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Outra vantagem de fazer um lote caseiro de Horchata é abrindo o congelador e a constatação de alguns desses Horchata de Coco paletas em série esperando por você.Cocos e Horchata são parceiros naturais de dança e é uma combinação que vale a pena tentar se nunca a teve antes.
receita de Coconut Horchata Paletas
se você é novo em Horchata você está em um tratamento! É um dos afrescos agua mais populares do México — uma bebida leve, refrescante, com sabor a arroz que você verá frequentemente servida em taquerias.
Nós estamos usando a mesma Horchata receita de algumas semanas atrás, então, se você fez que antes, então você vai reconhecer a lista de ingredientes:
Assim, no pic acima temos:
1 copo branco, arroz de grão longo
3/4 de xícara de amêndoas cruas
1 pau de canela (ou 1/2 colher de chá de terra)
Adicione o arroz para um liquidificador (ou processador de alimentos) e transformá-la para baixo tanto quanto você pode.Adicione amêndoas, canela, 1/4 de açúcar e 4 chávenas de água quente. Combinem bem.
deixe este molho durante a noite no frigorífico (ou pelo menos durante algumas horas). Isso dará aos sabores tempo para infundir na água.Esta base concentrada é o ponto de partida para servir Horchata como bebida. Simplesmente diluir com água e adicionar algum Adoçante adicional (mais detalhes aqui).
mas esta versão concentrada também funciona muito bem para Paletas porque você vai precisar de sabores mais fortes para competir com o congelamento. Então vamos simplesmente adicionar um.5 xícaras de leite de coco para esta mistura, combinar, e tomar um gosto final para a doçura (adicionando mais se você quiser).
dar-lhe uma mistura final e, em seguida, estirpe através de um filtro de malha fina.
você fica com alguma delicia suave e sedosa Horchata de coco. Se o beberes directamente da Taça, tudo bem!Os moldes de Popsicle são a maneira mais fácil de obter Paletas caseiras em sua casa.
mas eles não são a única maneira, como mostrado neste pic de nossas paletas de Lima:
você pode usar copos pequenos ou copos e apenas qualquer tipo de pau (Mais opções aqui se você não tem um molde de popsicle).
você vai precisar de cerca de 1/2 copo para cada um deles, de modo que este lote vai fazer pelo menos 10 popsicles. Deixe um pouco de espaço no topo para que o quarto se expanda enquanto congela.
colocar o molde no congelador por uma hora ou mais e depois plop as varas para dentro.
é mais fácil posicionar os paus no centro, uma vez que a mistura é parcialmente congelada.Volta para o congelador e dentro de algumas horas terás umas Horchata Paletas De Coco batendo nos lábios.
deixe-os sentar no balcão por alguns minutos (ou correr um pouco de água sobre o molde) e eles vão se retirar muito facilmente.
Nice!São uma óptima maneira de misturar a tua rotina de verão e se fores fã de Horchata vais adorá-los.Conservar num Ziploc no congelador. Você pode estrategicamente colocá-los sob as ervilhas congeladas se você quiser escondê-los de outras pessoas que podem comê-los todos!
Buen Provecho.
(this post is a proud participant in # PaletaWeek 2018 put on by Lola Cocina. A Lola montou uma fabulosa colecção de autênticas receitas de paleta que irão manter o frigorífico abastecido durante todo o verão. Podes verificar aqui. Obrigado, Lola!)
Horchata de Coco paletas em série (Picolés)
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Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 3/4 de xícara de amêndoas cruas
- 1 pau de canela (ou 1/2 colher de chá de terra)
- 4 xícaras de água quente
- 1/4 de xícara de açúcar (além de mais, a gosto)
- 1.5 chávenas de leite de coco
instruções
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adicione 1 copo de arroz branco a um misturador ou processador de alimentos e moa-lo tão bem quanto possível.
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adicionar amêndoas cruas de 3/4, 1 canela, 1/4 de açúcar e 4 xícaras de água quente. Misturar.
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deixe esta mistura sentar-se durante a noite no frigorífico (ou pelo menos durante algumas horas).
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no dia seguinte, dê-lhe outra mistura e depois adicione 1,5 copos de leite de coco. Combine bem e gosto para a doçura, adicionando mais açúcar, se quiser.
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comprimir a mistura e eliminar os sólidos que sobraram. Usando uma peneira de malha fina funciona, mas você também pode adicionar algumas camadas de cheesecloth para ele, se você quiser.
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se usar um molde de popsicle, preencha o molde com a mistura Coconut-Horchata, mas deixar um pouco de espaço no topo para o espaço para expandir enquanto congelar. Coloque o molde no freezer por uma hora ou mais e, em seguida, inserir os paus de gelado (é mais fácil fazê-los ficar no lugar uma vez parcialmente congelado). Vão precisar de mais umas horas no congelador para congelarem completamente.
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para removê-los do molde, deixe-os sentar no balcão por alguns minutos ou correr um pouco de água sobre o molde. Servir imediatamente e conservar os restos num Ziploc no congelador.
notas
Aqui estão algumas opções se você não tem um molde de gelado.