já sabemos que comer frutas proporciona muitos benefícios para a saúde, então quando algo é referido como “o poder da natureza” — como as datas Medjol São — deve ser o negócio real, certo?
bem, as datas do Medjool não decepcionam. Embalado cheio de vitaminas, minerais e fibras, os benefícios para a saúde são notáveis.
estes frutos doces comestíveis da tamareira fazem grandes adoçantes naturais e substitutos de açúcar, mas não são apenas deliciosos. Eles também têm sido provados para diminuir o colesterol e aumentar a saúde óssea — e estes são apenas um par das muitas razões para adicionar secas ou frescas datas Medjol à sua dieta.
quais são exactamente as datas do curso de Medicina, e o que as torna tão benéficas? Leia para descobrir e prepare-se para algumas receitas deliciosas datas de Medjool.
Quais São As Datas De Medjool?
as datas têm sido um alimento básico do Oriente Médio e do Vale do Indo por milhares de anos.
quais são as datas? Eles são um tipo de fruto derivado da palmeira-de-data (Phoenix dactylifera), uma árvore da família das Palmeiras, encontrada no norte da África, Ilhas Canárias, Oriente Médio, Paquistão, Índia e Califórnia.
o fruto da data é de uma semeadura e tipicamente oblongo, e as datas muitas vezes variam em forma, tamanho, Cor, qualidade e consistência da carne.
existem centenas de variedades de Fénix dactylifera date palms, mas um dos mais famosos é o grande e macio Medjool date palm, que produz Medjool tâmaras.
as datas são um fruto comumente consumido como parte da Dieta Mediterrânica. As datas das refeições podem ser comidas frescas ou secas, e é comum que sejam secas, o que aumenta a sua duração de vida e impede a deterioração precoce.Se vai consumi-los frescos, procure-os na estação entre setembro e novembro.
as datas das fezes têm uma cor de pele marrom profunda com um sabor que pode ser descrito como caramelo. Ao segurar uma data de Medjool seco em sua mão, você primeiro sente a sua firme ainda enrugada texturizada, mas não faça quaisquer julgamentos rápidos — ao morder em uma data Medjool, você vai ver que o interior é realmente úmido e carne.
as datas Medjool variam muito em tamanho, e atualmente não existem padrões da indústria para o tamanho. Você às vezes vai ver as datas Medjool descritas como “grande”, “jumbo” ou “super”, que é uma referência geral ao seu comprimento, bem como a sua circunferência.
os benefícios para a saúde
São datas boas para você? Há muitos benefícios para a saúde das datas. Abaixo estão algumas das principais maneiras de adicionar datas para a sua dieta pode aumentar a sua saúde!
1. Diminuir o colesterol
um dos maiores benefícios potenciais do Medjol tâmaras é uma diminuição nos níveis de colesterol não saudável. Quando você come datas, você aumenta a sua ingestão insolúvel e solúvel de fibras, que por sua vez pode reduzir significativamente o colesterol naturalmente — particularmente LDL (“mau”) colesterol.
como sabemos, o colesterol LDL é um factor importante que contribui para os ataques cardíacos, doenças cardíacas e AVC, tornando estas datas saborosas uma grande opção saudável para o coração.
quando há demasiado colesterol a circular no sangue, pode criar depósitos pegajosos chamados placa ao longo das paredes da artéria. A placa pode eventualmente estreitar ou bloquear o fluxo de sangue para o cérebro, coração e outros órgãos.
as células sanguíneas que são apanhadas nos coágulos da forma da placa, que podem soltar-se e bloquear completamente o fluxo sanguíneo através de uma artéria, causando ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Se você sofre de colesterol elevado, os especialistas recomendam uma dieta que inclui alimentos ricos em fibras, tais como datas.
in fact, research out of Israel found that Medjool dates, along with a variety of other dates, ” inhibited LDL oxidation, and most extracts also stimulated cholesterol removal from macrophages.”
