preservar os figos usando um desidratador ou forno
quando é a época dos figos, é a época dos figos! Quando eu era pequena, a minha Oma tinha uma figueira e adorávamos colhê-las frescas e comê-las enquanto brincávamos lá fora. Então, é claro, eu só tinha que ter a minha própria árvore quando eu cresci. A nossa figueira é muito resistente. Posso esquecer-me de regar e fertilizá-lo no calor de três dígitos e ele ainda vai crescer e dar fruto. É uma grande árvore de frutas para crescer em regiões quentes e eles realmente precisam de cuidados mínimos. Os figos parecem multiplicar-se como loucos e não permanecem frescos por muito tempo. Então, quando você tem uma figueira e todos eles parecem estar maduros ao mesmo tempo, você precisa de uma boa maneira de preservá-los. Além do nosso geleia de figo favorito, usamos este método de preservação de alimentos para o nosso excedente.Esta receita de figos desidratados funciona com qualquer tipo de figo. Missão, Celeste, Peru Castanho-se for um figo maduro, vai funcionar.Usamos este desidratador de alimentos e adoramos. Você pode comprar prateleiras adicionais para desidratar mais de uma vez, também!
Desidratado Figos (Desidratador e Forno de Instruções)
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Equipamento
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Alimentos Desidratador ou Forno
Ingredientes
- Figos Maduros
Instruções
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Lave os figos e seco throoughly. Cortar figos ao meio.
Desidratador de Alimentos Instruções
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Coloque lado da pele para baixo em uma única camada no desidratador de alimentos racks, deixando o espaço em torno deles (não multidão, eles não devem tocar).
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se você tiver um desidratador que você pode ajustar a temperatura, configure para 135F. se você não fizer isso está bem, basta ligá-lo. Desidratar durante 6 a 8 horas ou até os figos estarem completamente secos ao toque e mastigados quando ingeridos.
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deixar arrefecer completamente antes de armazenar num recipiente hermético. Estes vão armazenar bem por cerca de 2 anos em um local fresco, escuro.
instruções do forno
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forno de calor à temperatura mais baixa possível. Estamos a apontar para 135F, mas se o teu forno não descer assim tanto, talvez precises de deixar a porta aberta, para os figos não cozinharem em vez de desidratarem.
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coloque a pele dos figos de lado sobre uma folha de panificação revestida com papel de pergaminho, deixando espaço à sua volta (não se aglomere, não deve tocar-se).
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assar por 6-10 horas (o tempo dependerá completamente da umidade, do tamanho dos figos e da temperatura do forno). Durante este tempo, virar os figos de vez em quando
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deixar arrefecer completamente antes de armazenar num recipiente hermético. Estes vão armazenar bem por cerca de 2 anos em um local fresco, escuro.