CHURRASCO Vegan Puxado “carne de Porco” Sanduíche com Cogumelos

Este delicioso vegan puxado sanduíche de carne de porco recursos gostoso rei cogumelo ostra lento-cozido em uma rica e defumado, molho barbecue caseiro. É servido com salada de repolho vegan entre bolos de pretzel.

este clássico do Southern comfort food certamente será um sucesso no seu próximo churrasco vegan ou potluck. O que torna esta receita de sanduíche de porco diferente dos outros:

• é feito sem Jaca, o que às vezes pode ser difícil de encontrar.
• o molho de churrasco vegan é feito do zero sem ketchup para um sabor mais rico e você pode adaptar a doçura ao seu gosto.
• a salada de repolho vegan é feita a partir do zero com um molho de maionese cremoso de caju semelhante ao usado na minha receita de Sanduíche De Frango De Búfalo Vegan.
• as sanduíches são feitas com pãezinhos vegetarianos Caseiros.
• a receita serve 3, mas pode facilmente ser feita em 6 barras ou escaladas para fazer mais porções.

antes de tirares essas forquilhas, sim, esta receita é conhecida como sandes de Porco de porco. Também eu não sou o maior fã de me referir a pratos sem carne com títulos cheios de carne, mas torna a receita e sabores mais fáceis de reconhecer.

uma coisa que pode tornar a transição para um estilo de vida vegano muito mais fácil é ser capaz de recriar ou “veganizar” alguns favoritos tradicionais. Esse é um dos objetivos deste blog e por que eu vou continuar usando palavras não-vegan em alguns títulos. Agora isso está fora do caminho, vamos cozinhar!Que cogumelos são os melhores para fazer carne de porco?

King Oyster Mushrooms

These royally-titled mushrooms (also called King Trumpet Mushrooms) are the superstar of this dish. São grossos com sabor e textura” carnuda”. Usei – os muitas vezes em outras receitas, como Tarte de cogumelos Vegan e bolinhos Vegan fáceis.

podem ser facilmente retalhados para se assemelharem à textura da carne de porco puxada. Podes encontrar cogumelos king oyster em mercearias asiáticas.

Você também pode usar cogumelos de ostra normais ou cogumelos de palha enlatada. Usei uma combinação de cogumelos de palha enlatados e ostra rei fresco nesta receita.

como fazer as melhores sanduíches de porco vegan

fazer o recheio de Cogumelo BBQ

1. Preparar o rei cogumelos ostra usando um pano húmido ou toalha de papel para limpar qualquer sujidade ou detritos. Se você estiver usando cogumelos enlatados, escorrer completamente e espremer para liberar qualquer excesso de água.
manter os cogumelos tão secos quanto possível torna-os Castanhos mais rapidamente na panela e mais capazes de absorver os sabores do molho vegan barbecue.

2. Ao segurar o cogumelo rei ostra em uma mão, use um garfo para raspar o comprimento dos fios criadores de cogumelos. Faça um pouco de pressão, se necessário.
Chop qualquer outro tipo de cogumelos. Põe-nos de lado numa tigela.

3. Em seguida, fazer o molho de churrasco, mingando as cebolas e alho e combinando-os em uma tigela separada com os ingredientes restantes.
pimenta Chipotle pode ser muito picante se for adicionado demasiado. Comece com uma pequena quantidade, prove o molho, em seguida, adicionar o resto, se desejar.
a fumaça líquida é opcional, mas adiciona uma fumaça atraente.

4. Aquecer 1 colher de chá de óleo em uma frigideira, apenas o suficiente para revestir a panela, em seguida, adicionar os cogumelos.
cozinhe durante cerca de 5 minutos com baixo calor, mexendo ocasionalmente até os cogumelos começarem a ficar castanhos e perderem a maior parte da humidade.

Polvilhe uma pitada de sal para ajudar os cogumelos lançamento de umidade mais rápido, mas não muito como o molho gostaria de acrescentar algum sabor salgado.
castrar lentamente os cogumelos numa panela quente ajuda a melhorar o umami ou a saborear, dando aos cogumelos um sabor mais rico e mais matreiro.

5. Enquanto mantém o calor baixo, mexa no molho do churrasco. Cobrir e ferver por cerca de 5 minutos ou até o molho engrossar. Isto permite que todos os sabores se combinem completamente.

6. Prove o prato e ajuste os temperos conforme necessário. Para um molho mais rico, adicione mais Pasta de tomate. Para um molho menos doce, adicione mais vinagre ou molho de soja. Para mais fumaça, adicione mais fumaça líquida.

7. Remover do calor.Sinta-se à vontade para fazer esta receita num pote instantâneo ou numa panela lenta.

Make the Vegan Coleslaw

1. Adicione o repolho triturado a uma tigela e ponha de lado.

2. Cajus Presoak em água quente por 15 minutos para amaciar para uma mistura mais fácil. Para um molho vegan sem nozes, você pode usar cânhamo ou sementes de girassol.

3. Em uma pequena taça Misturadora, adicione os cajus e ingredientes restantes para fazer o molho e misturar até suave e cremoso. Sabor e ajustar os temperos conforme necessário.

4. Despeje o penso sobre o repolho triturado e misture com um garfo para combinar.

Montar os Sanduíches

1. Corta os bolos de pretzel vegetarianos ao meio. Podem ser torrados, se quiserem.

2. Em cima da metade inferior do pão com alguma carne de porco vegan puxada, adicionar salada de repolho e em seguida, adicionar o pãozinho superior. Serve imediatamente.

