o sabor do outono capturado e preservado em uma simples preparação de compota. Compota de canela de maçã é uma compota que sabe a sobremesa!
esta é uma daquelas pequenas receitas de enlatar em lote que lhe fará desejar ter preparado um lote grande. A sério, caro leitor, esta compota de maçã de canela é como comer tarte de maçã a encher a torrada todas as manhãs ao pequeno-almoço. Sei que pode parecer estranho, mas quem não gostaria de experimentar??Nos últimos anos, John.e pediu vezes sem conta que eu fizesse manteiga de maçã. Tenho uma óptima receita, mas não a faço há anos. Sabe, caro leitor, gosto de manteiga de maçã, mas não gosto. É uma daquelas coisas que posso pegar ou largar, percebes o que quero dizer?
esta compota de canela de maçã, no entanto, é completamente diferente. É grosso e ligeiramente rechonchudo. Adoro que ainda consigas ver os pequenos pedaços de maçã, mesmo depois da compota ter sido cozinhada e enlatada. E, como sabem, a família Thomas-Ewing nunca encontrou uma receita de canela que não gostassem.
a canela é um dos nossos sabores preferidos de sobremesa. Sei que também cozinhas com canela, mas não gosto muito de pratos saborosos, mas em pratos doces, Não me farto.Queres provas? Dê uma olhada em algumas das receitas que estão postadas aqui na cozinha de Lord Byron que destacam a humilde especiaria. Começa com o meu bolo de bolo de canela com noz-tem muito sabor de canela! E tens de ver os meus biscoitos de canela com açúcar Dulce De Leche! E, se essas duas receitas não te atraírem, que tal uma deliciosa canela sem gelado de Churn? Eu disse-te que adoramos canela!!
quando pensamos em geleia, a maioria de nós vai automaticamente pensar nele como um item de pequeno-almoço. (Se perguntares à minha filha de 16 anos, ela provavelmente vai dizer-te que a compota é comida para idosos.) But, that’s not the case at all. Você pode usar geleia é de muitas maneiras – não apenas em torradas de manhã!
gosto de fazer um simples bolo de baunilha e revestir o bolo com geleia caseira. A minha receita de bolo de baunilha cheia de geleia vai mostrar-lhe passo a passo como decorar um bolo com geleia – nenhuma habilidade necessária! Podes usar compota para fazer tartes ou tartes como estas Tarteletas. A minha receita para Cheesecake sem bolos também é uma ótima maneira de usar geleia.
claro, há um milhão de outras coisas que podes fazer. Tente agitar uma colher cheia ou duas da compota de canela de maçã no seu gelado de baunilha favorito, ou uma grande tigela de iogurte. Uma vez que a compota está associada tão fortemente ao pequeno-almoço, porque não aumentar as panquecas ou waffles com esta compota de maçã também? Nem sempre precisa ser doce. Espalha a compota de maçã e canela por cima de uma roda de brie. Cozinhar por 10-15 minutos a 350. Retirar do forno e servir com bolachas e pão. Melhor ainda, por que não cortar o brie, colocá-lo em uma fatia de pão, em cima com geleia de canela de maçã, e depois seguido por uma segunda fatia de pão. Numa frigideira, torradas de cada lado do pão para a sandes de queijo grelhado mais fantástica que alguma vez terás!
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Compota De Canela de maçã
Pin RecipePrint Receita
Equipamento
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6 250 ml frascos de pedreiro com parafuso de bandas e de novo, não utilizado vedação de discos.
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Banho de Água Canner com Jarra de Rack
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Jar Chave/Levantador
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Canning Funil
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Concha
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Não-metálicos Bolha Removedor
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Magnético Tampa Levantador
Ingredientes
- 5 libras maçã, descascada e picada em pedaços bem pequenos (usar mais suave como a apple MacIntosh ou Império)
- 1/2 xícara de água
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 1/2 colher de chá de terra noz-moscada
- 1/2 colher de chá de terra gengibre
- 1/8 colher de chá de cravo-da-índia moído
- 3 colheres de chá de canela moída
Instruções
Para Preparar Frascos de Pedreiro:
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Lavagem de frascos de pedreiro e parafuso de tampas com água e sabão e enxaguar o sabão fora de bem com água quente. Colocar frascos limpos numa folha de cozedura e colocar no forno pré-aquecido a 200 graus. Põe as bandas de parafuso de lado. Em seguida, ferva uma chaleira de água e despeje em uma tigela de vidro limpa. Submergir cuidadosamente os discos de vedação na bacia de água quente. Reservar.
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descascar as maçãs e remover o núcleo. Lavar sob água fria corrente para remover todos os vestígios de sementes ou restos do núcleo. Quando acabarem, cortem cada maçã em pedaços do tamanho de uma mordidela.
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coloque as maçãs picadas numa panela grande ou panela de molho. Adicione a água e deixe ferver sobre o calor médio. Ferva suavemente durante 20 minutos.
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adicionar o sumo de limão e o açúcar e agitar até à dissolução. Voltar a ferver em pouca água. Continue a ferver descoberto sobre o calor médio durante 20 minutos, dependendo da espessura que prefere que a sua compota seja. Não se afaste da geleia depois de adicionar o açúcar. O açúcar arderá rápida e facilmente. Continue a agitar e monitorar cuidadosamente o progresso.
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entretanto, encha a canner do banho de água até ao meio com água e adicione a prateleira dos frascos. Ferva completamente.
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em seguida, adicione o noz-moscada, gengibre, cravo e canela. Agitar na mistura de compota até estar bem incorporada.
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Ladle a compota em frascos de mason preparados usando um funil para evitar que a compota toque a borda dos frascos.
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Use o removedor de bolhas não-metálicas para remover quaisquer bolhas de ar.
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limpe a jante de cada frasco com uma toalha de papel úmida para garantir que nenhuma compota entrou em contato com a jante.
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retirar cuidadosamente os discos de vedação da água quente com um suporte magnético da tampa. Colocar o disco de Fecho directamente na tampa dos frascos. Não toque na parte inferior da tampa.
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rode as bandas de rosca até que a empresa – não aplique pressão! Usa as pontas dos dedos para apertar as bandas de parafuso.
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usando o jar lifter, coloque os frascos na lata de água do banho com a água a ferver. Não coloque a tampa na lata.
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ferva durante 20 minutos. Remova cuidadosamente cada frasco do canner usando o jar lifter. Tenta não inclinar os frascos. Colocar frascos em um cabide de resfriamento de arame que foi coberto com uma toalha limpa da cozinha.
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deixe os frascos arrefecerem por um mínimo de 12 horas. Uma vez arrefecido, limpe os frascos de qualquer resíduo que possa ter sido transferido para o exterior do frasco durante o processo de ebulição. Etiquetar os frascos e armazenar em um armário escuro, fresco por até um ano.
Notas
Nutrição
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