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Este post é patrocinado pela Pepperidge Farm, mas o conteúdo e as opiniões expressas aqui são de minha autoria.Este hambúrguer de cebola caramelizado com maionese balsâmica pinga de sabor! Um pão saboroso é carregado com um hambúrguer suculento, queijo derretido, cebolas caramelizadas pegajosas e um molho picante. É a perfeição absoluta!Tenho uma confissão a fazer. Tenho quase a certeza que posso fazer hambúrgueres enquanto durmo. São praticamente o meu espírito animal. No entanto, eu não estava prestando atenção ao fazer estes hambúrgueres de cebola caramelizados e eu queimei completamente o primeiro lote que fiz para esta receita. Enquanto os alarmes de incêndio transmitiam a minha inépcia culinária pelo meu bairro, a minha frigideira quente estava a começar um incêndio na pia. Por isso, não te sintas mal com os percalços da cozinha, eu também o faço.
estou muito entusiasmado com esta receita, pois combina três das minhas coisas favoritas que eu já escrito sobre. O primeiro, é claro, é o meu tutorial extremamente popular para a elaboração de hambúrgueres obscenamente tenros. A sério, vai transformar-te num snob de hambúrgueres instantâneos. Combine um patty perfeito com cebolas caramelizadas doces e pegajosas, e um molho de hambúrguer picante, e você tem perfeição em um pão!
Pepperidge Farm® Pães de Hambúrguer
Como eu tenho escrito sobre praticamente todos gourmet burger receita, o pão de hambúrguer, sua escolha é extremamente importante para a elaboração de um hambúrguer grande, mesmo se você está simplesmente tentando replicar uma simples fast food burger. Estou a usar pãezinhos de cebola Pepperidge Farm® para o meu hambúrguer de cebola caramelizado. O sabor de cebola do pão é um par perfeito, e pães de hambúrguer Pepperidge Farm® são sempre feitos com ingredientes premium, criados para o sabor máximo.
agora Pepperidge Farm® está procurando o melhor hambúrguer e cachorro-quente no país, e estão dando $1000 semanalmente para os vencedores, com o vencedor recebendo us $10.000! Olha só para o respeito Dele.com para encontrar mais inspiração grelhadora e entrar para ganhar algum dinheiro de verão para mostrar como você respeita o Bun®!
Como Fazer Cebolas Caramelizadas
Para fazer com cebolas caramelizadas simplesmente adicionar as cebolas cortadas para uma panela com algumas colheres de sopa de manteiga e refogue lentamente por cerca de 30 minutos, ou até que as cebolas são marrons e pegajosa. Como eles cozinham açúcar será coaxado para fora da cebola, tornando-os intoxicantemente doce e saboroso.
quando as cebolas tiverem acabado de cozinhar deglaze a panela com água, vinho ou vinagre balsâmico para remover todo o queimado sobre fond preso no fundo da frigideira. Esta coisa é de sabor puro! Quando se solta do fundo da panela, mergulha com as cebolas. Para uma explicação ainda mais detalhada deste processo, por favor, confira meu tutorial Como fazer cebolas caramelizadas!
How to Make Balsamic Mayo
I top my Caramelized Onion Burger with a tangy Balsamic Mayo. É um ajuste perfeito para esta receita de hambúrguer, porque a acidez do vinagre balsâmico e doçura de cebolas caramelizadas são uma combinação clássica. A maionese balsâmica pode ser feita adicionando ¾ de colher de chá de vinagre balsâmico para ¼ de maionese. Adicionar pimenta moída fresca para saborear é uma ótima maneira de aprofundar o sabor ainda mais.Hambúrgueres Gourmet com molho de hambúrguer
Como Fazer Hambúrguer de cebola caramelizado
um bom hambúrguer começa com um grande hambúrguer. Não trabalhes demais quando formares o hambúrguer. Quanto mais for trabalhado, mais difícil será. Eu também recomendo muito usar carne 80/20 sempre que você faz hambúrgueres. É a mistura perfeita de carne e gordura.
adicionar um pouco de óleo a uma frigideira quente ajuda o seu hambúrguer a formar uma crosta saborosa enquanto cozinha. Não queres que Arda, mas também não queres carne cinzenta. Quando o hambúrguer é capotado é uma grande altura para adicionar o queijo Provolone para que ele derreta como o patty termina de cozinhar. Adicione as cebolas caramelizadas depois do hambúrguer estar no pão. Dica: substituir o queijo azul também faria um hambúrguer fantástico!Sempre que se faz um hambúrguer, Torra-se o interior dos pães. Isso melhora a textura geral e vai ajudá-lo a saber mais como um hambúrguer Calibre restaurante. Espalhar um pouco do molho de hambúrguer no pão inferior também impede que ele se torne encharcado porque o suco do patty não pode penetrar maionese à base de óleo.
Cebola Caramelizada Burger
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Ingredientes
- ▢ 1 libra 80/20 carne moída (terra chuck é perfeito)
- ▢ 2 colher de sopa de óleo de Cozinha
- ▢ Sal e Pimenta
- ▢ 3 fatias de Queijo Provolone
- ▢ 6 colheres de sopa de Cebolas Caramelizadas
- ▢ 3 Pães de Hambúrguer
Balsâmico Mayo
- ▢ ¼ de xícara de Maionese
- ▢ ¾ colher de chá de Vinagre Balsâmico
- ▢ Fresco Pimenta do reino a gosto
Instruções
Balsâmico Mayo
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Combine todos os ingredientes e coloque de lado.
Cebola Caramelizada Hambúrgueres
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Divida a carne moída em 3 partes iguais e suavemente formulário em rodelas, em seguida, pressione-o firmemente com uma televisão de objeto, como o fundo de um prato, pressione em rissóis. Temperar generosamente com sal e pimenta.
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frigideira de calor em média alta e adicionar óleo de cozinha. Uma vez que o óleo está brilhando adicione Hambúrgueres, cozinhando em lotes, se necessário. Cozinhe até que a crosta castanha se forme no fundo e o topo comece a ficar vermelho. Flip patties, em cima com queijo, e cozinhar por mais alguns minutos, até o queijo derreter.
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brindar levemente aos pãezinhos, e depois espalhar maionese balsâmica no interior dos pãezinhos de hambúrguer. Adicione hambúrguer ao pão e ao topo com ~2 colheres de sopa cebolas caramelizadas por hambúrguer, ou para provar.
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depois dos hambúrgueres terem descansado 5 minutos para permitir que os sucos redistribuam, sirvam e desfrutem!
notas
Nutrition
se gostaste de ler o meu hambúrguer de cebola caramelizado com receita de maionese balsâmico, então devias gostar de mim no Facebook e seguir-me no Pinterest também. É o que eu faria, pelo menos, porque se não me conheceres, mas ainda usas a minha receita, é como tirar doces a um estranho, e a tua mãe ensinou-te a não fazer isso. Não desobedeças à tua mãe, subscreve a Fox Valley Foodie hoje.