nada mais diz cair como maçãs caramelizadas! Estas fatias de caramelo cobertas de Chocolate são uma deliciosa tomada de maçãs caramelizadas tradicionais. Eles são livres de glúten, vegan, e gosto incrível!
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Este post contém links de afiliados, o que significa que se você comprar um produto através de um link que você clicou aqui, quero receber uma parte da venda. Obrigado por apoiarem o que temos aqui!Maçãs caramelizadas têm sido um dos meus doces favoritos desde que eu era pequeno.Maçãs e caramelo são uma das combinações de sabor mais mágicas lá fora. Mesmo ao lado de chocolate e manteiga de amendoim, claro!
crescer, ter uma maçã caramelizada no outono foi um tratamento tão especial para mim.
o meu marido também mencionou o quão excitante ter maçãs caramelizadas no outono era para ele, então eu sabia que era algo que eu queria que os meus filhos fossem capazes de desfrutar.
depois de descobrir sobre todas as minhas alergias alimentares, eu não tinha tanta certeza de que seria capaz de fazer maçãs caramelizadas para desfrutar com os meus filhos.
Dairy was out and I didn’t know of any substitution for caramels that was dairy free.
é claro que tentei fazer o meu próprio caramelo livre de lacticínios muitas vezes, mas a consistência nunca foi certa para maçãs caramelizadas.
vou ter de partilhar a minha receita de molho de caramelo grátis de lacticínios com todos vocês, porque esse eu tenho domínio!Só quando descobri Caramelos de leite de coco é que percebi que as maçãs de caramelo ainda podiam ser uma possibilidade. Estava tão entusiasmada!
os Cocomels, é claro, têm um gosto incrível fora do pacote, mas o meu verdadeiro interesse neles era ver se eu poderia derretê-los para usar em receitas.
a primeira receita que decidi fazer com estes caramelos sem lacticínios foi a minha receita de Biscoito De Caramelo De Coco “Twix”.
o caramelo funcionou perfeitamente para estes biscoitos e eu não podia esperar para tentar fazer maçãs caramelizadas com eles.
então eu comecei a fazer algumas pesquisas sobre como fazer maçãs caramelizadas tradicionais e encontrei uma receita para fatias de maçã caramelizadas cobertas de chocolate.
eu pensei que esta era uma ideia genial porque as maçãs caramelizadas tradicionais são tão desarrumadas e a proporção caramelo-maçã sempre parecia estar fora.
então eu os fiz usando meus substitutos sem glúten e sem lacticínios e eles se tornaram incríveis!
eles sabem exatamente como maçãs caramelizadas tradicionais, mas eles também têm a camada de chocolate que adiciona algo para as maçãs caramelizadas que eu não sabia que estava faltando. Eles são tão bons!
estas maçãs caramelizadas também são super fáceis de fazer, o que é sempre um mais.Então vamos falar sobre como fazer estas fatias de maçã de caramelo livres de glúten e de leite sem chocolate coberto de caramelo!
fatias de maçã sem glúten e VEGAN caramelizadas ingredientes da receita:
- maçãs grandes: eu gosto de usar maçãs de gala ou Fuji para esta receita, mas você também pode usar maçãs verdes se você gosta delas um pouco azedas.Pepitas de chocolate Vegan: Eu uso o “Aproveitar a Vida” marca semi-doce ou chocolate escuro
- Cocomels vegan caramelos
- Lácteos leite de escolha: eu uso o “Tão Delicioso de Coco Sem açúcar do Leite”
- opções de Cobertura: granulado, nozes picadas, mini confeitos de chocolate
COMO FAZER sem GLÚTEN, VEGAN CARAMELO FATIAS de MAÇÃ:
- Prepare as maçãs: Fatie as maçãs em 3/4″ de espessura e remova o talo e as sementes. Deve receber cerca de 4 por maçã.
- adicionar um chupa-chupa: inserir cuidadosamente um chupa-chupa na parte inferior das fatias de maçã.
- Pat dry: Use uma toalha de papel para remover qualquer suco extra das maçãs. Coloque as maçãs num tabuleiro revestido com papel de pergaminho.
- Melt vegan chocolate: Pour 3/4 of the bag of vegan chocolate chips into a microwave safe bowl. Microondas as lascas de chocolate em incrementos de 30 segundos, mexendo entre cada vez, até que as lascas de chocolate sejam derretidas.
