quando você decidir criar galinhas para a carne, você sem dúvida terá perguntas sobre como obter a ave mais bem vestida e como cuidar deles. Desde a pandemia COVID-19, têm sido feitas perguntas sérias por indivíduos e famílias em todo o mundo. Estas questões incluem como se tornar auto-suficiente no abastecimento de proteínas devido à escassez de aves em mercearias locais e questões da cadeia de abastecimento. Estamos aqui para fornecer informações aos nossos leitores sobre como criar frangos de carne, como processar galinhas, quando você deve processar galinhas, e mais detalhes, incluindo as melhores raças de frango para carne.Neste artigo, vamos rever o básico para começar.
leia mais para saber sobre as melhores raças de frango à base de carne, instruções de alimentação e fatores ambientais a considerar antes de obter o seu primeiro frango à base de carne.
escolha a raça certa de frango para carne
na verdade, você pode criar qualquer raça de frango para uma ave de carne. De um pequeno bantam a uma raça de herança padrão, para as raças comercialmente criadas de frango. Com isso sendo dito, algumas galinhas fornecem mais carne e melhor sabor do que outros.Assim, quando você decidir começar a processar seus próprios frangos, pode haver alguns fatores importantes que irão ajudá-lo a decidir qual raça de frango é melhor para a carne que você gostaria de criar.
1. O tamanho do seu frango
algumas raças de frango são maiores do que outras e produzem uma carcaça muito maior. Ao longo deste artigo, você vai muitas vezes me ver se referir à Cruz Cornualha e as raças Ranger de Galinhas como as escolhas padrão para frangos de carne. Isto é principalmente devido às suas habilidades de crescimento rápido e o tamanho quando vestido para fora (que é muito maior do que raças padrão).
2. Considerações humanas
há alguma controvérsia sobre a genética e o tratamento humano em torno do frango cruzado da Cornualha. Isso porque foi desenvolvido para crescer a um ritmo anormalmente rápido para a indústria comercial (para acompanhar a demanda e, claro, ganhar mais dinheiro).
infelizmente, a Cruz Cornualha cresce tão rápido que pode haver complicações médicas, incluindo problemas cardíacos e a incapacidade do pássaro para suportar seu corpo enorme com suas pernas.
felizmente, existem esquemas de alimentação que podem ajudar a compensar estes problemas (mais sobre isso abaixo). Mas, se isso o desligar, há aves alternativas que crescem rapidamente e para um grande tamanho com menos preocupações de saúde.Um dos favoritos é o Ranger chicken (muitas vezes referido como um ranger da Liberdade, Rainbow Ranger, Gray Ranger, e outras formas do nome).
alternativamente, raças patrimoniais maiores podem ser usadas também, como o Buff Orpington, por exemplo.
3. Restrições de tempo
se você está contra uma linha do tempo, por exemplo, preparando para as férias, ou olhando para a fonte de sua proteína o mais rápido possível, então talvez você precisa de um pássaro que termina mais rápido do que os outros. Nesse caso, você vai querer pesquisar as raças que o seu incubatório oferece.Se você está contra o relógio, você provavelmente vai escolher um pássaro que é rotulado como um frango de carne, como a Cruz Cornualha ou Ranger.
4. Sabor da carne
alguns frangos têm sabores ligeiramente diferentes dos outros, mas se você está olhando para as típicas galinhas de carne ou raças padrão de dupla finalidade, o sabor não vai variar muito. Muitas vezes, o sabor tem mais a ver com a forma como alimentaste as tuas galinhas, em vez da raça de galinha que estás a criar. Além disso, quanto mais velha a galinha, mais dura a carne e tipicamente uma galinha que você tem usado para a produção de ovos e agora quer processar a carne é tradicionalmente usado para sopas e caldos.
