como escolher os produtos a utilizar em cada Lago?
existem inúmeros produtos de saúde no mercado, para uma ampla gama de preços e eu escolhê-los com base em seu valor e retorno. Alguns podem parecer caros, mas na verdade estão ajudando a melhorar a condição da fazenda, o desempenho e a rentabilidade.Outro ponto importante é a sua facilidade de Utilização. Por exemplo, os probióticos ambientais de Sanolife Pro W estão altamente concentrados (5x10e10 ufc/g) e não necessitam de fermentação. Como o produto pode ser aplicado diretamente à água, não há risco de contaminação cruzada, ao contrário daqueles que requerem fermentação. Ao aplicá-lo na lagoa estamos certos sobre o que está indo para o meio ambiente e obter os resultados esperados: controle de bactérias nocivas, uma redução das flutuações de pH e a criação de um ambiente ideal para o camarão ao longo do período de cultura.
como é que a optimização das suas estratégias de alimentos para animais e de saúde afectou o desempenho das suas lagoas de camarão?A otimização de nossos protocolos de gestão de alimentos para animais e saúde nos ajudou a alcançar um nível de produção consistente e sustentável, o que nos ajuda a gerenciar nosso fluxo de caixa. Também reduziu os riscos de desafios como os surtos de doenças e o nosso camarão tem agora uma taxa de crescimento consistente.
na nossa área de exploração em Surat Thani, por exemplo, surtos de doença da mancha branca (wssv) são muito comuns, mas a nossa exploração conseguiu evitar infecções do WSSV graças à utilização de desinfectantes inteligentes e probióticos para aumentar a biossegurança. Além do WSSV, a síndrome das fezes brancas (WFS) tem afetado negativamente o desempenho zootécnico das fazendas na área por cerca de dois anos. Vimos também esta síndrome, mas apenas 10-15% dos nossos camarões são afectados e ainda podemos controlar a produção até que o camarão atinja o nosso tamanho de colheita alvo, que tende a situar-se entre 15-25 G, dependendo da procura do mercado. Outras explorações agrícolas na área tiveram de colher prematuramente quando atingidas pela WFS.Como você gostaria de ver sua própria fazenda se desenvolver?
a criação de camarão depende do ambiente circundante. A utilização de produtos não respeitadores do ambiente e seguros pode reduzir a sustentabilidade de toda a indústria do camarão. A nossa exploração agrícola irá, portanto, desenvolver-se de uma forma amiga do ambiente para garantir a sustentabilidade da indústria.
a nossa exploração só utiliza produtos registados e que são seguros para o ambiente e os nossos métodos de produção têm de ser sustentáveis – por exemplo, minimizando a libertação de águas residuais e tratando-as antes da sua libertação. A segurança dos trabalhadores também deve ser considerada.Como acha que a INVE pode ajudá-lo a atingir os seus objectivos?
continuando a fornecer produtos de qualidade superior seguindo bons processos de fabrico padrão. O desenvolvimento contínuo de tais produtos e serviços para responder às necessidades dos agricultores de uma forma sustentável irá, sem dúvida, ajudar também o nosso negócio de camarão.Como vê o sector do camarão como um todo a desenvolver-se ao longo da próxima década?A criação de Camarões tornar-se-á mais difícil todos os anos. Problemas e desafios como doenças, preços do camarão e regulamentos afetarão a produção. Além disso, a concorrência global está a tornar-se mais dura, o que também tem impacto no negócio.O ambiente está a deteriorar-se e a água e o solo estão a ficar cada vez mais poluídos. A criação de Camarões deve, por conseguinte, evoluir constantemente e devem ser estudados e avaliados novos métodos de produção e de exploração (tais como explorações de interior, viveiros e sistemas de troca de água zero), a fim de superar os desafios futuros.Outro fator chave para o sucesso do futuro da indústria do camarão é o trabalho genético em curso.: a melhoria da resistência às doenças, das taxas de crescimento e da capacidade de adaptação do camarão à evolução dos parâmetros ambientais será outro factor necessário para o desenvolvimento sustentável da nossa indústria.
esta entrevista foi originalmente publicada em Technologies shaping the future of shrimp production,a primeira edição da série insights da Benchmark. Para acessar a edição em pleno site da Benchmark.