Complete esta frase:”Isso é um pequeno passo para o homem…”
trabalhadores em uma padaria em Culver City pode ter terminado com, ” …um pão gigante de Helms.”Contratado para fornecer pão para a Missão Espacial Apollo 11, o pão assado em Helms foi, de fato, o primeiro pão na lua.Ironicamente, o pouso lunar de 1969 da nave espacial e seu pão também marcaram o ano em que a padaria Helms fechou suas portas. Com a chegada da era espacial, os desafios competitivos das cadeias nacionais de Supermercados (os produtos da Helms nunca foram vendidos nas lojas), os salários mais elevados, a automatização e os custos crescentes de manutenção dos camiões de entrega da Assinatura Helms.
no seu pico, Helms manteve uma frota de mais de 1.000 das carrinhas amarelas distintivas, visíveis nas comunidades suburbanas de Fresno A San Diego. Mas, à medida que a década de 1960 chegava ao fim, o que se tornou menos visível nessas comunidades eram donas de casa que podiam comprar aos motoristas; elas estavam agora a assumir empregos a tempo inteiro em número crescente.
do lado de fora, o belo edifício Art Deco, concluído em 1931, apareceu como um edifício de escritório. Mas atrás dessas paredes havia um complexo de 11 acres, incluindo uma fábrica agitada, cuja maquinaria produzia, embalava e transportava pão-ainda quente do forno -, bem como doces, donuts, biscoitos e doces frescos. Esses fornos foram mantidos ocupados porque um ano após a abertura, o proprietário, Paul Helms (1889-1957) tinha obtido um contrato para fornecer produtos cozidos para a equipe dos Jogos Olímpicos dos Estados Unidos de 1932, sediada em Los Angeles. Um testemunho desse Contrato permanece hoje e ser visto nos sinais distintivos do edifício, no telhado, de néon. Uma segunda fábrica de padaria foi inaugurada em Montebello em 1948, ampliando ainda mais o alcance de Helms.
após a passagem de Paul Helms em 1957, a família continuou a operar a padaria, mas em 12 anos, o negócio foi fechado, terminando a corrida de 38 anos de Helms. Mas três anos depois, Walter N. Marks, Inc. comprou toda a propriedade, e começou a construção da instalação de uso misto que vemos hoje. Uma estrada paisagística e amiga dos peões foi recriada de uma estrada estreita.; os sinais de néon foram reparados e re-acesos; a arte foi instalada. A transformação incluiu uma viagem adaptativa de reutilização de antigos andares de fábrica e out-buildings para casas de designer de mobiliário, lojas de varejo, empresas relacionadas com as artes, e uma mistura eclética de eateries.
uma das salas de exposição do designer inclui uma” parede da história ” representando fotos históricas da padaria Helms, seus caminhões, e seus trabalhadores. Uma comparação rápida dos interiores mostrados nas fotos históricas e a estrutura existente e adaptada em torno da exposição, confirma que os “ossos” originais (vigas aéreas, vigas e clarabóias) do edifício ainda são evidentes. Só falta o aroma do pão acabado de fazer.