5. Aparência do produto final
há uma grande diferença entre o peito de frango na loja, que provavelmente é de uma cruz cornish, e o de uma raça heritage (como um Buff Orpington ou Rhode Island vermelho).
as cruzes Cornujas são tipicamente brancas, grandes, pedaços de carne. Cruzes inteiras da Cornualha têm um olhar” perfeito de imagem “para eles, enquanto raças heritage podem ter pele amarela ou de cor ardósia e uma aparência” ossuda”. Se os olhares são importantes, escolhe uma raça que reflicta o que preferes ver na tua mesa de jantar.Ao longo do restante deste artigo, vou me referir a como criar raças de frangos de grande porte, como o cruzamento Cornish, e não raças heritage.
Brooder Basics For Meat Chickens
If you ever raised layers, your brooder will most likely be good enough for meat chicks as well. Com isso dito, não se esqueça que eles crescem rapidamente.E algumas das aves mais fortes e maiores, podem tornar difícil para os outros comer e crescer se não houver espaço suficiente.Tudo o que você precisa é de uma banheira grande, tanque, ou caixa para o seu brooder. E tente o seu melhor utilizar um recipiente que é fácil de limpar e não irá promover o crescimento de bactérias.As temperaturas de aquecimento permanecerão consistentes, independentemente da raça que estiver a aumentar. Por exemplo, você vai começar com 90 ou 95 graus Fahrenheit no brooder, e reduzi-lo em 5 graus semanais até que você possa desligá-lo.Monitorize sempre os seus pintos para garantir que não são muito frios ou muito quentes com base no seu comportamento no brooder.Uma ninhada quente de pintos tentará o seu melhor para se afastar da fonte de calor, os pintos frios, por outro lado, se reunirão e se sentarão firmemente debaixo dela, o que também pode causar asfixia entre os pintos no fundo da pilha.
rações para frangos de carne
se estiver familiarizado com os pequenos alimentadores vermelhos e os suportes para as suas camadas, poderá utilizá-los nos primeiros dias a uma semana após a chegada dos seus pintos.Mas à medida que começam a crescer, os rufias podem emergir na ordem de bicagem, limitando a alimentação aos frangos mais fracos. Pendurar alimentadores (e muitos deles, dependendo do número de frangos de carne que você vai criar) será benéfico para evitar comer demais e bullying.Além disso, os frangos de carne tendem a ser um pouco preguiçosos e podem preferir colocar-se em rações abertas e comer como eles fazem. Isso faz com que o excesso de comida, o açambarcamento de alimentos, e bactérias a crescer na alimentação—devido aos excrementos.
para evitar isso, tente manter os alimentadores fora do solo, alimentadores automáticos, e garantir que todos os frangos têm acesso ao alimento. O mesmo se aplica aos waterers; eles também podem ficar bastante Sujos se não colocados estrategicamente fora da cama.
considere o emprego de suportes de watererer, waterers elevados, ou waterers de copo automático para manter as bactérias na Baía.
o melhor material de cama para frangos de carne
os frangos de carne necessitam de material de cama absorvente e isento de deslizes. Jornais, plástico nu, ou qualquer coisa que não dê tracção às suas galinhas só irá exacerbar os problemas das pernas-impedindo-os de andar e fazendo com que se tornem pisoteados…e possivelmente morrer.A sua melhor aposta são as aparas de madeira de pinheiro (e nunca as aparas de cedro, que podem ser tóxicas para as galinhas). Leia aqui o nosso guia de acamanhamento de frango para saber mais sobre acamado de frango.
não importa que apostas você escolheu, ele precisa ser mudado e rotacionado com mais frequência do que a típica herança raça galinhas’ bedding. Isto deve-se à quantidade de alimentos consumidos pelos frangos de carne. Por isso, lembra-te disto quando planeares. Considere a quantidade de roupa de cama e quantas vezes você vai precisar mudá-lo com base em quantos frangos você vai estar levantando eo tamanho do seu brooder.Por último, certifique-se sempre de que as suas galinhas de carne são mantidas limpas e vivem em condições secas, porque as bactérias gostam de crescer em um Molhado, Sujo, brooder.Instruções de alimentação para frangos de carne
Instruções de alimentação para frangos de carne
ao criar Cruzes de Cornualha, e mesmo algumas raças de Ranger, existem certas porções de alimentação para dar aos seus frangos com base na sua idade para evitar a morte de excesso de carne, condições médicas e má qualidade da carne. Quando você começar seus frangos de carne, dê a eles livre escolha de acesso ao seu feed para a primeira semana.Isto significa manter os alimentadores cheios.
