há dez anos, os chamados “especialistas” em comida previram o fim das padarias nas mãos dos Atkins e das dietas de South Beach. Nessa altura, revirámos os olhos e tínhamos razão, porque nunca houve melhor altura para comprar bolos em Orange County. Do escandinavo ao vietnamita, do francês ao Mexicano, nós somos chock-a-block com grandes lugares para obter pão, bolo e massa. Esta lista foi retirada literalmente de uma centena de candidatos.; se o seu favorito não fez isso, não é porque não é bom–mas deixe-nos tê-lo nos comentários!
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10. Great Dane Baking Company
você tem que saber o que você está procurando para o grande Dinamarquês; os casos de exibição mostram o mainstream do que cada padaria do condado faz. O que é especial, no entanto, são os itens escandinavos reais. É o único lugar em Orange County a fazer pão de Lapa, biscoitos de sonho e rolos de cardamomo. Nem tudo está disponível todos os dias, mas um telefonema com alguns dias de antecedência é normalmente tudo o que é necessário.
11196 Los Alamitos Blvd., Los Alamitos; 562-493-6899; greatdanebakery.com
localização adicional na 6855 Warner Ave., Huntington Beach; 714-842-1130.
9. Le Croissant Dore
quando vires a fila do Croissant Dore em Saigão, faz umas contas mentais. Pelo menos duas em cada três pessoas em fila estão lá para a torta de frutas, amplamente considerado o melhor exemplo de seu tipo em todo o sul da Califórnia. Comprem um, mas também experimentem as suas chausson aux pommes–maçãs numa concha estaladiça, quente e amanteigada–e a sua dor au chocolat. Se ainda tiver espaço, leve uma mesa e peça um dos pratos principais que servem.
9122 Bolsa Ave., Westminster; 714-895-3070; lecroissantdore.com.
8. Panadería Las Tres Princesas
a jóia mais escondida de Santa Ana é esta padaria Oaxacan, situada num centro comercial a cerca de 30 metros a sul da queda. O habitual sortimento de pan dulce é complementado por pan dulce de anís, com apenas um fraco sabor de alcaçuz, e rolos recheados com borlas de chocolate Juquilita. Os bolillos e teleras são de alta qualidade e cozidos várias vezes ao dia para proporcionar a máxima flufficidade. No inverno, esqueça o café em favor do champurrado-uma xícara de champurrado e um pan dulce é tudo o que você precisa para começar o seu dia.
2736 N. Bristol St., Santa Ana; 714-542-2131; no website.
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7. 85ºC
não se enganem: não há nenhum serviço encantador aqui. Vocês estarão alinhados do lado de fora da porta para que não violem o limite de ocupação estabelecido pelos bombeiros, e só podem entrar quando as pessoas saírem. Ainda assim, os doces de estilo Asiático e fofo são realmente secundários a nenhum, com ofertas padrão como bagas e Cream rolls intercalados com misturas incomuns, como doces de atum e os rolos de cebola verde absolutamente viciantes.
2700 Alton Pkwy. # 123, Irvine; 949-553-8585; 85cafe.us
6. Galeria de pão
uma padaria alemã em San Clemente? Sim, é verdade. Seu Hausbrot é um pão ligeiramente azedo que parece feito expressamente para sanduíches de presunto e queijo, e seus rolos de canela, aquecidos no microondas, são prazeres culpados. A melhor coisa, no entanto, é os pretzels macios–e infelizmente eles se esgotam rapidamente, então vá mais cedo. Você também pode encontrar uma galeria de pão em mercados de agricultores em todo o Condado de Orange, incluindo o grande mercado da manhã de sábado perto da UCI.
1624 N. El Camino Real, San Clemente; 949-366-5849; breadgallery.org.
5. Forn al-Hara
entre em Forn al-Hara, também conhecido como Pastelaria Trípoli, e você será confrontado por uma caixa de vidro brilhante de dezenas de tipos de pastelaria Árabe. Baklava é apenas o começo.; há massa de fillo recheada com creme de pastelaria, há rolos pintados cor-de-rosa com água de rosas, e tabuleiros enormes do Pastel de semolina retalhado chamado k’nafeh. Na parede está uma lista de pães planos saborosos e rolos que serão feitos para pedir para você. Não há como correr mal ao encomendar Pastelaria aqui, e o dono é um dos anfitriões mais graciosos de Anaheim.
512 S. Brookhurst St. # 5, Anaheim; 714-758-3777; no website.
4. Pâtisserie de Andree
tens de chegar ao Andree no ponto doce entre a abertura às 7:30 da manhã. e quando eles esgotam o melhor material, que é por volta das 9:00 da manhã, felizmente, não é um momento lotado em Laguna Beach e você pode ser capaz de encontrar estacionamento atrás da padaria, que é adjacente ao restaurante francês 75. Uma vez que você entra, você só precisa de uma palavra de francês: croissants. Estes são os melhores croissants de Orange County, DE MÃOS para baixo; enquanto a maioria dos bolos são maravilhosos, são os croissants que você quer.
1456 S. Coast Hwy., Laguna Beach; 949-494-1577; no website.
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3. Christopher Garren do Deixá-Los Comer Bolo
Este é O lugar para ir se você precisa de um bolo de casamento e ter o dinheiro para comprar uma, a padaria tem sido destaque em mais de um programa de televisão sobre bolos de casamento. Se você não está com disposição para núpcias ao longo da vida, no entanto, Vá de qualquer maneira; as fatias individuais de bolo e os bolos são excelentes. Qualquer Dinamarquês vai quebrar na sua boca, deixando a pitada de manteiga e massa; os scones são os melhores em OC, e seus biscoitos, coberto com ovo, bacon e cheddar, são viciantes.
3321 Hyland Ave., Costa Mesa; 714-445-0189; christophergarrens.com
2. Padaria Blackmarket
Rachel Klemek começou uma padaria de bolos num parque industrial perto do lado leste da pista John Wayne, e rapidamente atingiu o estatuto de culto. Além dos bolos, ela faz sua própria farinha com os leveduras da vinificação Cabernet; enquanto a massa é boa, o focaccia é o segundo a nenhum. Experimente também os marshmallows, os excelentes brioches, os saborosos bolsos vegetais (perfeito para o almoço no escritório) e a torta basca.
17941 Sky Park Cir., Irvine; 949-852-4609; blackmarketbakery.com.
1. Creme panela
além dos pastéis japoneses como anpan e a panela de creme homônima, o lugar é conhecido por seus chocantemente bons croissants de creme de morango, disponíveis em tamanhos grandes e pequenos e comprados por Tustinites famintos pela dúzia. O que muitas pessoas podem não saber, no entanto, é que Cream Pan tem absolutamente, inequivocamente, a melhor baguette e épi em Orange County. Não há comparação com outro lugar.
602 El Camino Real, Tustin; 714-665-8239; no website.
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