quando se trata de snacking em keto, as nozes são uma das escolhas de go-to mais populares. São uma óptima opção vegetariana e um aperitivo saudável. Já deve ter ouvido dizer que as nozes de macadâmia são rei na dieta ketogénica, mas e os hidratos de carbono nos cajus e outras nozes? Apesar de tradicionalmente considerada uma noz “gorda”, os cajus não ostentam tanta gordura como as outras Estrelas de noz-de-ceto, como as nozes-pecãs. Eles também têm um maior teor de carboidratos.
no entanto, os cajus são embalados com uma série de benefícios para a saúde, então eles devem ser levados em consideração ao procurar lanches para adicionar ao seu plano de refeição keto. Os Cashew Nutrition Facts
os cajus são carregados com incríveis benefícios para a saúde e ostentam um conteúdo nutritivo impressionante também. Eles são mais de 60% gordura monoinsaturada e são especialmente ricos em ácido oleico, o mesmo ácido que você encontra em gorduras saudáveis como azeite e abacates. Uma vez que os hidratos de carbono em cajus são bastante elevados, só são bons em cetose quando se contabilizam as suas macros. De acordo com a USDA, um 1 oz. porção de castanha de caju contém:
- 12 gramas de gordura total
- 8 gramas do total de carboidratos
- 7 gramas líquidos de hidratos de carbono
- 5 gramas de proteína
Mesmo que eles contêm um pouco alta quantidade de carboidratos, isso não significa que você tem que eliminar completamente castanha de caju a partir de sua dieta.Além de gorduras saudáveis para o coração, os cajus também fornecem vitaminas e minerais importantes.
#1: cobre
uma vez que o cobre é um mineral vestigial que você não precisa de muito, muitas pessoas se esquecem de prestar atenção a ele.
portanto, o desenvolvimento de uma deficiência em cobre pode ser muito fácil e levar a condições como osteoporose e anemia.O cobre desempenha papéis críticos no seu corpo, tais como::
- a criar novos glóbulos vermelhos.Manter os seus vasos sanguíneos, nervos, sistema imunitário e ossos a funcionar correctamente.
- optimizar a absorção de ferro.Os cajus contêm 31% do seu valor diário recomendado (VDR) de cobre, tornando-os uma excelente fonte deste mineral.
#2: Manganês
manganês é outro mineral importante que funciona em todas as diferentes áreas do seu corpo.
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para uma hidratação óptima.Hidratar agorapesquisas emergentes mostram que o manganês pode ser capaz de ajudar:
- as pessoas com excesso de peso atingem a perda de peso.Sintomas pré-menstruais, incluindo dor, ansiedade, alterações de humor, tensão, irritabilidade e depressão.
- reduzir a perda óssea nos doentes com osteoporose.
- alivia a dor em pessoas com osteoartrite.Melhorar a cicatrização das feridas .
em 1 oz. a servir castanhas de caju cruas, vais encontrar 23% do teu RDV de manganês.O magnésio é um nutriente vital que é necessário para mais de 300 reacções químicas no seu corpo.Este importante electrólito está:
- ajudar o teu coração a manter um ritmo estável.
- regulação dos níveis de açúcar no sangue.Manter os ossos fortes.
- manter a função muscular e nervosa adequada.
- dando um impulso ao seu sistema imunitário.
- proteínas processadoras e moléculas de energia.
o magnésio também pode ser capaz de combater e ajudar no tratamento da diabetes tipo 2, pressão arterial elevada e doença cardíaca.Em vez de completar com magnésio, o que pode ser difícil para o seu aparelho digestivo, é melhor encontrar uma boa fonte natural como cajus e abacates, que fornecem 20% e 11% do seu VDR por porção, respectivamente.
#4: A deficiência em vitamina K
uma deficiência em vitamina K pode causar graves problemas de saúde. Sem ele, as suas células sanguíneas não serão capazes de coagular, o que significa que quaisquer cortes ou cortes podem levar a sangramento excessivo e até mesmo a morte como resultado.Além disso, esta importante vitamina também produz proteínas ósseas para manter os tecidos e ossos fortes.
você vai encontrar 12% do seu RDV em uma porção de castanhas de caju.
#5: Vitamina E
esta vitamina é um antioxidante de super-heróis, o que significa que protege as suas células de radicais livres, danos ambientais e toxinas que podem alterar as suas células e levar ao desenvolvimento de cancro.
a vitamina E é também fundamental para o bom funcionamento do seu sistema cardiovascular, ajudando os seus vasos sanguíneos a manterem-se abertos para que não formem coágulos sanguíneos prejudiciais.Os benefícios para a saúde dos cajus, embora os hidratos de carbono nos cajus sejam bastante elevados em comparação com outros frutos de casca rija, proporcionam enormes benefícios para a saúde, incluindo alguns destes mencionados abaixo.
