Desde 2004, Russian River Brewing Company construiu um zumbido locais turísticos economia anual de lançamento de sua famosa hoppy triplo do IPA, Plínio, o Jovem, disponível sobre o projecto na sua Sonoma County cervejarias, em seguida, distribuídos em barris para um pequeno número de área de barras de uma semana mais tarde. Em fevereiro passado, durante o seu 15º lançamento anual Pliny, a cerveja gerou mais de US $4 milhões em receita de visitantes, de acordo com o Conselho de Desenvolvimento Econômico do Condado de Sonoma. Mas a 16ª edição anual do Pliny deste mês resultou em uma nova economia secundária. Pela primeira vez, a Russian River colocou a cerveja em garrafas, limitando pessoalmente as vendas de Pliny a dois por cliente e rotulando garrafas “não para revenda”.”Boa tentativa. Pliny logo estava disponível FT (“for trade”) em grupos de negociação no Facebook, ofereceu ISO (“in search of,” or in exchange for) outras cervejas raras, ou disponível para o frio hard cash, comandando muitas vezes o seu preço original de garrafa de $10 por 510 mililitros na cervejaria.
cobrar $155 por uma única garrafa de cerveja, como alguns fizeram para Pliny, poderia fazer com que o bebedor médio de cerveja cuspisse a sua cerveja média. Mas para uma comunidade apaixonada de aficionados de cerveja artesanal que comercializam e revendem cervejas raras online, esse preço era apenas negócio como de costume.À medida que a indústria americana de cerveja artesanal continua a crescer, um mercado secundário online de cerveja rara ou difícil de encontrar absorveu-se na sua sombra. IPAs altamente perecíveis como Pliny, o jovem não são normalmente trocados devido à sua curta vida útil. Em vez disso, são vigas envelhecidas em barril ou borrego fermentado Selvagem-cervejas com maior tempo de vida que levam mais tempo e esforço para produzir — que fazem um comércio bom e potencialmente lucrativo. “As garrafas mais valiosas são aquelas que são super limitadas, caras no varejo, e alocadas muito magras”, explica o blogueiro de Cerveja e podcaster Alex Kidd: cervejas como derrubar o assassino de Goliath, a perene artesão Maman de Ales, e one-offs de cervejarias como Hill Farmstead, Jester King, e projeto paralelo Brewing. “Um lançamento de uma garrafa por pessoa provavelmente tem a melhor chance de atingir a margem mais alta, porque a pessoa que dá essa garrafa provavelmente tem os maiores custos de oportunidade.”
cervejas raramente são vendidas a retalho por mais de $ 30 ,mas o valor secundário de uma garrafa pode estar nas centenas ou mesmo milhares de dólares. “Há alguns que fazem uma quantidade considerável de dinheiro”, diz Kidd. Mas na maior parte, não é essa a questão: os comerciantes estão estimando o valor de um dólar de Cerveja e trocando cerveja por uma cerveja de valor semelhante, Não dinheiro. “Eles estão se convertendo para 300 dólares, para que eles possam obter mais 300 garrafas … porque não há dinheiro para cerveja ou uma segurança apoiada em cerveja que eles podem trocar”, diz Kidd. “Parece que eles estão lucrando com essas somas malucas, mas essas não são pessoas realmente super-ricas.”
o comércio de cerveja tornou-se comum nos anos 2010s em sites como Beer Advocate, RateBeer e Reddit. Tecnicamente, os Correios dos EUA proíbem o carregamento de álcool, e a FedEx e a UPS também não enviam bebidas. Mas é assim que os brewers gostam do Connor Casey, do Cellarmaker Brewing Co de São Francisco. foram capazes de se inspirar em cervejarias distantes, permitindo-lhe provar o outrora raro, agora na moda Galaxy hop, por exemplo. “Estava a tentar na sua melhor forma ? Não. Estava grato por ter tentado? Sim, ” diz Casey, que agora muitas vezes amadurece com a galáxia.
os próprios comerciantes de Cerveja ganharam uma reputação pouco lisonjeira, de acordo com Kidd. “Se eu vou pintar com um pincel largo”, ele diz, ” O tipo de cara habitual de comerciante de cerveja é um especulador, libertário, Mercado Define o valor, você não pode me dizer o que fazer com a minha garrafa, uma vez que eu tenha esse tipo de mentalidade.”