O Porco de cogumelos pode ser congelado?Sim, pode congelar este recheio de cogumelo para mais tarde. Depois de arrefecido, colocar num recipiente hermético e Guardar no congelador durante um mês, no máximo.
descongela no frigorífico durante a noite e depois reaquece numa frigideira com algumas colheres de água.

Outros lados para comer com cogumelo, carne de porco puxada

• Vegan Mac e Queijo
• Purê de Batatas
• Arroz
• Salada de Batata
• Salada de Macarrão
• Feijão Cozido

Mais Receitas Veganas com o Rei cogumelo Ostra

• Cogumelo Lentilha Almôndegas (vegan & sem glúten)
• Vegan Almôndega Sub
• Fácil Vegan Cogumelo Alfredo Massas

Vegan Puxado “carne de Porco” Sanduíche (Cogumelos)

esta deliciosa sandes de carne de porco vegetariana apresenta saborosos cogumelos king oyster com uma lenta simmered num molho de churrasco caseiro e rico e fumado. É servido com salada de repolho vegan entre bolos de pretzel.

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Curso: o Jantar, o Almoço

Culinária: Americana

Dieta: Baixo teor de Gordura, Vegan, Vegetariano

Tempo de Preparação: 48 minutos

confecção: 17 minutos

Tempo Total: 1 hora e 5 minutos

Porções: 3

> Calorias: 388kcal

Autor: Jhanelle Golding

Ingredientes

Vegan CHURRASCO de carne de Porco Puxada

• ▢ 10 oz Rei cogumelo Ostra, ou misto de cogumelos
• ▢ 1 cebola de tamanho cebola
• ▢ 2 dentes de alho
• ▢ 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• ▢ 1 colher de chá de melaço
• ▢ 1 colher de chá de molho de soja ou de líquido aminoácidos
• ▢ ½ colher de chá de mostarda ou mostarda em pó
• ▢ ¼ colher de chá de páprica
• ▢ 1 colher de chá de chipotle molho adobo, ou ¼ colher de chá de secas chipotle – opcional
• ▢ 1 a 2 colheres de chá de adoçante
• ▢ 2 colheres de chá de vinagre
• ▢ 1/4 de colher de chá de fumaça líquida, opcional
• ▢ ½ xícara de água
• ▢ 1 colher de chá de óleo para fritar

Vegan salada de repolho

• ▢ 2 xícaras de couve
• ▢ ½ xícara de castanha de caju, de molho em água quente por 15 minutos para amolecer
• ▢ 2 dentes de alho
• ▢ ½ cebola
• ▢ 1 colher de sopa de limão/suco de limão
• ▢ 1 colher de chá de vinagre
• ▢ 6 colheres de sopa de água
• ▢ ½ colher de chá de mostarda ou mostarda em pó
• ▢ Sal e pimenta a gosto

Para Monte o Sanduíche

• ▢ 3 Vegan Sanduíche de Pão, e Tentar o meu Pretzel Receita Bolos

Instruções

Vegan CHURRASCO de carne de Porco Puxada

• Use um pano ou toalha de papel para limpar qualquer sujeira ou restos do rei ostra cogumelos. Se você estiver usando cogumelos enlatados, escorrer completamente e espremer para liberar qualquer excesso de água.
• ao segurar o cogumelo ostra em uma mão, use um garfo para raspar o comprimento dos fios criadores de cogumelos. Faça um pouco de pressão, se necessário. Corta os outros tipos de cogumelos. Põe-nos de lado numa tigela.
• para fazer o molho de churrasco, mince as cebolas e alho e combinar em uma tigela separada com os ingredientes restantes.
• aquecer 1 colher de chá de óleo numa frigideira e adicionar os cogumelos. Cozinhe durante cerca de 5 minutos com baixo calor, mexendo ocasionalmente até os cogumelos começarem a ficar castanhos e perderem a maior parte da humidade. Salga uma pitada de sal para os ajudar a libertar a humidade mais depressa.
• enquanto mantém o calor baixo, mexa no molho do churrasco. Cobrir e ferver por cerca de 5 minutos ou até o molho engrossar.
• prove o recheio do cogumelo e ajuste os temperos conforme necessário. Para um molho mais rico, adicione mais Pasta de tomate. Para um molho menos doce, adicione mais vinagre ou molho de soja. Para mais fumaça, adicione mais fumaça líquida.
• remover do calor.

salada de repolho vegano

• adicione o repolho triturado a uma tigela e ponha de lado.
• em um pequeno copo misturador, adicione os ingredientes restantes para fazer o curativo. Misture-se até ser suave e cremoso. Sabor e ajustar os temperos conforme necessário.
• despeje o penso sobre o repolho triturado e misture com um garfo para combinar.

para montar a Sanduíche

• corta os pãezinhos ao meio. Você também pode brindar a eles, se desejar. No topo da metade inferior do pão com algum recheio de cogumelo, adicione salada de repolho e adicione o pão superior. Serve imediatamente.

notas

• para um penso sem nozes, tente cânhamo ou sementes de girassol.
• receitas de sanduíche vegan:Sandwich de tofu cozida com pimenta vermelha torrada

experimentaste esta receita? Compartilhe uma foto nos comentários!Se gostou, por favor, considere deixar uma classificação de estrela. Ajuda muito o blog.

Nutrição

Veiculação: 1sandwich | Calorias: 388kcal | Carboidratos: 55 g | Proteína: 15g | Gordura: 14g | Gordura Saturada: 2g | Sódio: 563mg | Potássio: 877mg | Fibra: 7g | Açúcar: 11g | Vitamina A: 337IU | Vitamina C: 25mg | Cálcio: 101mg | Ferro: 5mg

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