espetos de borrego com cominho e Chili, são absolutamente incríveis e deliciosos.
adoro especiarias. Acho que é bastante óbvio se seguires o meu blog. A maioria dos meus pratos favoritos são feitos com doses pesadas de especiarias, especiarias exóticas!
crescendo na Malásia, que é uma parte central da antiga Rota da especiaria, eu praticamente cresci com especiarias em meu DNA. Não posso viver sem especiarias, se faço algo simples, há sempre um prato de mistura carregado de especiarias para animar as coisas.
Outras Receitas que Você Pode Gostar
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Se você gosta de especiarias, então é muito provável que você gosta de cominho. Eu amo cominho, o aroma exótico e distintivo e sabor que presta ao prato é simplesmente além das palavras. Eu cresci comendo muita comida Nyonya feita pela minha falecida avó e tia e muitas receitas chamam para o uso de cominhos.
com a nota e fragrância que empresta aos pratos, não é surpresa que eu amo cordeiro cominho, um prato icônico de Xinjiang, uma região na China.
eu tive muitos cordeiros cominhos maravilhosos na China durante minhas visitas passadas, e o mais viciante de tudo é os espetos de cordeiro cominhos (chamado “Yang Rou Chuan” em Chinês), vendidos por nativos Xinjiang EM lugares como Pequim. Podia comer tantos pedaços deles.Uma vez que o verão está em pleno andamento, você pode fazer cominhos de cordeiro para suas festas de Verão. Eles são grandes, absolutamente elivering bucal, e o melhor de tudo, o cheiro que persiste e põe sua boca molhando.
experimente-os em vez do frango regular e da carne de bovino. Eles vão adicionar muito mais sabores para o seu verão!
Quantas Calorias Por Porção?
esta receita é apenas 142 calorias por porção.
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Ingredientes
- 1 lb. (0,4 kg) de cordeiro desossada ombro, corte a carne em 1 polegada cubos, 1/2-polegada x 1/2-polegada de diâmetro
- cominho em pó e pimenta a mistura de pó, poeira cordeiro espetinhos antes de servir (opcional)
- espetos de Bambu, de molho em água por pelo menos 30 minutos
Tempero da Marinada:
- 1/3 copo de óleo de amendoim, óleo de cozinha ou
- 2 colheres (sopa) colheres de sopa de cominho em pó
- 2/3 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de Tempero, solo: cominho, coentro e sementes de funcho em pó
- 1/4-1/2 colher de chá de pimenta de Szechuan, esmagado, (opcional)
- 2/3 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de alho em pó ou 2 dentes de alho, descascada e picada
Instruções
- Prepare o Tempero da Marinada. Numa tigela, misture todos os ingredientes da especiaria marinada. Cubos de cordeiro marinados durante pelo menos 2 horas ou durante a noite.
- rode os cubos de borrego marinados sobre espetos (3-5 cubos por espeto, dependendo do comprimento do espeto).
- pré-aquecer a grelha durante 10 minutos. Põe os espetadores de borrego no grelhador. Grill lamb skewers por 3-4 minutos de cada lado, ou até que a carne é completamente cozida. Tirem os espetadores de borrego do griller. Polvilhar o cordeiro com mistura de especiarias (opcional) e pronto para servir como está, com cerveja e/ou uma salada.
notas
para a mistura de especiarias, é necessário 1 colher de sopa no total, com a combinação de cominho, coentro e funcho. A proporção depende de ti. Para esta receita, usei 1 parte de cominho, 1/2 parte de coentro e 1/2 parte de funcho e resume até 1 colher de sopa cheia de mistura de especiarias.
Informações Nutricionais
8
Tamanho da porção
8 varas
Quantidade Por ServingCalories 142Total Gordura 11gSaturated Gordura 2gUnsaturated Gordura 0gCholesterol 23mgSodium 233mgCarbohydrates 3gFiber 1gSugar 1gProtein 8g
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