mas isso está longe de toda a gente. O Kidd disse que Enviou mais de 2.000 cervejas em negócios. “É a tábua de salvação das coisas raras que eu recebo”, diz ele, como seu podcast, blog e conta do mundo da cerveja-infame Instagram, @dontdrinkbeers, são todos possíveis.
mas nos últimos anos, RateBeer vendeu uma participação para A-B InBev, arruinando sua credibilidade com geeks da Cerveja, e Beer Advocate proibiu comentários sobre o comércio, frustrando usuários. Até o Reddit fechou o seu centro de comércio de cerveja, r/beertrade. Agora, a maior parte da ação ocorre em grupos privados, apenas membros do Facebook. Alguns são gerais, enquanto muitos são dedicados a uma única região ou cervejaria popular.
David Roberts de Washington dirige um desses grupos, chamado Floodland: Seekers After Light. Seus 1.100 membros – todos aprovados por Roberts-são dedicados a transações que envolvem a formação de Floodland em Washington. Posts comerciais seguem um formato padrão: “FT: feitiços de proteção ou Muscat ou Timework Aflame”, lê uma oferta, publicitando três cervejas envelhecidas em barril de Floodland. “ISO: One fresh Pliny the Younger and one Pliny The Elder.”Negociações e avaliações da galeria de amendoim do Comércio e das cervejas envolvidas se seguem nos comentários abaixo.
“tentamos manter tudo super transparente e aberto”, diz Roberts (uma vez que um usuário é aceito para o grupo do Facebook, ou seja). Depois que um negócio é acordado, as partes anunciam o fechamento e realizar a transação através de mensagens privadas ou fora do Facebook. “Não há muita moderação envolvida”, diz Roberts. “Há regras postadas no topo da página, mas é muito simples.”
as coisas poderiam ficar mais difíceis em breve. No ano passado, o Facebook proibiu formalmente a venda de álcool e tabaco entre os usuários, fechando uma série de grupos de comércio de bourbon de alto perfil. Os administradores do grupo de comércio de cerveja também temem a crueza do Facebook, e com razão, já que vários já foram proibidos.”Você está vendo muito mais sigilo nestes grupos agora”, diz Kidd. “É extremamente difícil entrar em alguns … há poucos lugares preciosos para ir e se envolver nesta subcultura neste momento.”
legalmente suspeitos grupos” Beer Razzle ” são ainda mais secretos. Razzles são apenas raffles, seu nome provavelmente obscurecido para escapar da atenção dos moderadores. Think Powerball, but for rare beer, explains Kidd: “it’s essentially if you can’t afford the $450 cost of entry on a bottle like Side Project BBT, but you want a shot at trying it.”A” razzler ” pode pagar $ 50 por uma chance de ganhar a garrafa escolhendo um número de bola: se for puxado, eles vão ter a cerveja. Razzlers realmente não conduzem a rifa em si mesmos; eles apenas amarram a sua boca a uma loteria real, como a Powerball real, para a justiça e simplicidade. Um grupo de cerveja de Chicago no Facebook chamado “entusiastas dos doces” sugere a venda de slots ligados à loteria Illinois Pick 3. Sua imagem de perfil é dos rebuçados de doces.
Razzles têm uma reputação negativa, mas também são democráticos, no seu caminho. “Dá às pessoas que não têm o rendimento disponível para se deitarem à mesa”, diz Kidd. “E se você ganhar, é quase mais intenso do que ter comprado logo.”
o site mais simples My Beer Collectibles (MBC) oferece uma alternativa para jogos leves e grupos de Facebook para seus 25.000 usuários ativos. Seu fundador, que não iria fornecer seu nome completo, começou MBC em 2012 como” o eBay da cerveja”: garrafas ou conjuntos deles estão disponíveis para leilão, ou oferecidos para venda a um preço fixo. Os vendedores tomam precauções para contornar as leis da venda de álcool, especificando que estão a vender garrafas, não o que contêm. “Todas as garrafas ou latas são vendidas por sua colecionabilidade e qualquer conteúdo é incidental”, um vendedor se lembra de uma listagem.
os pagamentos são realizados sobre Paypal, e MBC recebe uma comissão de 2 por cento. É mais fácil do que uma troca de cerveja por cerveja, diz o fundador do site. “Tentando encontrar o outro lado que tem a coisa exata que você está procurando, e negociando o que vale .”
idealmente, um sistema de comércio e venda de garrafas individuais ajuda pequenas cervejeiras sem negócios de distribuição caros chegar a novos clientes em mercados distantes. “Eu conheci cervejarias que são todas para um site como os meus colecionáveis de cerveja porque ele recebe o seu produto nas mãos de pessoas que normalmente não iria vê-lo”, diz O fundador do site.