- mergulhar no chocolate: mergulhar as fatias de maçã no chocolate e colocar no tabuleiro da folha forrado com papel de pergaminho. Coloque as maçãs cobertas de chocolate no frigorífico durante 10 minutos ou até que o chocolate tenha estabilizado.
- Melt vegan caramels: Unwrap caramels and place them in a microwave safe bowl with 1/2 tbsp of dairy free milk. Microondas em incrementos de 20 segundos, mexendo entre cada vez, até que os caramelos sejam completamente derretidos.
- deixar o caramelo arrefecer: deixar o caramelo sentar-se e arrefecer durante 5 minutos. Uma vez que o caramelo é fresco o suficiente para tocar e tem engrossado, obter as maçãs cobertas de chocolate fora do frigorífico.*
- caramelo de chuvisco sobre maçãs: caramelo de chuvisco sobre todas as fatias de maçã cobertas de chocolate. Opcionalmente adiciona qualquer cobertura às maçãs.Conservar no frigorífico até estar pronto para comer.
- certifique-se de cortar as maçãs pelo menos 3/4″ de espessura para que o Chupa-chupa possa passar sem quebrar as fatias de maçã.
- utilize uma toalha de papel para secar as fatias de maçã. Se as fatias de maçã estão muito molhadas, então o chocolate não vai ficar com eles.Certifique-se de que o caramelo arrefeceu ao toque e engrossou um pouco antes de adicionar o caramelo às maçãs. Se o caramelo estiver muito quente, derrete o chocolate. Se o caramelo é muito espesso, então será muito difícil chuviscar sobre as maçãs. Deixar o caramelo fresco por cerca de 5 minutos funcionou bem para mim.Refrigerar as fatias de maçã cobertas com chocolate até que o caramelo esteja pronto para chuviscar. Quanto mais frias são as maçãs, menos provável é que sejam o derretimento quando o caramelo quente é adicionado.Não tente apenas revestir as fatias de maçã no caramelo. A camada de chocolate é importante porque o caramelo vai deslizar para fora das fatias de maçã sem ele.
♥ não se esqueça de classificar esta receita e deixar um comentário abaixo se você der a esta receita uma tentativa! ♥
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Ingredientes
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- 2 grande maçãs
- 1 10 oz saco vegano de chocolate chips (eu uso o “Aproveitar a Vida” marca semi-doce ou chocolate escuro)
- 1 3.5 oz saco Cocomels vegan caramelos
- 1/2 colher de sopa de lácteos leite de escolha (eu uso “Tão Delicioso de Coco Sem açúcar do Leite”)
- opções de Cobertura: granulado, nozes picadas, mini confeitos de chocolate
Instruções
- Fatie as maçãs em 3/4″ de espessura e remova o talo e as sementes. Deve receber cerca de 4 por maçã.
- insira cuidadosamente um chupa-chupa no fundo das fatias de maçã.Use uma toalha de papel para remover qualquer sumo extra das maçãs. Coloque as maçãs num tabuleiro revestido com papel de pergaminho.
- despeje 3/4 do saco de pepitas de chocolate vegan numa tigela segura de micro-ondas. Microondas as lascas de chocolate em incrementos de 30 segundos, mexendo entre cada vez, até que as lascas de chocolate sejam derretidas.Mergulhe as fatias de maçã no chocolate e coloque na bandeja do lençol forrada com papel de pergaminho. Coloque as maçãs cobertas de chocolate no frigorífico durante 10 minutos ou até que o chocolate tenha estabilizado.
- caramelos desembrulhados e colocá-los em uma tigela segura de microondas com 1/2 tbsp de leite livre de laticínios. Microondas em incrementos de 20 segundos, mexendo entre cada vez, até que os caramelos sejam completamente derretidos.
- deixar o caramelo arrefecer durante 5 minutos. Uma vez que o caramelo é fresco o suficiente para tocar e tem engrossado, obter as maçãs cobertas de chocolate fora do frigorífico.*
- caramelo perfurado sobre todas as fatias de maçã cobertas de chocolate uniformemente. Opcionalmente adiciona qualquer cobertura às maçãs.Conservar no frigorífico até estar pronto para comer.
notas
é importante esperar até que o caramelo seja frio o suficiente para tocar caso contrário, ele irá derreter o chocolate. Você também não quer esperar muito tempo ou o caramelo será muito espesso para chuviscar. Esperar cerca de 5 minutos após o caramelo sair do microondas deve ser suficiente.