Pelo Dr. Marc Bubbs, ND
Quando eu vejo clientes na prática clínica, eu sempre pedir-lhes para passar-me através do que eles comem em um dia típico. Inevitavelmente, vão dizer-me muitas vezes que têm um lanche saudável – um punhado de nozes – em algum momento do dia. Existem inúmeras provas científicas que demonstram que as nozes estão associadas à redução das doenças cardiovasculares, à melhoria dos níveis de colesterol e à redução da mortalidade global. Tudo isso soa como benefícios muito positivos, então qual é o problema? Você pode obter muitas coisas boas, vamos dar uma olhada em como comer muitas nozes ou não o tipo certo pode não ser a melhor escolha para a sua saúde, desempenho e perda de peso objetivos.
em primeiro lugar, na dieta moderna, consumimos quantidades muito maiores de gorduras essenciais ómega-6 em comparação com as gorduras essenciais ómega-3. A razão ideal da ingestão óptima de omega-6 para omega-3 é de cerca de 3: 1 Para 1:1, como descoberto pela análise das dietas dos nossos antepassados paleolíticos caçadores-colectores. Infelizmente, a abundância de alimentos de conveniência e processados em torno de nós – em cafés, restaurantes de fast-food, e mercearias – resultou em nossos níveis atuais que variam entre 15:1 a 20:1. É uma grande diferença! Estes óleos omega-6 em excesso infiltram-se até nas dietas mais saudáveis, uma vez que o óleo de milho e vários óleos vegetais estão em expansão na cadeia alimentar. A desvantagem de consumir demasiadas gorduras omega-6 é que são de natureza pró-inflamatória, predispondo-o a um risco aumentado de desenvolver doenças crónicas e exacerbando condições como dor nas articulações e aumento de peso. Infelizmente, a maioria das nozes são muito altas em gorduras omega-6 e baixas em gorduras omega-3.
em seguida, se você está tentando perder peso, em seguida, reduzir a sua ingestão de noz pode fazer uma grande diferença para superar o progresso lento. Por exemplo, comer amêndoas pode conferir muitos benefícios importantes para a saúde, mas são 66% gorduras monoinsaturadas (MUFAs), que também são obtidas a partir de azeite e abacates. Portanto, você pode estar recebendo mais do que o suficiente MUFAs (e calorias), especialmente desde que este tipo de gordura não é essencial e pode ser feita pelo corpo. As amêndoas não contêm gorduras omega-3 e 25% de gorduras omega-6, o que significa que podem estar a reduzir ainda mais a sua proporção omega-6:omega-3.
bem, também é muito difícil lanchar em apenas algumas nozes. Sem dúvida que foi daqui que veio o velho ditado… “é como comer amendoins”, descrevendo um comportamento que é altamente viciante. Se você está atualmente com excesso de peso, então nova pesquisa nos diz que os seus níveis inflamatórios também são provavelmente elevados, o que significa que adicionar mais gorduras pró-inflamatórias omega-6 pode não ajudar os seus objetivos de perda de peso.Isto significa que não deves comer nozes? Claro que não, só tens de reavaliar a tua admissão. As nozes com a melhor relação entre as gorduras ómega-6 e ómega-3 são nozes e nozes de macadâmia, com rácios de 4, 2 e 6, 3, respectivamente. Compare isso com o próximo melhor da lista; nozes pecãs em 21, pinhões em 31, e cajus em 47 e você pode ver quão rapidamente a relação muda. Tente incluir nozes ao pequeno-almoço ou adicione nozes de macadâmia como um lanche a meio da tarde. Além disso, uma simples análise ao sangue pode medir os seus níveis de gorduras ómega-3 para determinar qual deve ser a sua proporção ideal.
se a perda de peso, as articulações sem dor ou uma melhor saúde for o seu objectivo, então comece a mudar a sua ingestão de gordura omega-6 para gorduras omega-3 mais benéficas. Comece por reduzir a sua ingestão de noz ou passar para nozes e nozes de macadâmia para restaurar o equilíbrio ideal no menino. Espero que isso ajude em sua busca por perda de peso, desempenho e melhor saúde!
Dr. Marc Bubbs N. D. tem trabalhado com atletas e pessoas ativas por quase uma década. Como médico naturopático e treinador de força e Condicionamento, Marc se concentra na integração da saúde e do exercício, acreditando que o movimento é o melhor remédio”. Ele se concentra em uma abordagem holística, usando uma combinação da medicina ocidental tradicional oriental e de vanguarda para atender aos objetivos de saúde e desempenho de seu cliente. Marc passou vários anos trabalhando em Londres, Inglaterra, como treinador pessoal e treinador de força para executivos de negócios e atletas competitivos. Atualmente trabalha como consultor médico esportivo na Laylor Performance Systems e no Canada Basketball.
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