Cremosa Sopa de Aipo

Crescendo em nossa mãe saudável, íntegra do agregado familiar, saudável vegetariana base de sopas foram familiar inverno hora do jantar descontínuas, servido com seus robustos, densos caseira de pão integral. E o nosso Lentilha Sopa de Legumes, Verde, Sopa de Lentilha, Batata-Doce Sopa são todas as criações inspiradas por alguns de nossa infância favoritos, muito antes dos dias de tornar-se registado nutricionistas e personal trainers, e ainda estar ciente de toda a cintura da linha de benefícios de tais sopas…Mas agora sabemos que veggie-base, as sopas são uma ótima maneira de encher-se de vegetais e a reduzir a fome para que você não comer demais em sua refeição principal. Estamos sempre a encorajar os nossos clientes a optarem por eles. A maioria das sopas enlatadas contém grandes quantidades de gordura e sódio, mas fazer o seu próprio pode ser tão fácil e muito mais saudável! Esta sopa cremosa de aipo faz um aperitivo ou lanche perfeito para servir a qualquer hora do dia. O aipo e espinafre nesta receita estão cheios de fibra e água que irá mantê-lo hidratado e satisfeito. Durante os meses mais frios, é fácil esquecer as saladas do verão e alcançar algo mais quente e reconfortante, então sopas como esta são uma ótima maneira de esgueirar mais verduras em seu dia!

sopa de aipo cremoso

faz 2 porções

ingredientes

1/4 cajus em bruto de taça

1/4 tsp. alho em pó

1 copo de água

1 copo mais ½ Copo de aipo picado, separado

2 copos de espinafre bebé

3 Tbs. iogurte grego simples sem gordura

direcções:

1. Embeber cajus em água durante cerca de 1 hora, e depois drenar.

2. Adicionar cajus, pó de alho, água, 1 xícara de aipo e espinafre em um misturador de alta velocidade. Misture-se alto até ser suave e cremoso.

3. Transfira a sopa para uma panela e aqueça em baixo até estar quente. Desligue o calor e mexa em ½ xícara restante de aipo cortado.

4. Sirva Tigelas e sirva com um pouco de iogurte grego. Aproveite!

informação Nutricional (cerca de 1 xícara por porção): 126 Calorias, 8 g de Gordura, 1 g de Gordura Saturada, de 2 mg de Colesterol, 95 mg de Sódio, 10 g de Hidratos de carbono, 2 g de Fibra, 4 g de Açúcar, 7 g de Proteína