Definition
noun, plural: hexoses
a six-carbon monosaccharide
Supplement
Monosaccharides are the simplest form of carboidratos. Eles são classificados de acordo com o número de átomos de carbono em um monossacárido. Em particular, uma hexose é um monossacárido com seis átomos de carbono. Os monossacáridos também podem ser classificados com base no tipo de grupo carbonilo que contêm. Uma aldose é um monossacárido que contém um grupo aldeído (- CHO) na posição 1, enquanto uma cetose é uma que contém uma cetona (C=o) na posição 2. Assim, uma Aldo-hexose é uma hexose com um grupo aldeído. Uma cetohexose, em contraste, é uma hexose com um grupo funcional cetona localizado na posição 2.
as Aldo-hexoses têm quatro centros quirais. Por causa disso, há 16 estereoisômeros possíveis. Exemplos de Aldo-hexoses são glicose, manose, galactose, gulose, idose, talose, alose e altrose. A glicose é um dos produtos da fotossíntese em plantas e outros organismos fotossintéticos. Ele também serve como um importante intermediário metabólico da respiração celular. Em animais, um excesso de glicose é armazenado como glicogênio. Nas plantas, as moléculas de glucose são armazenadas como unidades repetitivas de açúcar (por exemplo, amido).As Cetohexoses têm três centros quirais. Como tal, existem oito possíveis estereoisômeros. Exemplos de cetohexoses são frutose, piscose, sorbose e tagatose.
Palavra de origem: hex(a)– (“seis”) + –ose” (que corresponde aos açúcares)
Veja também::
- monossacarídeo
- > carboidratos
- aldose
- ketose
- glicose
- galactose
- manose
- frutose
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