes enviar carregamentos de café neste formulário, porque esta é a melhor forma de garantir que sabor e qualidade geral dos grãos são preservados durante o transporte. Devemos também declarar: todo o café é torrado enquanto os grãos ainda estão inteiros.
café moído: the Nitty Gritty
da mesma forma, o café moído também é exatamente o que soa. Este tipo de café é um que foi moído e quebrado após ser torrado e é, em seguida, embalado e vendido para os consumidores.
há muitas coisas para desfrutar sobre os motivos. Amantes de gotejamento de café vai se tornar fãs rápidos de grãos de terra, porque eles são mais fáceis de encontrar em lojas e mais fácil de amadurecer. Há uma variedade de diferentes misturas e pães para escolher, uma vez que muitos bebedores de café regulares preferem fazer o seu café com café pré-moído.
comparando os dois cafés:
agora, vamos jogar o jogo de comparação de café. Há vários fatores divisores entre estes dois tipos de café, e aqui estão algumas das principais diferenças.
validade
validade é um fator chave a considerar antes de comprar café inteiro e moído. Não importa o que é, o café sempre sabe o melhor quando é fresco, e é por isso que é importante saber as diferenças entre armazenar café de feijão inteiro e café moído.
assim que os feijões são torrados, eles lentamente começam a perder a sua frescura ao longo do tempo. Portanto, quando se trata de longevidade, feijões inteiros são campeões reinantes. Uma vez que os grãos permanecem em sua forma sólida, eles permanecem frescos por um período mais longo. É por isso que muitos aficionados do café os adoram porque eles criam a xícara de cerveja mais fresca, mais aromática e robusta possível.
infelizmente, uma vez que os grãos são moídos, eles começam a perder sua frescura. Depois que os grãos foram fisicamente quebrados, torna-os mais suscetíveis à umidade, ao calor, e aos elementos em geral. Portanto, muitas vezes é mais fácil para os motivos para estragar muito mais rápido do que feijões inteiros. Seu terreno pode facilmente perder o seu sabor, aroma, e resultar em um sabor desagradável e aroma como resultado de métodos de armazenamento pobres.
é por isso que é importante armazenar os seus terrenos numa área que está escondida da luz, do calor e da humidade, de preferência numa despensa ou num armário frio e escuro. Fazendo isso vai manter o seu café moído fresco e pronto para amadurecer para qualquer ocasião. Sem mencionar que também vai poupar-lhe um par de dólares e uma viagem para a Mercearia para comprar mais café.
sabor
assim como grãos inteiros tendem a ser os mais frescos, eles também são muito amados porque eles são compactados com sabor. Uma vez que eles não são fisicamente processados ou decompostos mais depois de assar, a maioria do sabor é preservado. Muitos viciados em café atestarão que não há nada mais delicioso do que uma chávena fresca e saborosa de café de feijão inteiro. Devido a isso, Torradeiras de café preferem vender seu produto em forma de feijão integral para preservar sabores de assinatura e aromas para os seus consumidores.Apesar de não ser tão potente ou robusto como o café de feijão integral, o café moído ainda pode ser saboroso. Se você não se importa de sacrificar um pouco de frescura e sabor, ele pode se tornar um favorito rápido devido ao processo simples de fazê-lo. E quando se trata de variedade de sabor, café moído muitas vezes tende a ser uma preferência para muitos bebedores de café. Isto porque é mais fácil criar uma ampla gama de roasts e misturas, mistura e condizentes sabores.
Facilidade e Acessibilidade
Se você desfrutar as coisas boas da vida, como manualmente-a fabricação de cerveja em casa, ou se você gosta de manter as coisas simples e pegar uma rápida xícara de joe antes de você sair para o trabalho, há uma diferença entre os níveis de facilidade e acessibilidade quando se trata de todo o feijão e o café moído.
os grãos são ideais para aqueles homebrewers que gostam de moer o café e experimentar métodos de cerveja em casa. No entanto, trabalhar com café de feijão integral leva algum tempo e prática para dominar, porque é um processo manual muito prático. Já para não falar que tens de moer tu mesmo.
a maioria dos ávidos bebedores de café vão para o café pré-moído porque poupa muito tempo, bem como energia. Uma vez que o café moído é tão acessível, é fácil de amadurecer e fácil de comprar. Ao fazer isso, você vai salvar a si mesmo o trabalho extra de moagem, e tudo que você vai ter que fazer é colocar seus terrenos em sua cafeteira gotejando, e voilá!