#1: pode ajudar a diminuir o colesterol LDL
em um pequeno estudo de 51 participantes, os pesquisadores aprenderam que o consumo entre 1-2 onças de caju por semana, ao longo de um período de quatro semanas, ajudou as pessoas a reduzir os seus níveis de colesterol LDL.
o colesterol LDL é o tipo mortal de colesterol que faz com que a placa se acumule nas paredes dos seus vasos sanguíneos, limitando o fluxo sanguíneo e conduzindo à pressão arterial elevada. O consumo de cajus pode ser uma forma natural de promover a saúde do coração e reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
#2: Pode reduzir a inflamação e biomarcadores mortais
vários estudos sobre nozes, tais como cajus, descobriram que as pessoas que frequentemente comem estes lanches de alta gordura têm:
- marcadores de inflamação mais baixos, como a proteína C-reactiva.
- redução dos riscos para a diabetes tipo 2 e morte cardiovascular.
os elevados níveis de ácidos gordos poli-insaturados, monoinsaturados e saturados, juntamente com a fibra alimentar e minerais e vitaminas importantes, fazem dos castanhas de caju uma potência anti-inflamatória potencial.
#3: Pode melhorar o açúcar no sangue
uma equipe de especialistas examinando nove estudos em frutos de casca rija (incluindo castanhas-do-Brasil, cajus e macadâmias) percebeu que a inclusão de frutos de casca rija em sua dieta ajuda a melhorar os níveis de glicose.
os estudos também mostraram que a resposta glicémica pós-prandial, também conhecida como a resposta à insulina após uma refeição, também diminuiu após a ingestão de frutos secos.A adição diária de uma porção saudável de frutos de casca rija pode ajudá-lo a controlar os seus níveis de açúcar no sangue naturalmente.
#4: ajuda na gestão do peso
nozes como cajus poderiam ajudá-lo a manter um peso saudável. Enquanto muitas pessoas gordas-fóbicas ainda pensam que alimentos ricos em calorias, alimentos ricos em gordura, como nozes, fazem você ganhar peso, os pesquisadores descobriram que é exatamente o oposto.Uma vez que o seu elevado teor de gordura provém de gorduras monoinsaturadas saudáveis e de gorduras poliinsaturadas, sente-se mais completo e satisfeito depois de as comer.
os mesmos investigadores também aprenderam que uma ingestão diária consistente de nozes como cajus melhorou a capacidade dos participantes do estudo de queimar mais calorias também. Isto é porque o seu corpo usa energia extra para processar nozes, ajudando-o a queimar gordura e calorias.
as gorduras podem, então, não só promover a perda de peso, mas também ajudá-lo a vencer o seu carboidratos e desejos de açúcar e mantê-lo de comer em excesso.
#5: pode ajudar a baixar a pressão arterial
se tem diabetes tipo 2, a adição de nozes às suas refeições e lanches pode ajudá-lo a reduzir a pressão arterial sistólica e diastólica.Os investigadores descobriram que as nozes formam uma barreira que mantém a sua função endotelial (a membrana que cobre o interior dos seus vasos sanguíneos) protegida do acúmulo de placas. Eles acreditam que isso é devido aos seus poderosos antioxidantes e gorduras saudáveis.Carboidratos em cajus: como adicioná-los à sua dieta de Keto
agora que você está ciente dos incríveis benefícios de saúde que se escondem em cajus, você pode estar ansioso para jogar um punhado com a sua mistura de trilha de keto ou adicioná-los à sua lista de lanches.Mas embora estas nozes possam ser uma grande ferramenta na sua viagem saudável para comer, também podem descarrilar todo o seu trabalho duro se não for moderado.Uma vez que os carboidratos em cajus são mais elevados do que outras castanhas-do-ceto, é essencial que mantenha as suas porções sob controlo. Aqui estão algumas dicas:
- comece com metade ou mesmo um quarto do 1 oz. Tamanho de serviço no início, e ver como o seu corpo reage.Tente esmagar seus cajus para a ilusão de obter mais e polvilhá-los em saladas, batatas fritas e iogurte caseiro.
- lembre-se de procurar por castanhas de caju cruas não aromatizadas para evitar quaisquer conservantes desnecessários, sabores químicos, açúcares adicionados e hidratos de carbono ocultos indesejados.
- adicione manteiga de macadâmia-caju saudável aos seus batidos de keto pré e pós-treino para um lanche cremoso e recheado ou refeição que não o expulse da cetose.
misturar as cajus com outras nozes de alto teor de gordura, de baixo teor de hidratos de carbono, como a macadâmia, é uma ótima maneira de obter todos esses benefícios, mantendo os hidratos de carbono Baixos.
a manteiga de noz de ceto perfeita é uma mistura de nozes de macadâmia gorda e cajus cremosos, com manteiga de coco e óleo MCT adicionados para perks de cetose extra. Para duas colheres de sopa, você recebe um total de apenas 2 gramas de carboidratos líquidos, juntamente com toda a delícia aveludada destes frutos secos. Os carboidratos em cajus podem ser um pouco mais elevados do que os outros frutos secos, mas compensam isso através do fornecimento de doses saudáveis de gorduras monoinsaturadas, cobre, manganês, fósforo, vitamina K e vitamina E.Se está curioso e gostaria de saber mais sobre outros frutos de casca rija (como pistácios, pinhões ou avelãs) e sementes (como sementes de girassol ou sementes de linho), e como escolher as melhores opções de lanche keto para apoiar a sua viagem cetogénica, confira estes artigos:
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