2. Prevenir e aliviar a obstipação
se estiver a ler uma lista de alimentos de topo para o alívio da obstipação, não se surpreenda se vir datas na lista. O alto conteúdo de fibra de datas Medjool fazer-lhes uma escolha inteligente quando se trata de manter-se regular.
se não houver dor ou hemorragia, a obstipação é muitas vezes um sinal de que a sua dieta simplesmente precisa de mais fibra.
dependendo da idade e do sexo, o Instituto de Medicina recomenda 19 a 38 gramas de fibra por dia. No entanto, a maioria dos americanos não cumprem estas recomendações, muitas vezes recebendo apenas metade do que eles devem em uma base diária.
as datas têm alimentos de fibra altamente solúveis, que mantêm os movimentos intestinais regulares, adicionando massa às fezes e ajudando-o a mover-se mais rápido através dos intestinos. Da próxima vez que estiver à procura de um remédio natural para o alívio da obstipação, tente ter alguns encontros Medjol.
3. Impulsionador de energia Natural
precisa de um novo go-to para o seu lanche pré-treino ou uma opção pós-treino saudável? Tente Medjool datas para um impulso de energia natural.
uma vez que você tentar uma data Medjool, você não vai se surpreender ao saber que as datas são mais elevadas em açúcar do que muitas outras frutas. No entanto, as datas contêm açúcares naturais como frutose, glicose e sacarose.
estes açúcares são facilmente processados e utilizados pelo corpo para a energia. Consumir algumas datas ou incluí-las num lanche é uma excelente ideia quando se procura um aumento saudável de energia. Em todo o mundo, as datas são usadas para um pick-me-up da tarde para evitar o cansaço.
em vez de chegar a outra xícara de café, tente uma receita de batido verde que inclui algumas datas Medjool.
4. Reduzir os níveis de triglicéridos
as datas de Medjol podem dar ao seu coração um impulso saudável. Um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry descobriu que as datas Medjool são ricas em propriedades antioxidantes in vitro.
dez indivíduos saudáveis consumiram 100 gramas por dia de Medjool ou Hallawi durante quatro semanas. De acordo com o estudo, O consumo de Medjool datas reduziu os níveis de triglicéridos no sangue em 8 por cento entre os participantes.
os triglicéridos são um tipo de gordura (lípidos) encontrada no seu sangue. Ter um elevado nível de triglicéridos pode aumentar o risco de doença cardíaca, pelo que é importante manter os triglicéridos a um nível normal (menos de 150 miligramas por decilitro).
5. Adoçante natural alternativo
se a natureza tivesse uma loja de doces real, as datas Medjool seriam a frente e o centro. Quando você come uma data Medjool, pode ser difícil de processar que ele realmente é um pedaço de fruta, porque ele tem uma qualidade tal candy-like para ele.
as tâmaras Medjol são inegavelmente doces, mas de uma forma completamente não processada — desde que você não exagere, não há culpa associada com estes frutos secos tipo caramelo.
a investigação mostra que existe uma ligação directa entre o aumento do consumo de açúcar nos alimentos e o aumento das taxas de diabetes. Todos nós devemos procurar manter a nossa ingestão de açúcar baixo e estar atentos às nossas fontes de açúcar.
uma fruta deliciosa, como uma data Medjool, fornece uma alternativa verdadeiramente satisfatória para comer um chocolate ou brownie carregado com açúcar refinado.
6. Aumentar a saúde óssea
as quantidades significativas de minerais-chave encontradas nas datas da medicação tornam-nos superstars quando se trata de reforçar os ossos e combater doenças ósseas dolorosas e debilitantes, como a osteoporose.Em primeiro lugar, as datas são ricas em cálcio, o que é essencial para o desenvolvimento e manutenção de dentes e ossos fortes. O cálcio também mantém o coração, nervos, músculos e outros sistemas do corpo funcionando corretamente, e é provavelmente mais conhecido por ajudar a prevenir a osteoporose.
Data também um alimento com alto teor de fósforo, que em combinação com cálcio ajuda a otimizar os benefícios de fortalecimento ósseo. O fósforo é também necessário para ajudar a equilibrar e utilizar outras vitaminas e minerais, incluindo vitamina D, iodo, magnésio e zinco.
à medida que as pessoas começam a envelhecer e os seus ossos começam a ficar mais fracos, a manutenção de uma dieta elevada em cálcio e fósforo pode afastar a degradação óssea desagradável. Comer Medjool datas regularmente é uma maneira que você pode aumentar a sua ingestão de cálcio e fósforo.