durante a primeira semana, seus filhotes vão precisar de muita proteína para o crescimento adequado, e a livre escolha é perfeitamente boa nesta idade. Os frangos de carne devem ser alimentados com um arranque de pintos com 20% de proteínas durante as suas primeiras 3 semanas de vida. Então, eles podem ser transferidos para uma alimentação de 18% de cultivadores de proteínas.Após uma semana, deve alimentar as suas galinhas durante 12 horas (livre escolha) e 12 horas de folga. E retire a alimentação durante as horas de folga para evitar comer em excesso.Tipos de Alimentos Para Aves De Capoeira
quando receber pela primeira vez os seus pintos, certifique-se de que os alimenta. Tipicamente isto será o mesmo para as camadas como é para os frangos de carne (mas sempre certifique-se de que tem pelo menos 20% de conteúdo de proteína).Pode decidir alimentar o alimento medicamentoso ou o alimento não medicamentoso. Alimento medicamentoso protege os seus filhotes de contrair coccídios quando eles são mais vulneráveis à infecção intestinal.Coccidiose é uma infecção do tracto intestinal, causada por protozoários encontrados em excrementos de galinha. Pode ser mortal, por isso o alimento medicado pode valer a pena no início.
às três semanas, os seus pintos devem ser mudados para uma fórmula de crescimento/ou de grelhador. É também durante este tempo que as suas galinhas de carne deve ser fornecido com grão para ajudá-los a digerir a sua comida.
dia de mudança
em algum momento, as suas galinhas vão crescer mais do que o seu brooder. Tente sempre o seu melhor para acomodar as suas galinhas como eles crescem para evitar a superlotação. Algumas fontes dizem que as cruzes da Cornualha só precisam de cerca de 2 metros quadrados de espaço por galinha adulta. Se puder dar-lhes mais, faça – o sempre. Espaços mais pequenos convidam bicadas, montes de fezes e galinhas obesas. Mais espaço dá às galinhas mais espaço para se mexerem, baterem as asas e exercitarem as asas. bodies…it é educado deixar-lhes a sala mexer-se e agir como uma galinha. Preferimos libertar os nossos rangers. O cornish pode ser livre, mas não tão disposto a fazê-lo em nossa experiência.
no galinheiro
se está a manter os seus frangos de carne num galinheiro ou num trator de Galinhas, certifique-se de que aplica a mesma mentalidade em relação ao alimentador e aos aquecedores. Mantenha-os limpos, fora do chão, e abundante para que todos possam comer o que precisam, a fim de crescer e se desenvolver em galinhas felizes, carnudas.
ao longo dessas mesmas linhas, certifique-se de que pode manter os alimentadores e os aquecedores limpos para que as bactérias não cresçam e adoeçam as suas galinhas.
saber quando processar as suas galinhas
temos um guia completo sobre saber quando processar as suas galinhas aqui para todos os detalhes. Mas em geral, se você está levantando Cruzes Cornish, a regra de ouro é processá-las em cerca de 8 ou 9 semanas. E se você seguiu o horário de alimentação acima, você deve ter algumas boas galinhas de carne naquela época, com muito poucas perdas.Por outro lado, se estiver a criar raças de património ou rangers, a sua data de processamento será provavelmente adiada de algumas semanas para alguns meses, dependendo da raça que decidiu criar.Quando se trata disso, os frangos de carne devem ser processados quando tiverem atingido o peso desejável para a raça que está a criar. Dito isto, esperar demasiado tempo para matar uma galinha Depois de ter atingido a maturidade resultará numa carcaça pegajosa ou dura—por outras palavras, numa galinha para sopa.Ao criar frangos de carne, é importante compreender a sua raça, e sempre a pesquisa recomendou prazos de processamento para o tipo de frango que está a criar.