moer Size
Another important piece of information to remember is moing size. O tamanho da moagem refere-se a como grosseiro ou fino o tamanho dos Moinhos de café é. Se você gosta de detalhes e não se importa de ter tempo para se envolver realmente no processo manual, então grãos inteiros são um ótimo ajuste para você.
uma vez que você começa a fazer Café em casa, você vai rapidamente perceber que você vai precisar entender a diferença entre o tamanho da moagem grosseira e fina. A maioria das informações que você precisa saber sobre o tamanho da moagem é que ela está diretamente correlacionada com a espessura ou espessura da área de superfície do próprio café.Então, você vai precisar investir em um moedor de burr para obter café fresco. A boa notícia é que moendo café por conta própria vai permitir que você mais controle sobre o tamanho da moagem, em última análise, abrindo a porta para você fazer uma gama mais ampla de bebidas.
em contraste, para aqueles que não têm um moedor de burr, o café moído é uma opção mais fácil porque poupa um passo no seu processo de fabricação de café. Além disso, embora você pode não ter tanto controle sobre o tamanho da moagem, o café pré-moído é tipicamente muito uniforme e consistente no tamanho da moagem.
Métodos de Cervejaria
talvez a diferença mais importante entre feijão integral e café moído é a diferença entre as bebidas que você pode fazer com cada.
se você é um amante de café fresco, então você vai estar usando Café inteiro se você está interessado em fazer uma cerveja com uma máquina de café expresso, pour-over, ou imprensa francesa. Uma vez que estes diferentes métodos de cerveja exigem uma moagem grosseira, você vai precisar de um moedor de burr para se certificar de que você pode obter o seu assado preferido de café para a textura exata que você vai precisar para a cerveja.
moer todo o seu café de feijão pode ser útil porque lhe permite mais flexibilidade e controle sobre a textura dos terrenos, e é mais fácil usar o seu café assado preferido e misturas para uma infinidade de bebidas diferentes, desde o café gotejado a espresso.
embora seja mais fácil encontrar café pré-moído da loja, as opções de cerveja são limitadas devido ao seu tamanho pré-determinado moagem. No entanto, se você é um fã de fazer uma boa ‘ole xícara de café em casa, em seguida, um método de cerveja que você vai adorar particularmente é uma cafeteira gotejando.
Qual É Mais Barato?
outro fator a considerar ao decidir entre grãos inteiros e café moído é o custo. Normalmente, café de feijão integral é mais caro, porque Torradeiras devem prestar mais atenção à qualidade geral dos grãos de café que torná-lo no processo de embalagem final.
antes dos feijões serem torrados, são filtrados para eliminar grãos de café mutados ou de baixa qualidade. Isto é para garantir que apenas os grãos saudáveis e robustos torná-lo no lote de torrefação. O processo de filtração permite que o assado seja tão saudável em sabor como pode ser, e por causa do trabalho adicional necessário para fazer isso, o custo pode ser ligeiramente mais elevado como resultado. Um exemplo primário disso é o café exótico, em que os torradores vender grãos inteiros que foram cuidadosamente selecionados para fornecer ao consumidor o sabor mais autêntico e desejável.
por outro lado, o café moído também tende a ser um pouco mais barato, porque é geralmente moído sem uma restrição tão pesada para embalar apenas os grãos de mais alta qualidade. No entanto, é também por isso que o café moído é mais comum, porque não só é mais prontamente disponível para o consumidor, mas também é mais fácil para Torradeiras para exportar.Então…Qual É O Melhor Café Para Si?Em última análise, a concorrência entre o café de feijão integral e o café moído depende de você. Se você está procurando a mais alta qualidade e mais sabor cheio de café possível, então você vai querer começar a olhar para todo o café bean. Além disso, se você está olhando para começar a fazer Café em um processo mais manual, então você vai querer experimentar com café de feijão inteiro, a fim de começar a moer, medir e fazer Café por conta própria.Da mesma forma, se a sua principal preocupação é a conveniência, então o café pré-moído será a sua opção. Esta é, sem dúvida, uma das características mais favoráveis do café moído, já que é feito seu caminho em muitas casas através de uma infinidade de classes sociais.Por isso, se estiver interessado em experimentar uma ou outra, Faça uma viagem à loja ou ao seu café/torrador local, compre um saco de feijões ou terrenos, e comece a experimentar!Feliz cafeína!