7. Fonte rica de fitoquímicos benéficos
uma revisão científica publicada na revista Food Research International revela o impressionante perfil fitoquímico das datas, que inclui antocianinas, fenóis, esteróis, carotenóides, procianidinas e flavonóides. Sabe-se que estes compostos biologicamente activos presentes nas plantas têm numerosos efeitos benéficos na saúde humana.
na verdade, o American Institute of Cancer Research destaca os seguintes benefícios potenciais de fitonutrientes com base em estudos laboratoriais:
- sistema Imunológico estimulação
- Prevenção de substâncias que comer, beber e respirar de tornar-se cancerígenos
- Redução no tipo de inflamação que faz o crescimento de câncer mais provável
- Prevenção de danos ao DNA
- Diminuição da taxa de crescimento de células de câncer de
- Melhor regulação hormonal
informação Nutricional
o Que exatamente faz Medjool datas de nutrição aparência? Uma porção (100 g) contém cerca de:
- 277 calorias
- 75 gramas de carboidratos
- de 1,8 gramas de proteína
- 0.2 gramas de gordura
- 6.7 gramas de fibra
- 696 miligramas de potássio (20% DV)
- 0.4 miligramas de cobre (18% DV)
- a 0,3 miligramas de manganês (15% DV)
- 54 miligramas de magnésio (14% DV)
- de 0,2 miligramas de vitamina B6 (12% DV)
- 1.6 miligramas niacina (8% DV)
- a 0,8 miligramas ácido pantotênico (8% DV)
- 64 miligramas de cálcio (6% DV)
- 62 miligramas de fósforo (6% DV)
- 0.9 miligramas de ferro (5% DV))
além disso, as datas Medjol nutrição contém alguma vitamina A, vitamina K, tiamina, riboflavina, folato, colina e zinco.
semelhante aos frutos de casca rija, frutos secos como tâmaras não se destinam a ser consumidos em quantidades extremamente grandes. Como um lanche saudável, uma ou duas datas são tipicamente consumidas.
uma data Medjol (cerca de 24 gramas) contém aproximadamente 66, 5 calorias, 16 gramas de açúcar e 0 gorduras trans.
Medjool vs. Datas regulares
existem muitas variedades de datas disponíveis em todo o mundo, mas a data Medjool é uma das duas variedades mais produzidas comercialmente nos Estados Unidos. A outra mais comumente produzida é a data Deglet Noor (ou Nour), que é o que muitas pessoas consideram uma “data regular”.”
Medjool and regular tâmaras come from different varieties of the same plant.
em comparação com datas regulares, Medjools são maiores, mais macios e mais doces. Ao contrário das datas do Medjool, é possível comprar datas do Deglet Noor sem os seus buracos dentro.
a nutrição é muito semelhante às datas regulares. Ambas são ricas fontes de fibra, vitaminas e minerais.
ambos também contêm quantidades significativas de açúcar natural, mas como eles são baixos no índice glicêmico eles não afetam os níveis de açúcar no sangue, como os açúcares refinados.
Medjools e regular datas podem ser usados de forma intercambiável em receitas, mas Medjools tem um doce, sabor mais intenso, de modo manter isso em mente. As datas do Deglet Noor também tendem a ter uma consistência mais firme.
se estiver a fazer pasta de data (mais informações sobre isto abaixo) usando datas Medjool, eles só vão precisar de cerca de 15 minutos para se embeber em água quente, mas as datas de degelo Noor são mais secas e mais duras, de modo que eles podem precisar de imersão por até uma hora.
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perguntando-se onde comprar datas de Medjool? Eles podem ser encontrados em sua mercearia local no corredor de frutas frescas e/ou secas.
as datas das refeições também podem ser encontradas na sua loja de saúde mais próxima, muitas vezes na secção principal, o que lhe dará a maior quantidade de datas secas para o preço mais baixo. Você pode até encontrá-los em sua farmácia local no corredor da comida.
as tâmaras Medjol vêm com o poço dentro delas porque o fruto é muito macio para colocar em um pit mecânico. Embora ter que lidar com poços não é ideal, o poço pode ser removido muito facilmente.
simplesmente faça uma pequena fatia longitudinal na data com uma faca, puxe o poço e é isso-você tem uma deliciosa Data Medjool pronto para consumo. Também é extremamente fácil remover o poço com os dedos.