“uma cervejaria como a nossa não pode legalmente transportar cerveja”, diz Casey da Cellarmaker, que é contra a revenda de cerveja em dinheiro, mas não se opõe ao comércio de cerveja em troca de cerveja. Agora ele vê pessoas a beber Telemóveis por todo o país. “Para descobrir que você tem uma base de fãs em outros estados ou Cidades é legal.”
mas se levado muito longe, as vendas secundárias e os comércios podem corroer as vendas primárias para os locais. Em sua conta no Instagram @dontdrinkbeers, Kidd retrata o sistema em forma de meme, colocado sobre uma imagem de Justin Trudeau em um café da manhã de Calgary flapjack. O primeiro-ministro é rotulado de” Senhor da merda “a comprar cerveja, a espátula dele é “o mercado secundário”, e ele está a virar uma panqueca que representa “garrafas que alguns locais poderiam ter comprado e apreciado.”
para evitar esse resultado, algumas cervejarias tentaram policiar revendas, impondo regras estritas em lançamentos de garrafas e proibindo revendedores conhecidos. Dois Washington cerveja fãs, Jeremy Miller e Amanda Adams Isherwood, causou uma menor online imbróglio neste inverno, depois eles se dirigiram a 200 quilômetros para pegar limitada-lançamento cervejas no Floodland em Seattle — e foram prontamente banida da vida, por violação da cervejaria regra de uma cerveja de colocação por “par romântico.”
“nós apenas imaginamos que esta era uma regra que seria difícil de aplicar e foi projetado para evitar a revenda de cerveja”, diz Miller, que afirma que ele nunca planejou vender seu lote.Miller argumentou que o banning era sexista — a implicação era que Isherwood não estava comprando a cerveja para si mesma, mas para seu parceiro — e criticou Floodland no grupo de negociação do Facebook “Holy Mountain Brewing”, que ele co-fundou. “No que diz respeito ao drama, ele baloneou muito rápido”, diz David Roberts, o grupo de negociação Floodland Facebook administrador e um membro do Grupo Holy Mountain. “Houve 600 comentários em menos de um dia… muitas pessoas estavam a acumular-se.”
Floodland parece provável que continue lutando contra o mercado secundário, quebrando o comércio de cerveja por lucro. Mas a batalha pode ser fútil. Quanto mais regras e mais drama, mais pessoas se juntam ao grupo de negociação Floodland, diz o administrador do grupo.Casey decidiu apenas aceitar os factos. “As pessoas estão a trocar cerveja, estão entusiasmadas com a cerveja. o que vais fazer, meu, apertar-lhes o punho e dizer:” estás entusiasmado com a cerveja, mas não estás a fazê-lo bem?””Enquanto os comerciantes não estiverem à procura de lucro, ele quer dizer que não há nenhum mal real. As cervejas podem não chegar em forma de navio, mas isso é melhor do que nada. : Sem alguns comerciantes ousados, Cellarmaker não alcançaria novos fãs fora de São Francisco, e obter esse gosto precoce poderia atrair novos bebedores para, eventualmente, visitar a cervejaria.
mesmo uma garrafa cara que possa parecer implicar exclusividade tem o potencial de unir as pessoas, tanto online quanto pessoalmente. “Uma pessoa que compra uma cerveja de 500 dólares não é necessariamente a mesma pessoa que compra um casaco de ganso Canadiano de 500 dólares, porque o que eles vão fazer é dividir 10 partes só para que cada pessoa em uma parte de quintal recebe uma gota de água”, diz Kidd. “Partilhar” pode não ser a palavra certa: Os bebedores podem razoavelmente esperar pagar ao organizador $50 por pour, dinheiro ou Paypal aceito.Carolyn Figel é uma ilustradora e animadora com sede em Brooklyn, Nova Iorque.