quer aprender a assar alho descascado? Você ficará agradavelmente surpreso ao ver como é fácil ter alho assado no pronto para todas as suas receitas favoritas.Alho torrado num frasco de azeite
alho é considerado por alguns como um medicamento natural. A investigação sugere que pode ajudar o organismo a lutar contra as doenças cardíacas e o cancro.Também protege um dos vampiros.Aí mesmo, tem duas boas razões para adicionar mais alho à sua dieta!O alho também faz com que o sabor dos alimentos seja incrível. Salada César, Pesto e Pão de alho não seria o mesmo sem ele. E alho assado? Bem, isso leva para o próximo nível.Tostas de alho é uma forma deliciosa de desfrutar desta potencialidade de sabor e bondade, sem muita especiaria ou amargura ficar no caminho. Na verdade, o alho assado amolece, amadurece e quase adoça o alho.
já compartilhei antes como é fácil assar alho, mas eu não estou completamente satisfeito com esse método. Tens tendência a perder alho na pele oleosa. E também parece um desperdício de petróleo. Há alguns anos, comecei a procurar uma forma mais eficiente de assar alho descascado.Alho e óleo em vaso
como assar alho descascado e resíduos menos
encontrei-o um verão lendo ao vivo para comer e sua receita de Confit de alho, cozendo alho em um banho de óleo com ervas. Soube logo que mudaria o jogo. Esta receita de alho descascado assado é a minha adaptação daquela.
a receita pedia tanto o óleo de canola como o azeite. Prefiro não usar canola, por isso Uso todo o azeite. O original também pediu tomilho fresco, algo que eu raramente tenho na mão. Eu substituo ervas secas da minha escolha, como tomilho ou rosemary em vez disso e adiciono pimenta vermelha esmagada por chutes.Como você verá, este método é bastante indulgente e versátil, então experimente e veja o que funciona melhor para você.Como se assa alho?O alho assado é muito fácil, embora existam vários métodos. Você pode drizzle a cabeça de alho ou os cravos descascados com óleo e colocá-lo em um recipiente à prova de oven ou embrulhá-lo em folha e assar até que o alho é macio e para-pães.
como se assa alho descascado?Este método de dar aos cravos-da-Índia descascados um banho de azeite é super fácil. Os cloves duros e pungentes não só castanhos e amaciados durante a torrefação, mas também dão bom sabor ao óleo, então agora você tem óleo infundido de alho também!Este é um processo sem mãos para que você possa preparar o pote, colocá-lo no forno e simplesmente ir embora, enquanto sua cozinha se enche com um delicioso aroma de alho.Pode assar alho sem descascar os cravos?Sim! Simplesmente chuviscar uma cabeça inteira de alho com azeite e embrulhá-la com folha de alumínio. Assar num forno de 400 graus até ficar mole.O que se pode fazer com alho assado?
o alho torrado é delicioso, espalhado na torrada, misturado em caçarola de batata amassada, ou adicionado a pensos e molhos.Quanto tempo dura o alho assado?
alho torrado, quando coberto com óleo em um frasco, é bom por cerca de um mês, desde que o frasco é estéril, permanece refrigerado, e você não contaminar o conteúdo com outros alimentos.Pode congelar o alho torrado por um período de conservação mais longo.
como fazer isso bom e barato:
é muito barato e fácil de assar alho descascado. Aqui estão algumas das estratégias que você pode usar para tornar esta receita ainda mais econômica:
- abastece-se de ingredientes quando estão à venda. Quando encontro grampos de Cozinha À venda, Compro muita coisa. Estou a usar um livro de preços para acompanhar os preços e isso está a poupar-me dinheiro. Para esta receita, manter um olho no preço do azeite pode ajudar a manter o preço baixo.
- comprando a granel – eu fiz esta receita usando alho eu descascei-me, bem como alho que eu comprei pré-descascado. Este último é muito mais fácil, e razoavelmente acessível, se você comprar o saco grande de Costco e usá-lo no prazo atribuído “melhor por”.
Como eu faço essa receita fácil:
Esta receita realmente não poderia ser mais fácil do que é, mas ter o direito de ferramentas de cozinha pode realmente tornar o seu tempo na cozinha mais agradável. Com o tempo, aperfeiçoei a minha colecção para que fossem perfeitas para as minhas necessidades.
Aqui estão as ferramentas que eu uso para esta receita:
- forno holandês resistente-cozinhar lotes de batatas em um pote de estoque pesado
- frasco de vidro Tamanho de quarto com tampa-nice para armazenar o alho.
Se você preparar esta receita, certifique-se de tirar uma foto e a hashtag é #GOODCHEAPEATS. Mal posso esperar para ver o que estás a cozinhar!
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Como Assar Alho Descascado
Ingredientes
- 3 copa dentes de alho descascados
- 2 xícara de azeite de oliva
- 10 grãos de pimenta
- 1/2 colher de chá de tomilho seco ou rosemary
- 1/8 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 300 graus.
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colocar o alho, azeite, pimenta, ervas e flocos de pimenta vermelha em um forno holandês. Cobrir e cozinhar por 50 minutos.
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arrefecer o alho e o óleo antes de ser transferido para um frasco do tamanho de um quarto com uma tampa. Conservar no frigorífico durante várias semanas ou congelar durante mais tempo.