a textura pegajosa das datas das fezes torna-as excelentes para unir ingredientes, quer esteja a fazer uma barra de granola ou uma crosta de tartes. Precisas de um chute de doçura natural no teu próximo batido ou bebida energética? Esquece o néctar de agave e atira algumas datas Medjool para a mistura.
as tâmaras Medjol também podem fazer um delicioso aperitivo ou lanche quando recheado com vários ingredientes como queijo de cabra. Uma vez que eles não precisam ser refrigerados, eles fazem uma adição perfeita saborosa e saudável a uma cesta de presente ao lado de algumas nozes, chocolate escuro e outras frutas secas.
por último, mas não menos importante, quando as datas das refeições são feitas em uma pasta, eles se tornam um incrível, nutriente-denso substituto de açúcar. A pasta de data pode ser usada uma a uma na maioria das receitas, ao contrário da stevia, e adiciona massa para a cozedura.
como fazer pasta de data:
- ensopar o Medjool em água quente até ficar mole. Se a água atingir a temperatura ambiente e as datas não forem macias o suficiente, mergulhe em água quente novamente.
- Reserve o líquido de imersão, pois é integral para fazer uma boa pasta!
- adicione as datas encharcadas ao seu processador de alimentos, juntamente com uma colher de sopa do líquido ensopado. Mistura-te até ser suave. Adicione mais água conforme necessário para criar uma pasta rica e espessa.Está à procura da consistência da manteiga de amendoim. Use a pasta no seu cookie favorito ou receita de bolo para cortar o açúcar processado e aumentar os nutrientes.
também pode usar pasta de data para adoçar os seus queques e tartes favoritos.
receitas
quer um lanche ou sobremesa que seja seriamente delicioso e seriamente saudável? Você tem que tentar esta receita rápida e fácil para picadas de Brownies crus.
não só contêm datas Medjol, como também nozes, amêndoas e sal marinho para um tratamento saboroso.
Você pode tentar esses outros deliciosos e naturalmente doce Medjool datas de receitas bem:
- Pecan de Coco Bolas
- Chocolate Mousse de Abacate
- Raw Apple Crisp
- Chocolate Escuro Proteína Trufas
Riscos e Efeitos Colaterais
em Primeiro lugar, remova sempre a cova de um Medjool data antes do consumo. Se você tentar consumir um com o poço ainda dentro dele, há um risco de asfixia.
como acontece com qualquer fruta, é importante não exagerá – lo ao consumir datas Medjol devido ao seu elevado teor natural de açúcar. Preste atenção aos tamanhos de serviço e monitorize o seu nível de açúcar no sangue se for diabético.
de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, uma meia xícara de frutas secas como as datas do Medjol é igual a uma porção de fruta. Uma meia xícara de datas é um serviço muito satisfatório se você consumi-los sozinho ou dentro de receitas de datas Medjool.
se tem obstipação mais do que ocasionalmente ou se tem dor e/ou hemorragia graves, é importante verificar com o seu médico porque estes sintomas podem ser um sinal de uma doença digestiva mais grave.
é possível ter alergia alimentar a datas. Se tiver quaisquer sintomas de alergia alimentar, tais como nariz a pingar, inchaço da língua, comichão nos olhos ou vermelhidão facial, interrompa o consumo e procure cuidados médicos.
Pensamentos finais
- se estiver a comparar as datas do Medjool vs. datas, Medjools são maiores, mais suave e mais doce do que datas regulares (datas Deglet Noor). As datas regulares já estão disponíveis.
- as datas do Medjool calorias e o teor de açúcar não são baixos, relativamente falando, mas só leva uma ou duas datas para satisfazer o seu dente doce de uma forma mais saudável. As datas também são baixas no índice glicêmico.
- é mais fácil encontrar datas secas nas lojas, mas você também pode procurar datas frescas quando eles estão na temporada (setembro a novembro).
- as datas são elevadas em cálcio e fósforo, que trabalham em conjunto para construir ossos e dentes fortes.
- são também uma fonte de numerosos fitoquímicos que podem beneficiar a saúde de formas importantes, incluindo a prevenção do cancro.
- outros potenciais benefícios para a saúde das datas incluem redução do colesterol, melhoria da digestão e diminuição dos níveis de triglicéridos.
- Medjool tâmaras nutrição também os torna perfeitos impulsionadores de energia natural. O açúcar da data é frequentemente usado em receitas como uma alternativa mais saudável ao açúcar transformado.